En el mundo del café, existen mil y una formas de deleitar nuestro paladar con diferentes variedades de esta deliciosa bebida. Sin embargo, hoy queremos hablarte sobre un café muy especial que quizás no conozcas: el café con leche plano. Si eres amante de los sabores intensos y buscas algo más fuerte que el típico café con leche, este es tu artículo. Descubre qué es exactamente un café con leche plano y por qué se ha convertido en la elección favorita de muchos amantes del café en todo el mundo. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor único y sorprendente que te hará volver por más!
por Rishi Shah
(Woodstock, Georgia, EE. UU.)
Café con leche plano de Starbucks
PREGUNTAR:
Hola
Recientemente, Starbucks comenzó a promocionar cafés con leche blancos planos con textura de leche en comerciales de televisión.
¿No debería cocinarse la leche al vapor así para el café con leche?
¿Qué tiene de diferente lo que Starbucks intenta decir?
Gracias
RESPUESTA:
Buena pregunta.
Un flat white es similar a un café con leche, pero no es lo mismo.
También está increíblemente de moda en este momento. Cualquier hipster que se precie y tenga una barba cuidadosamente cuidada es más probable que pida un flat white que un café con leche o un capuchino.
¿Dónde está la diferencia?
Bueno, el trago de espresso es el mismo. Sin embargo, el volumen total de la bebida es generalmente menor. Un flat white tiene menos leche. Por ejemplo, un latte macchiato típico contiene 220 ml de leche, mientras que un flat white contiene sólo 180 ml.
También tiene menos “cabeza”, por eso se le llama “plano”.
Esto se debe a que la leche se cuece al vapor en lugar de espumarse. No hay ninguna montaña espumosa de espuma de leche encima.
La leche encima tiene un sabor más aterciopelado que la espuma llena de aire de un café con leche.
Ahí lo tienes. Un flat white es generalmente una bebida más pequeña con uno o dos tragos de espresso. Es más pequeño porque hay menos leche y la leche está al vapor y es plana en lugar de espumosa y montañosa.
En cuanto a sus orígenes, el Flat White apareció por primera vez en Melbourne, Australia, en los años 1980. O si eres de Nueva Zelanda, dirás que se inventó en Nueva Zelanda en la década de 1980. Uno o el otro.
Personalmente me gusta mucho el Flat White. También me gusta un buen café con leche, pero realmente no necesito la montaña de leche espumosa y en gran medida insípida encima.
¡Espero que esto responda tu pregunta!
Mella
¿Qué es un café con leche plano?
Café con leche plano es una bebida popular originaria de España, que combina café y leche en una proporción específica. Esta deliciosa bebida se diferencia del café con leche tradicional por la forma en que se prepara y se sirve.
¿Cómo se prepara?
La preparación de un café con leche plano implica verter una cantidad igual de café espresso y leche caliente en una taza o vaso. A diferencia del café con leche tradicional, no se utiliza espuma de leche en la parte superior.
El café espresso se prepara pasando agua caliente a alta presión a través de granos de café molidos finamente. Este proceso resulta en un café concentrado y con un sabor más intenso que se utiliza como base para el café con leche plano.
La leche utilizada puede ser entera, desnatada o semi-desnatada, según las preferencias personales. Se calienta mediante vaporizador o con la ayuda de una máquina de café para obtener la temperatura adecuada antes de mezclarla con el café.
¿Cómo se sirve?
El café con leche plano se sirve en una taza o vaso transparente, permitiendo apreciar la combinación de colores del café y la leche. Al no tener espuma en la parte superior, se obtiene una superficie lisa y plana en contraste con el café con leche tradicional.
¿Qué hace que el café con leche plano sea diferente?
La diferencia principal entre un café con leche plano y el café con leche tradicional radica en la ausencia de espuma de leche en la parte superior. Esta característica le da un aspecto distinto y una experiencia de sabor ligeramente diferente.
Al no tener espuma, el café con leche plano resalta más los sabores del café y la leche, permitiendo apreciar mejor su equilibrio y textura. La falta de espuma también puede influir en la temperatura de la bebida, ya que sin ella, el café puede enfriarse un poco más rápido.
¿Cómo se puede disfrutar mejor?
El café con leche plano se puede disfrutar solo, acompañado de un dulce o como parte de un desayuno completo. Su suave sabor y textura lo convierten en una opción versátil que se adapta a diferentes momentos del día.
Algunas personas prefieren agregar azúcar o endulzantes naturales como la miel para darle un toque de dulzura. También se puede espolvorear cacao, canela o nuez moscada en la parte superior para agregar aromas y sabores adicionales.
Si deseas probar el café con leche plano en casa, puedes encontrar recetas y tutoriales en línea que te ayudarán a prepararlo de manera fácil y deliciosa.
Conclusión
El café con leche plano es una variante interesante del café con leche tradicional. Su apariencia lisa y plana, combinada con su equilibrio de sabores, lo convierten en una bebida única y sabrosa.
Si aún no has probado un café con leche plano, te invitamos a disfrutar de esta experiencia y descubrir por ti mismo la diferencia que puede marcar una pequeña variación en la forma de preparar una bebida tan popular.
