La guía definitiva para la crema de café

Los puristas del café negro probablemente se estremecen ante la idea de agregar cualquier cosa a la taza de café perfectamente preparada que están bebiendo. Por otro lado, algunas personas necesitan agregar algo a su taza para que beber java sea divertido, y eso está totalmente bien.

Los defensores de los complementos pueden recurrir al azúcar o la miel para darle sabor a su taza, pero los edulcorantes no son lo único que puede agregar a su café de la mañana. Una buena crema podría cambiar las reglas del juego y mejorar su café simple dándole un sabor más rico y una textura más espesa y cremosa.

Existe una oferta aparentemente interminable de cremas para café a base de leche y alternativas a las cremas para café no lácteas. Con tantas opciones, puede que le resulte difícil decidir cuál es la mejor mejorar el sabor de su bebida helada o caliente.

Es por eso que estamos aquí para guiarlo a través de sus opciones de crema para café y ayudarlo a descubrir qué probar.

Crema versus leche

¿No son las jarras de leche y la leche más o menos lo mismo? No precisamente. Ambos son deliciosos aditivos para el café, pero hay algunos factores clave que los diferencian. Antes de continuar leyendo, debes tener en cuenta lo siguiente: Para simplificar, aquí solo comparamos espuma de leche líquida y leche entera.

La principal diferencia es que, si bien la mayoría de las cremas para café no contienen lácteos, la leche es un producto lácteo. La espuma de leche también tiende a ser más espesa y cremosa que la leche y suele tener un mayor contenido de grasa e ingredientes adicionales como azúcar, sabores o colorantes que no se encuentran en la leche.

El sabor también distingue a estos dos líquidos. Mientras que la leche es una bebida ligeramente dulce pero relativamente insípida, la crema es mucho más dulce y, a menudo, sabe a otra cosa, como avellana o moca.

Unas palabras sobre nutrición

Verter leche o crema en el café cambia drásticamente el valor nutricional del café, incluso si solo agregas una pequeña cantidad. Tenga cuidado en el pasillo de cremas para café cuando intente controlar su recuento de calorías. ¡Poner mucha leche en tu café diario puede arruinar tu dieta antes de que te des cuenta!

Al contar calorías, notarás que la crema de café contiene la mayor cantidad porque contiene grasa láctea, lo que le da una consistencia espesa y hace que tu café tenga un sabor más rico. La leche es el número dos en la tabla de calorías, pero la cantidad varía según la leche que elijas.

Si pide leche descremada, al uno por ciento o incluso al dos por ciento, el contenido calórico será menor que el de la leche entera porque la leche entera tiene un mayor contenido de grasa láctea (en comparación, la leche entera generalmente está en el rango del tres al cuatro por ciento). ). ).

No se deje atrapar tanto por contar calorías que no se permita el placer de algo bueno. No hay nada de malo en agregar crema o leche a tu café si eso es lo que te gusta, pero recuerda que hacerlo implicará cambiar tu dieta en consecuencia, especialmente si quieres perder peso.

Análisis de complementos de café.

Echemos un vistazo más de cerca a lo que podría utilizar para mejorar su taza de café.

¿Tienes leche?

Como diría Forrest Gump, la leche y el café van juntos “como los guisantes y las zanahorias”. Pero la leche tiene más que ofrecer de lo que parece.

Para muchas personas en Occidente, la leche de vaca es automáticamente el aditivo preferido del café, pero no es la única opción.

tipos de leche

Leche de vaca

Esta es la leche más utilizada en el café. Agrega dulzura y textura a la taza de la mañana, y la forma en que afecta el sabor de la bebida depende en gran medida de cómo los granjeros criaron a las vacas, el contenido de grasa de la leche y la frescura de la leche.

leche de cabra

La leche de cabra es más fácil de digerir que la leche de vaca y tiene un sabor más terroso que el dulzor de la leche de vaca. Este complemento funciona mejor con granos de tostado medio.

leche de búfalo

Aunque no está ampliamente disponible, la leche de búfala puede hacer que tu café sea un verdadero placer. La leche de búfala también tiene un alto contenido de grasa. Así podrá darle a tu café la cremosidad deseada. Este producto es a la vez dulce y picante, y vale la pena probarlo si puedes conseguirlo.

Leche entera

A menos que solicites lo contrario, esta es la leche que probablemente usará tu barista, ya que hará que tu pedido sea más cremoso y dulce. La leche entera es pesada y tiene entre tres y cuatro por ciento de grasa.

Leche baja en grasa

La leche baja en grasa suele estar entre el uno y el dos por ciento, aunque hay leches con tan solo medio por ciento de grasa. Esta leche equilibra bien la dulzura y la textura, lo que le permite darle sabor a su café sin exagerar con las grasas y las calorías.

leche desnatada

La leche descremada no tiene grasa, lo que la convierte en una excelente adición al café de la mañana para cualquiera que cuente calorías. Aunque la leche descremada es mucho más dulce que la leche entera o reducida en grasa, no es tan espesa. Entonces, si valoras una taza cremosa, puede que esta no sea la mejor opción.

Alternativas a la leche sin productos lácteos

Leche de almendras:

Un chorrito de leche de almendras agrega un sabor ligeramente dulce a nuez a las bebidas de café, postres y otros platos. A los amantes de las cremas sin lácteos les encanta la leche de almendras porque es una de las alternativas a la leche con menos calorías del mercado. También es rico en vitamina E, que protege al cuerpo de los radicales libres que causan enfermedades.

Leche de avena

Debido a que la leche de avena, al igual que la leche de vaca, tiene un sabor naturalmente dulce y suave, es adecuada como sustituto en cualquier receta que utilice leche de vaca. Esto también es fácil de hacer en casa; Lo único que necesitas es avena, agua y edulcorante, aunque esta parte es opcional.

leche de anacardo

Aunque la leche de anacardo es deliciosa, no es la mejor opción para las personas con mayores necesidades de proteínas, ya que tiene un contenido de proteínas particularmente bajo. Sin embargo, la leche rica, cremosa y con sabor a nuez es una opción que vale la pena para los lectores de Roasty que controlan su ingesta de carbohidratos o calorías.

Leche de coco

De todas las leches vegetales del mercado, la leche de coco tiene el menor contenido de proteínas y carbohidratos. Si bien no es raro ver este líquido y su sutil sabor a coco agregado a los platos del sur de Asia, la leche de coco también es una adición popular al café, especialmente entre aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos.

Leche de soja

La leche de soja se elabora a partir de semillas de soja o aislado de proteína de soja, y el contenido de proteína del líquido suave y cremoso es comparable al de la leche de vaca. La diferencia entre ambas, aparte de que una contiene lácteos y la otra no, reside en las calorías, grasas y carbohidratos, de los cuales la leche de soja contiene aproximadamente la mitad que la leche de vaca.

crema puesta

Un poco de crema es otra excelente adición a tu taza de café. Al igual que la leche, la cantidad de grasa láctea que contiene determina cuántas calorías agrega la crema, su sabor al café y cómo cambia la consistencia del contenido de la taza.

tipos de cremas

Mitad y mitad

Partes iguales de leche y nata, mitad y mitad es una de las adiciones más comunes que los amantes de la nata estadounidenses añaden a su café. Contiene alrededor del 12 por ciento de grasa, lo que la hace más espesa y dulce que la leche entera.

Crema ligera

Si la leche entera o media leche no es lo suficientemente espesa para su gusto, intente aumentar un poco el contenido de grasa con crema ligera. Este producto contiene aproximadamente un 20 por ciento de grasa y, aunque agrega calorías adicionales, sigue siendo más saludable que algunas de las opciones más pesadas.

Crema batida ligera

La crema para batir ligera contiene aproximadamente un 30 por ciento de grasa, lo que la hace más espesa que la crema ligera, pero aún no tan espesa como la crema espesa o la crema batida.

crema batida

Es mucho más espeso que mitad y mitad y, según la marca, suele contener alrededor de un 35 por ciento de grasa láctea. Un chorrito de crema batida hace que tu café sea mucho más espeso y cremoso.

crema batida

Como sugiere el nombre, esta es la opción más gruesa y pesada que puedes encontrar. Con un 38 por ciento (¡o más!) de grasa, su riqueza puede enriquecer tu café. Sin embargo, un poco ayuda mucho aquí; Si usa demasiado, su café puede volverse demasiado espeso para que pueda disfrutarlo.

jarra de leche

Mucha gente usa crema de café para espesar el café. Puedes encontrarlos en forma de polvo o en forma líquida. Muchos tipos de cremas para café no contienen lácteos, perfectas para nuestros lectores de Roasty que luchan contra la intolerancia a la lactosa.

A pesar de las implicaciones del nombre, las cremas para café no son crema en absoluto. A veces incluso se les llama cremas para café. Pero si no son de nata, ¿de qué lo son? Son ¿De qué están hechos?

La crema tiene tres componentes principales: agua, azúcar (o un edulcorante artificial) y aceites. A veces las empresas se esfuerzan por tomar decisiones más saludables en lo que respecta a los ingredientes, pero otras no. Antes de comprar, consulte atentamente la lista de ingredientes. El contenido de estos productos es menos simple que la leche o la nata reales.

Jarras de leche líquida o en polvo

La principal diferencia entre la crema para café líquida y en polvo es cómo se almacena. Puedes poner crema para café en polvo en tu alacena, ya que no es necesario que la guardes en el frigorífico.

Por otro lado, la mayoría de los líquidos deben ir al frigorífico nada más abrirlos. Existen opciones estables en almacenamiento, pero son preferibles para entornos de gran volumen porque no durarán más de un mes después de abrirse.

Roasty Rankings: nuestras selecciones para las mejores cremas para café

Crema líquida Coffee-Mate Original

No se encontraron productos.

Empecemos por un clásico, ¿vale? No dudamos de que haya oído hablar de Coffee-Mate antes y admitimos que nos gusta el líquido frío. Puede simplificar las cosas con la receta original o adornar su taza con uno de los 25 sabores tentadores (incluso hay una lista de sabores festivos para las temporadas de otoño e invierno: especias de calabaza, ¿alguien?).

Estas cremas para café sin lácteos tampoco contienen lactosa, colesterol ni gluten. Cada cucharada de este producto tiene un promedio de aproximadamente 20 calorías. ¿Quieres probar Coffee-Mate pero no quieres nada que requiera refrigeración? También hay productos en polvo, monodosis y líquidos no perecederos.

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Jarra de leche de almendras de Califia Farms

Las cremas a base de almendras son perfectas para los entusiastas de los productos no lácteos, y esta de Califia Farms no es una excepción. Aunque el producto que recomendamos se llama Barista Blend y está dirigido a los baristas (también conocidos como los héroes anónimos que nos mantienen activos todos los días), no se preocupe. No es necesario trabajar en una tienda ni saber hacerlo. Crea un arte latte perfecto para comprar una caja de ellos.

Esta deliciosa crema para café no contiene soja, lácteos, gluten ni carragenina. Además, ¡no contiene OGM y es kosher! Califia Farms, una empresa líder crema de café vegana La marca también ofrece sabores divertidos como avellana, caramelo de nueces y vainilla. Entonces, si las cosas de Jane sin azúcar no son lo tuyo, hay algo bueno para ti en la gama de productos de la marca.

Crema de superalimento Laird

En cuanto a las cremas a base de plantas, esta de Laird Superfood es de primera categoría y está hecha con leche de coco en polvo, azúcar de coco orgánico, Aquamin (algas calcificadas), extractos de hongos y aceite de coco virgen extra. No dejes que nada de lo que veas en la etiqueta de ingredientes te asuste; ¡Todo es bueno!

Para ser claros: no saboreas el champiñón, por lo que no tienes que preocuparte de que tu taza de café sepa a champiñón. Pero el hecho de que no puedas saborearlo no significa que no funcione.

La combinación de Cordyceps, Chaga, Lion's Mane y Maitake en esta mezcla de extracto de hongo respalda la función cognitiva, el control del peso y más. Aquamin también tiene un efecto positivo en usted, ya que proporciona una dosis saludable de minerales saludables en cada porción.

Conclusión: Sin soja, lácteos ni ingredientes artificiales, esta crema es una adición hermosa y saludable a su café de la mañana.

Crema de café original NutPods

Si buscas cremas para café veganas, NutPods debería estar en tu radar. Esta marca nació del deseo de Madeline Haydon de encontrar una crema sin lácteos que fuera tan cremosa como las versiones a base de leche, baja en calorías, sin colesterol y sin aditivos innecesarios. Cuando no pudo encontrar un producto que satisficiera sus necesidades, Haydon decidió fabricar uno ella misma. Y ese fue el comienzo de NutPods.

Las cremas NutPods vienen en muchos sabores deliciosos, como vainilla francesa, caramelo y avellana, pero tenemos preferencia por la original. Esta crema alternativa a base de plantas con crema de coco y almendras combina maravillosamente con una porción de tu bebida fresca favorita. café expreso preparado.

¿No eres fanático de las almendras o el coco? ¡Ningún problema! NutPods también ofrece cremas de leche de avena que son perfectas para usar en un plato casero. Café con leche o capuchino.

Crema De Avena Y Avellanas Elmhurst

Otra jarra de leche vegetal que vale la pena probar proviene de Elmhurst. Elmhurst, fundada como lechería en 1925 y relanzada como empresa de leches vegetales en 2017, tiene una impresionante selección de cremas de almendras, pistachos, avena y anacardos. Para simplificar, destacamos sólo uno de los productos de la marca: la crema de avellanas y avena.

Elaborada con avena 100 por ciento integral y semillas de cáñamo, un chorrito de esta crema hará que su café de la mañana sea rico, cremoso y un poco dulce. Aunque no contiene lácteos, gluten, gomas, aceites, saborizantes ni rellenos artificiales, la crema de Elmhurst es rica en nutrientes gracias al método HydroRelease utilizado para elaborarla.

Crema de vainilla francesa International Delight

Suponemos que ya ha oído hablar de International Delight. Después de todo, la marca es una especie de gigante cuando se trata de cremas, por lo que no podríamos excluir ninguna de sus ofertas de nuestra guía de compra. International Delight tiene una extensa lista de sabores cotidianos (así como algunas ofertas de temporada y por tiempo limitado), y una de las más populares es la vainilla francesa.

Lo más probable es que encuentre una botella de esta delicia con sabor a vainilla francesa en la sección de refrigeradores de su supermercado. Sin embargo, si desea algo con una vida útil más larga, consulte las tazas de crema de International Delight. Te permiten frenar tus antojos de natillas sin necesidad de refrigeración.

Cómo hacer crema de café casera

Hacer crema para café es sorprendentemente fácil. Tan fácil que me pregunto por qué más personas no siguen la ruta del bricolaje.

Reúne tus ingredientes

Los ingredientes que utilices determinarán en última instancia el sabor de tu crema. Por lo tanto, elija únicamente productos de la más alta calidad.

Cada crema de leche requiere una base de leche, como media leche o una alternativa láctea sin lácteos. Lo que elijas depende de ti; Los siguientes pasos son los mismos independientemente.

Endulza el trato

Agregar un poco de edulcorante a la mezcla puede hacer que tus papilas gustativas canten. Azúcar blanco o moreno, azúcar líquido o incluso Miel una gran adición a tu jarra de leche casera. Los edulcorantes artificiales también funcionan si quieres evitar los niveles altos de azúcar.

Añade un toque de sabor

Una vez que haya decidido la base y el edulcorante, elija un sabor que le deleite a usted y a sus compañeros amantes del café. Entre las opciones más populares se encuentran la vainilla francesa, la avellana, el moca y el caramelo macchiato, pero casi cualquier sabor funcionará, así que siéntete libre de experimentar. Utilice extractos de alta calidad para lograr los mejores resultados.

Consejo profesional: si no sabes qué tipo de crema quieres hacer, consúltanos crema de cafe casera Resumen para inspirarse.

Prepara tu jarra de leche

Te recomendamos preparar tu crema para café la noche anterior a utilizarla. De esta manera, estará frío y fresco cuando te sirvas el café de la mañana.

Vierta dos tazas de base de leche en una cacerola pequeña, luego agregue una cucharada o dos de edulcorante y saborizante. Lleve la mezcla a ebullición en la estufa, revolviendo constantemente hasta que se combinen. Cuando la crema de café esté ligeramente humeante, retírala del fuego. Deje enfriar y luego colóquelo en el refrigerador durante la noche. Cuando te despiertes tendrás una espuma de leche cremosa que podrás verter en tu café.

Crema irlandesa de Bailey

Si quieres realzar el sabor de tu café y darle un toque más “adulto”, puedes intentar agregar Bailey’s Irish Cream a tu próxima taza de café. Bailey's es un licor irlandés a base de whisky y crema, lo que significa que la bebida contiene alcohol.

Se mezcla muy bien con el café, dándole un sabor verdaderamente único, combinado con los efectos del alcohol para crear una experiencia de café más adulta. Sin embargo, tenga cuidado con la cantidad que bebe, especialmente si tiene que conducir.

Preguntas y respuestas sobre Creamer: respondiendo preguntas frecuentes

¿Cómo se mantiene fresca la crema de café?

Siga las instrucciones de la etiqueta del producto y evite usarlo después de la fecha de vencimiento para obtener los mejores y más frescos resultados. Pero, en términos generales, todo lo que se vende refrigerado debe mantenerse refrigerado y todo lo que se vende sin refrigerar puede permanecer en la despensa a menos que se especifique lo contrario.

Debe utilizar sus productos dentro de una o dos semanas, con la excepción de las cremas en polvo y las tarrinas de crema de una sola porción. estos últimos de tres a seis meses y un mes respectivamente.

¿Cómo sé si mi crema para café está rota?

Muchas cosas pueden arruinar una taza de café que de otro modo sería perfecta. Una proporción incorrecta de café y agua, granos rancios y, lo has adivinado, crema caducada. Entonces, ¿cómo saber cuándo la botella en su refrigerador ha pasado su mejor momento?

Puede encontrar la respuesta detallada a esta pregunta en nuestro artículo detallado “¿Cómo saber si la crema para café es mala?” guía. Sin embargo, la respuesta corta es elegir uno (o más) de los siguientes:

• Verifique la fecha de vencimiento.
• Confíe en la prueba de olfateo.
• Busque signos visibles de deterioro.
• Intentalo.

¿Cuánta crema debes poner en tu café?

Puedes añadir tanta o tan poca crema como quieras, pero normalmente una o dos cucharadas son suficientes.

¿Cuáles son los sabores de crema de café más populares?

Se sorprenderá de los sabores que pueden crear las empresas de cremas para café. es nada menos que mágico. Algunos de los sabores más populares incluyen vainilla francesa, avellana, moca, caramelo macchiato, crema dulce italiana y especias de calabaza a medida que se acerca la temporada de otoño.

¿Se puede congelar la crema de café?

¡Sí, puedes congelar crema de café líquida! La mayoría de las marcas no lo recomiendan, especialmente aquellas que fabrican cremas para café sin lácteos, porque los ingredientes pueden separarse. Sin embargo, es posible y mucha gente lo hace con éxito.

Si vas a congelar crema en botellas, coloca los recipientes en el congelador y aléjate. Algunos dicen que primero debes vaciar un poco del líquido para evitar que la botella explote, pero, sinceramente, eso no es necesario. Sin embargo, debes etiquetar los contenedores con la fecha de congelación, especialmente si vas a congelar varias botellas. De esta forma podrás utilizarlos en el orden en que estén congelados.

Algunas personas incluso vierten la espuma de leche que prefieren en cubiteras y la utilizan para hacer cubitos de espuma de leche, que son particularmente útiles. café helado Fanático. La leche en polvo también se puede congelar; Guarda todo el recipiente en el congelador y ¡listo!

¿Cuánto tiempo dura la crema de café en el congelador?

Dado que los fabricantes de cremas para café no recomiendan congelar sus productos, no es fácil fijar una fecha de caducidad para las cremas para café congeladas. Sin embargo, la experiencia del usuario parece mostrar que mantenerlo en el congelador durante más de seis meses probablemente no sea una buena idea. Después probablemente seguirá siendo potable, pero existe el riesgo de que se deteriore su sabor y su calidad.

¿Cómo se descongela la crema de café?

La mejor manera de descongelar la crema de café congelada es colocar la botella en el refrigerador y dejarla reposar hasta que se derrita.

¿Cómo se utiliza la crema para café descongelada?

Una vez descongelada la espuma de leche, úsala dentro de dos o tres días (¡no olvides agitarla bien antes!) y no volver a congelarla. Eso significa que no necesariamente tienes que esperar a que se descongele para usarlo. La espuma de leche congelada también es muy útil. Por ejemplo, si echas un cubo de espuma de leche en una taza de café bien caliente, puede enfriarse bastante rápido.

mantenlo cremoso

Como puedes ver, hay una lista bastante larga de opciones de cremas para tu café. Recuerda siempre considerar tu contenido de calorías y grasas al usar crema para no excederte. Después de todo, no querrás que tu café te haga crecer una talla más de pantalón. Sin embargo, experimente con todas estas opciones diferentes para encontrar la crema de café perfecta para usted.

No todos los tipos de crema combinan bien con todos los tuestes de café. Sigue experimentando y ten algunas opciones listas para que siempre puedas agregar un poco de crema o leche a tu próxima taza de café.

¡Diviértete bebiendo cafeína!