¿Has intentado alguna vez preparar café caliente y te has dado cuenta de que no sale como esperabas? Es cierto que el café normalmente se consume caliente, pero ¿por qué a veces nos encontramos con una taza de café tibia o incluso fría? En este artículo descubriremos las posibles razones por las cuales no puedes preparar café caliente satisfactoriamente. Te sorprenderás al conocer los factores que influyen en la temperatura del café y cómo obtener la taza perfecta de líquido caliente y delicioso. Sigue leyendo para desentrañar el misterio del café no tan caliente y convertirte en un experto en la preparación de esta popular bebida.
por Michael Moore
(Newark, Delaware, EE.UU.)
PREGUNTAR:
No importa si voy a mi cafetería o restaurante local a desayunar, el café siempre está caliente y se mantiene caliente durante bastante tiempo.
Probé varias máquinas de café bastante caras en casa e inevitablemente no calenté el café lo suficiente o se enfrió muy rápido. Para compensar, suelo poner mi taza en el microondas, pero se enfría en cuestión de minutos.
Solo estoy tratando de entender por qué el café comprado afuera permanece más caliente por mucho más tiempo.
Gracias
RESPUESTA:
No estoy seguro de poder responder completamente a tu pregunta. Pero puedo hacer algunas sugerencias.
Supongo que estás usando una cafetera de goteo con jarra de vidrio.
Si este es el caso, caliente la jarra antes de empezar a preparar café. Para hacer esto, dejo correr agua caliente del grifo en la jarra, la hago girar y luego vierto el agua. Precaliento mi taza de café de la misma manera.
Esta es solo una forma sencilla de garantizar que el café conserve todo su calor y no se enfríe con la jarra o la taza.
Más allá de eso, no estoy seguro de qué sugerir. Las cafeteras caseras, incluso las más baratas, hacen un buen trabajo calentando el agua a la temperatura adecuada. Por lo tanto, no debe haber diferencia de temperatura entre una taza servida en una cafetería y una taza servida en casa.
¿Por qué no puedo preparar café “caliente”?
A todos nos encanta disfrutar de una taza de café caliente para empezar nuestras mañanas o como una pausa en nuestro día ocupado. Sin embargo, a veces nos encontramos con problemas al intentar preparar café que esté lo suficientemente caliente. Aquí tienes algunas respuestas a preguntas frecuentes que pueden explicar por qué no puedes preparar café “caliente” como deseas:
1. Calidad del café
La calidad del café que utilizas puede tener un impacto significativo en la temperatura final de tu taza de café. Algunas variedades de café pueden no ofrecer la misma calidez que otras. Asegúrate de elegir granos de café de alta calidad y evita aquellos que sean especialmente suaves o menos robustos.
2. Molienda del café
La molienda del café también puede influir en la temperatura del café preparado. Si tu café está molido demasiado fino, es posible que el agua no pueda pasar a través de la cafetera con la rapidez suficiente para alcanzar una temperatura alta. Prueba a ajustar la configuración de molienda de tu cafetera o consulta las recomendaciones del fabricante para obtener una molienda óptima.
3. Preparación del agua
El agua que utilizas para preparar el café también puede afectar su temperatura final. Si el agua no está lo suficientemente caliente al verterla en la cafetera, es posible que el café resultante no alcance la temperatura deseada. Asegúrate de utilizar agua caliente, no tibia o fría. Una temperatura recomendada para preparar café es de aproximadamente 90 a 96 grados centígrados. Si tu cafetera no calienta adecuadamente el agua, considera verificar con el fabricante o la tienda para obtener ayuda.
4. Preparación de la cafetera
A veces, el problema puede ser la forma en que preparas tu cafetera. Asegúrate de seguir las instrucciones proporcionadas por el fabricante para obtener los mejores resultados. Limpia regularmente tu cafetera para eliminar cualquier residuo acumulado que pueda afectar su capacidad para calentar adecuadamente el agua.
5. Tiempo de preparación
Si tu café no está lo suficientemente caliente, es posible que debas ajustar el tiempo de preparación. Algunas cafeteras pueden necesitar más tiempo para calentar el agua o para extraer los sabores del café. Asegúrate de ajustar el tiempo de acuerdo a las recomendaciones del fabricante y experimenta si es necesario.
Es importante recordar que la temperatura del café caliente puede variar según las preferencias individuales. Algunas personas prefieren el café más caliente que otras. Estas respuestas a preguntas frecuentes pueden ayudarte a solucionar los problemas más comunes al preparar café “caliente”. Si aún tienes dificultades, te recomendamos contactar al fabricante de tu cafetera para obtener asistencia técnica adicional.
Fuentes:
- El Economista – Consejos para preparar un café rico
- BBC Mundo – 5 remedios caseros para tener un café caliente por más tiempo
- Nespresso – ¿Cómo preparar un ristretto perfecto?
