¡El mejor café que puedes tomar solo y disfrutarlo!

Mucha gente teme que beber Black Joe signifique renunciar al placer de disfrutar lo que hay en su taza. Afortunadamente, ese no es el caso, siempre y cuando prepares café con posos de alta calidad. Y están de suerte, lectores de Roasty, porque hemos reunido y revisado muchas opciones para que las prueben. Sigue leyendo para descubrir el mejor café para tomar negro. Usted y su paladar nos lo agradecerán más tarde.

De un vistazo: Los mejores cafés para tomar en negro

¿Qué se considera café negro?

Puede parecer bastante simple, pero existe cierta controversia sobre qué constituye la experiencia del café negro.

La mayoría de la gente define el café negro como cualquier café, ya sea preparado en una cafetera de goteo tradicional o en una máquina de café expreso y servido sin extras. Eso significa que no hay azúcar, leche ni nata. Sin embargo, algunos creen que agregar ingredientes adicionales que no cambian el color de la bebida (azúcar, canela, cacao en polvo, etc.) aún lo califica como café negro.

La buena gente de Roasty tiende a definir el café negro como café java sin ingredientes añadidos, ya que muchos de los que lo beben lo hacen específicamente para evitar aditivos. Quieres aprovechar al máximo el sabor intenso de tu taza de la mañana, y eso no sucederá si empiezas a mezclarle otras cosas.

¿Por qué la gente lo bebe?

Experimentar todos los sabores naturales de los granos no es la única razón por la que muchos entusiastas de Java toman una taza de café solo.

Casi siempre que has oído hablar de un estudio sobre el café cuyos resultados parecían demasiado buenos para ser verdad, probablemente se realizó con Black Joe. Los aditivos del café pueden distorsionar los resultados, haciendo que los participantes beban su bebida negra. Por lo tanto, todos los beneficios generales de Java de los que has oído hablar sólo se aplican al café negro.

Veamos algunos de los beneficios de disfrutar de nuestra bebida favorita sin ningún ingrediente adicional.

Tiene menos calorias

Aunque algunos bebedores de café son cautelosos a la hora de añadir aditivos al café, muchos combinan jarabes y cremas o añaden leche entera y miel a su bebida. Te sorprenderá la diferencia que pueden marcar unas cuantas salpicaduras adicionales en tu café de la mañana y de la tarde.

Para desglosarlo, aquí hay algunos valores calóricos generales de algunos de los aditivos del café más comunes (por cucharada):

• Crema: 52
• Mitad y mitad: 20
• Leche entera: 9
• Leche descremada: 5
• Azúcar: 48
• Tesoro: 64
• Almíbar aromatizado: 48
• Crema simple sin lácteos (en polvo): 33
• Crema aromatizada sin lácteos (en polvo): 45
• Crema simple sin lácteos (líquida): 20
• Crema aromatizada sin lácteos (líquida): 35

Aunque el café es una bebida casi libre de calorías, puedes agregar fácilmente 100 calorías por taza si no tienes cuidado. Y si bebes más de una taza grande al día, esas cifras se acumulan rápidamente.

Es rico en antioxidantes.

El café es una fuente importante de antioxidantes en la dieta moderna, superando con creces a las frutas y verduras cuando se combinan. Sin azúcar agregada y cosas similares, la bebida llena de antioxidantes puede hacer maravillas para mejorar su salud.

Varios estudios han demostrado que una taza de café diaria puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular, hepática y gastrointestinal. Además, Joe se asocia con la mejora de la memoria y la reducción del riesgo de desarrollar Alzheimer, demencia y enfermedad de Parkinson.

Si todos estos beneficios para la salud no fueron suficientes para convencerlo, tal vez esto lo haga: los efectos antiinflamatorios de una taza de café negro con mucho cuerpo también se han relacionado con la prevención del cáncer.

Es más económico

Tómate un momento y considera cuánto cuesta tu crema para café favorita. Los tres o cuatro dólares por botella pueden no parecer mucho al principio, pero es posible que se sorprenda al calcular cuánto gasta anualmente en aditivos para el café.

Tostado en el ranking: Mejores cafés para tomar en negro

Ahora es el momento de revisar y probar algunas de las marcas de café negro con mejor sabor si está listo para comenzar su viaje cafetero hacia el lado oscuro. Estas son algunas de nuestras selecciones de los mejores granos de café para disfrutarlos negros.

Café tostado oscuro Lifeboost Embolden

Deje que los granos de café tostado oscuro de Lifeboost le introduzcan en el mundo del café negro. Continuamente nos impresionan los sabores intensos y atrevidos que esta marca produce con cada tueste, sin mencionar los impresionantes beneficios para la salud que ofrecen los granos Lifeboost.

Cada frijol vendido por Lifeboost se cultiva sin pesticidas u otros productos químicos nocivos y se prueba para eliminar micotoxinas, metales pesados, productos químicos no deseados u otras toxinas que se pasan por alto.

El tueste en negrita es un clásico de Lifeboost Coffee. Este robusto café de origen único proviene de pequeños productores de café que lo cultivan a lo largo de las sombreadas laderas montañosas de Nicaragua. Una vez cosechados, los frijoles se secan al sol y se lavan en agua pura de manantial para resaltar su sabor dulce y afrutado y brindarle una de las tazas más deliciosas imaginables.

Ritual Los Crestones

Lo creas o no, no todo el mundo quiere una taza de café llena de dulces notas de chocolate o intensas notas de nuez. Algunos bebedores de café negro prefieren un café crujiente y ácido, como Los Crestones de tostado medio de Ritual. Cosechados y tostados en pequeños lotes, estos granos tienen toques de lima, así como algo de caramelo y caña de azúcar para darle dulzura.

Aunque puedes encontrar Ritual en San Francisco, los granos del café Los Crestones provienen de Costa Rica. Las familias de Los Crestones Micromill llevan más de una década vendiendo su café a Ritual. El resultado de esta combinación es un café limpio y delicioso que no requiere azúcar ni crema.

Mezcla de dosel de voz común

Common Voice Coffee Co. no sólo produce lote tras lote de deliciosos granos de café bien tostados que no requieren aditivos. La marca con sede en Nashville opera con una política de devolución del cinco por ciento, lo que significa que Common Voice paga un cinco por ciento adicional sobre el precio de los granos de café verde. Estos dólares adicionales sostienen la tierra y a los productores de café que la cultivan.

Algunos de estos granos de café verde se compran en América Latina y se utilizan para hacer la mezcla Canopy. Este tueste medio presenta un perfil de sabor ahumado y suave con notas de caramelo, chocolate amargo y canela dulce y especiada.

Café Madcap Finca de Dios mezcla

Madcap Coffee ha tenido el placer de trabajar con Ellen, Stuart y Ashley Prentice y su finca, Finca de Dios, desde 2009. Una asociación de una década es importante en cualquier industria, no solo en el mundo del café. La consistencia es una señal de que vale la pena probar los granos Finca de Dios de Madcap.

Estos frijoles guatemaltecos son particularmente agradables para los bebedores de café golosos, ya que la bebida con mucho cuerpo tiene notas notables de amaretto, chocolate y cola.

Poniendo en marcha Greater Goods Coffee Co

No sabemos vosotros, pero cuando tomamos un espresso tiene que tener un sabor intenso. Es por eso que empresas como Greater Goods Coffee Co. están trabajando tan duro para desarrollar mezclas de granos que puedan hacer precisamente eso. Ingrese a la mezcla Kickstart de la marca con sede en Austin, Texas.

Su sabor con mucho cuerpo, completo con notas de chocolate amargo y azúcar moreno, no solo lo convierte en un trago satisfactorio, sino que también queda maravillosamente en un gotero automático, prensa francesa o vertido (suponiendo que use su molinillo de café para prepararlo). para ir al grano). al menos el tamaño correcto).

Cada vez que compras una bolsa de esta mezcla nicaragüense, colombiana y brasileña, una parte de las ganancias se destina a una organización sin fines de lucro local. Estos frijoles no sólo saben bien, sino que también son buenos para la salud.

Mezcla de hebilla de Good Citizen Coffee Co.

En esos días en los que necesitas un poco más de concentración, prepárate una taza de Buckle Down Joe de Good Citizen Coffee Co. ¿Quién sabe? Podría convertirse en tu café favorito para tomar negro.

Las notas de chocolate, cereza y cedro hacen que sea fácil de beber: una noticia emocionante para el adicto al café que recién se aventura en el mundo de disfrutar del café sin aditivos. Los frijoles latinos ligeramente tostados son una porción bastante suave de café que no necesita ayuda de leche, crema o azúcar para pasar el día.

Stumptown Coffee Roasters Mezcla de montaña Holler

La versatilidad de la mezcla Holler Mountain de Stumptown Coffee Roasters ha encontrado su lugar en esta guía de compra de café. Ya sea que prefiera un trago recién servido o una taza de café por la mañana, una bolsa de estos granos debe tener en su cafetería, suponiendo que tenga un molinillo de café cerca que pueda molerlos hasta obtener la molienda adecuada para el método de preparación de café que elija.

Los granos utilizados para crear esta bebida con mucho cuerpo provienen del este de África y de América Central y del Sur. Notas de cítricos, caramelo y mermelada de frutos rojos impregnan cada taza de este café 100 por ciento arábica, lo que lo convierte en la elección perfecta para cualquiera que busque una bebida ligeramente dulce con una textura cremosa.

Mezcla encantada de café Alma

Si cree que tomar un sorbo largo y lento de una bebida tostada más oscura por la mañana es nada menos que mágico, probablemente quedará encantado con la mezcla Enchanted de Alma Coffee. Este java es fuerte y la mejor parte de beberlo es que no deja un regusto amargo en la boca después de terminar la taza.

Es una gran idea disfrutar de este café negro para que puedas disfrutar de todas sus deliciosas notas de melaza dulce, nueces tostadas y chocolate amargo. Los frijoles hondureños saben tan bien que no hay razón para agregarles leche, azúcar o crema.

Mezcla Caffe Vita Bistro

¿Te apetece un viaje para el que ni siquiera tienes que hacer la maleta? La mezcla bistró de Caffe Vita te lleva a los orígenes de los granos (América del Sur, Indonesia y África Oriental) en un solo sorbo. ¿Guay, verdad?

Lo que es aún mejor es que estos granos de café de tostado medio producen una infusión agradable con un sabor equilibrado que todo tipo de bebedores de café negro pueden disfrutar.

Ya sea que ayer hayas dejado la crema y el azúcar o hayas estado en una relación monógama con el viejo Joe durante años, ¡toma nota y disfruta cuando tomes una taza de este café! – Notas de chocolate, almendra y caramelo. La dulce nota de nuez te hará servir taza tras taza.

Café Volcanica Kenia AA

Como muchos otros granos africanos, el café de Kenia es conocido por sus variedades de café vibrantes y aromáticas. Por ello, este particular producto de Volcanica Coffee es uno de los mejores cafés para tomar negro debido a su origen. Si eres nuevo en el mundo de la cerveza sin alterar, este lote de granos es un excelente lugar para comenzar y, sinceramente, es posible que nunca desaparezcas.

El café Kenya AA de Volcanica es un tueste medio con un sabor fresco y dulce, completo con notas de bayas y cítricos y un regusto sabroso y a vino. La sensación en boca es tan ligera y suave que no es necesario añadir leche para disfrutar de un sorbo agradable.

Mezcla Bom Senso de Huckleberry Roasters

Creemos firmemente que todo el mundo necesita granos fuertes y de alta calidad para esos días en los que necesitas un poco más. energía Levántate y atacalos. Carga algunas balas Mezcla Bom Senso de Huckleberry Roasters Añádelo a tu cafetera y en tan solo unos minutos estarás bebiendo una taza de café que te pondrá en marcha a ti y a tu paladar.

Los sabores de chocolate dulce, almendra y caramelo bailan en cada taza de este café (que, por cierto, proviene de América Latina), lo que lo hace lo suficientemente agradable como para disfrutarlo solo. Aquí no hay un sabor estereotipado de café negro amargo, solo un sabor rico y con mucho cuerpo que los amantes del café negro, tanto los nuevos como los antiguos, apreciarán.

Mezcla de cadetes espaciales de Atomic Coffee Roasters

No es necesario limitar el consumo de café negro a bebidas calientes; También es excelente en frío, siempre que utilices granos de alta calidad como la mezcla Space Cadet de Atomic Coffee Roasters para prepararlo.

Los granos de café frescos de Etiopía, Honduras y Nicaragua se combinan para crear lo que Atomic Coffee Roasters alguna vez comercializó como una mezcla de preparación en frío. Después de un cambio de marca y un cambio de marca, el tueste medio demostró que sabe igual de bien caliente; Estos frijoles te ofrecen lo mejor de ambos mundos.

Ya sea que bebas este Joe en un vaso lleno de hielo o en una taza humeante, no te perderás los sabores de clementina, turrón y azúcar quemado de esta mezcla compleja y con mucho cuerpo. Además, su regusto afrutado hará que quieras otra taza antes de terminar la primera.

La mezcla de la ciudad de Oren

Dicen que Nueva York es la ciudad que nunca duerme. Probablemente se deba a que aquí hay muchos cafés y tostadurías, incluido Oren's. Desde su apertura en 1986, este proveedor de café ha buscado obtener los mejores cafés del mundo, tostarlos a la perfección y distribuirlos a los fanáticos del café en toda Nueva York y, con la invención de las compras en línea, en el resto del mundo.

El City Blend rinde homenaje a la ciudad en la que se tuesta. Sin embargo, estos granos de café de tostado ligero se pueden disfrutar en cualquier lugar. Ya sea que sea neoyorquino o no, creemos que disfrutará comenzar el día con la brillante mezcla de cítricos, manzana verde y miel.

Koffee Cult Colombiano Huila

El siguiente es el café colombiano de especialidad Huila de Koffee Kult. El tueste medio tiene un perfil de sabor a chocolate, lo cual es ideal para las personas que desean comenzar el día con una taza llena de sabores y sin el regusto amargo típicamente asociado con el café negro.

Culto al cafe Sus productos utilizan granos de Arábica 100 % orgánicos tostados en pequeños lotes, por lo que puedes estar seguro de que solo obtendrás cervezas de la más alta calidad. La bebida resultante carece del sabor amargo de algunos cafés negros y la acidez media proporciona equilibrio y suavidad: razón de más para disfrutar de estos granos negros.

No es divertido, Jo Decaf

Si es sensible a las bebidas con alto contenido de cafeína, no debe preocuparse. También hay algo para ti. si, cafeEl café descafeinado no es nada divertido. Con notas dulces de arándanos seguidas de notas de chocolate con leche, podrás disfrutar del sabor complejo y el cuerpo completo de este café descafeinado sin crema ni azúcar.

El café descafeinado de Jo, una de las mejores opciones de café molido del mercado, claro está, tiene certificación orgánica del USDA, comercio justo, procesamiento con agua suiza y kosher. Además, todos son granos de Arábica de gran calidad. Con beneficios como estos, probablemente no te importará beber café negro si se utilizaron estos granos para prepararlo.

Trucos para el gusto

Muchas personas dudan en cambiarse al café negro porque temen no poder disfrutar de la bebida. Lo entendemos: en serio, ¿quién quiere pretender disfrutar de una taza de café obviamente amarga? Pero prometemos que es posible preparar un café con buen sabor sin estar cargado de azúcar y leche.

Por supuesto, necesitas comprar el tipo correcto de grano, pero más allá de eso, debes tener en cuenta los siguientes consejos para obtener la mejor preparación posible:

Mantenlo fresco

Recién tostado, recién molido, recién hecho: ¡la frescura cuenta! Al beber café negro, no debe conformarse con el sabor débil que proviene de los granos de café premolidos, rancios y de baja calidad. En su lugar, busque paquetes de granos enteros que tengan la fecha de tueste claramente marcada en la bolsa de café.

Es una idea fantástica consultar los tostadores locales si tiene problemas para encontrar granos que valgan la pena en línea o en el supermercado. Este Joe puede ser un poco más caro que la bolsa de café listo para preparar que comprarías en Walmart, pero si valoras beber el mejor café posible, vale la pena gastar unos dólares extra ahora por la explosión de sabor que obtendrás. Todas las experiencias se convertirán más tarde.

Elija asados ​​más ligeros.

Las tendencias de la industria y las campañas de marketing centradas en lo masculino nos han convencido a muchos de nosotros de que una mezcla de tueste oscuro es superior a sus contrapartes más claras. Pero la verdad es que es posible que no disfrutes del café que se describe como una “patada en el estómago y una buena bofetada en la cara” sin aditivos para suavizar el golpe. La primera vez que bebes una cerveza sencilla, un tueste oscuro, incluso uno descrito como “audaz e intenso”, probablemente sabrá como si alguien hubiera logrado quemar milagrosamente una taza de agua sucia.

Si desea disfrutar del Black Java, puede ser aconsejable elegir un tueste medio o incluso ligero. Todos esos sabores que suenan deliciosos tienden a sentirse más claramente en estos granos y se sienten mucho menos agresivos, lo que facilita la transición a la preparación de café negro. Una vez que te acostumbres a Joe, puedes aventurarte más oscuro como desees.

Experimente con diferentes métodos de elaboración de cerveza.

Si bien una cafetera de goteo suele ser la mejor cafetera, otros métodos también pueden producir un café negro sabroso.

En general, cualquier método de preparación que requiera granos finamente molidos producirá el sabor de café más intenso. Sin embargo, debido a que hay más superficie disponible para la extracción de java, existe una mayor probabilidad de terminar con una bebida amarga.

Las cafeteras a presión como la máquina de café expreso o la AeroPress utilizan café finamente molido. Es posible que estos no sean los mejores métodos para probar de inmediato. Espera hasta que lleves un tiempo bebiendo café solo y estés listo para pasar a algo más atrevido.

En nuestra opinión, una prensa francesa es la elección perfecta para preparar café negro. Esto mantiene intactos los aceites de los granos de café, lo que le da al café resultante una sensación rica, mientras que la preparación por inmersión evita que se vuelva amargo.

Si necesita una bebida baja en ácido, pruebe el método de preparación fría; Aún puedes disfrutar plenamente del sabor de tus granos sin sufrir las consecuencias de beber algo con alta acidez.

El café filtrado es perfecto si quieres conservar los sabores más sutiles de tus granos. Aunque los goteros de vertido son especialmente adecuados para esto, una máquina de goteo de alta calidad tampoco es una mala solución.

Cosas a evitar

Hay algunas tendencias en café sobre las que debemos advertirte: el café salado y el café a prueba de balas.

Mucha gente afirma que agregar sal a la cerveza terminada puede eliminar el sabor amargo, pero no podemos, en conciencia, recomendar probar esto. O no notarás ninguna diferencia o terminarás bebiendo un sorbo de café salado y desagradable.

Agregar sal a los posos de café de baja calidad antes de prepararlos puede hacer que la bebida resultante sepa mejor. La especia no añade ningún sabor al café de sabor mediocre, pero elimina la nota quemada o amarga de los granos viejos o demasiado tostados.

Sin embargo, no debería ser necesario agregar sal al café molido antes de prepararlo, ya que, en primer lugar, un bebedor de café negro no debería comprar granos de calidad inferior.

Bulletproof Coffee es otra recomendación popular para aquellos que luchan por disfrutar del café negro, pero todavía nos queda mucho camino por recorrer con esta tendencia del café.

En primer lugar, a este café se le ha añadido mantequilla y aceite, por lo que no queda negro en absoluto. Y si bien este producto conlleva algunos beneficios para la salud similares a los del café negro (como pérdida de peso, mejora del estado de ánimo y del metabolismo), está destinado al consumo de personas que hacen dieta y personas activas, no del bebedor promedio. También tiene un contenido alarmantemente alto de grasas saturadas y tiene relativamente poco valor nutricional.

preguntas frecuentes

¿Cuáles son los mejores métodos de preparación para preparar café negro?

Si la comodidad es su máxima prioridad, no busque más que la máquina de goteo automática. Probablemente ya tengas uno de estos chicos malos en la encimera de tu cocina y, dado que ellos hacen todo el trabajo duro por ti, creemos que son la forma más fácil de preparar un café negro decente.

Si no le importa un proceso de elaboración más artesanal, prepare un vertido y un lote de granos recién molidos de alta calidad. Los vertidos son conocidos por producir una taza limpia y suave llena de deliciosos sabores de café.

¿El café negro es bueno para bajar de peso?

El café negro no es una súper bebida mágica que hará desaparecer los kilos, pero beber tazas sin aditivos puede ayudarte en tu proceso de pérdida de peso.

Además de ser bajo en calorías, el café negro también contiene ácido clorogénico, que ayuda a ralentizar la producción de glucosa del cuerpo. La cafeína del café también puede ayudar a estimular su actividad metabólica y aumentar sus niveles de energía, suprimiendo su hambre y ayudándolo en su búsqueda de pérdida de peso.

Consejo profesional: el impulso del metabolismo que aporta el café negro puede ayudarte a llevar tu entrenamiento al siguiente nivel. Entonces, si realmente quieres estar más saludable, considera tomar una taza de café justo antes de ir al gimnasio.

¿Cómo puedo empezar a gustarme el café negro?

La mejor manera de pasar de tomar café con azúcar y crema a simplemente beber Old Joe es hacerlo gradualmente. Determina la cantidad de tu aditivo favorito que debes verter en tu taza y luego agrega la mitad de esa cantidad la próxima vez que prepares tu bebida matutina.

Puede que al principio tenga un sabor extraño, pero sigue así. Una vez que te acostumbres a que el café esté medio lleno, repite este proceso. Continúe hasta que solo quede café recién hecho en su taza.

Si todavía no eres un bebedor de café negro después de reducir gradualmente la cantidad de leche, crema o azúcar que usas, podría ser el momento de cambiar tu método de preparación o probar un lote de granos con un perfil de sabor diferente.

Resumen

Ahí lo tiene: una pequeña visión del mundo del café negro y algunas recomendaciones de productos para empezar. Independientemente de sus preferencias gustativas, estamos seguros de que habrá algo que disfrutará preparando.

¡Diviértete bebiendo cafeína!