Si eres uno de los muchos amantes del café, pero sufres de estómago sensible, la búsqueda del café perfecto puede ser todo un desafío. El ácido en el café puede causar malestar y acidez estomacal en algunas personas, limitando así su disfrute de esta deliciosa bebida. Sin embargo, ¡no te desanimes! En este artículo, te presentaremos una lista de los 11 mejores cafés bajos en ácido para estómagos sensibles, para que puedas disfrutar de tu taza de café sin preocupaciones y sin sacrificar el sabor. Descubre una nueva forma de disfrutar de tu café favorito sin afectar tu estómago sensible. ¡Sigue leyendo!
La acidez de tu taza de café la hace vivaz, brillante y equilibrada. Sin embargo, demasiado es malo y hemos hablado de esto muchas veces antes.
¿Pero ácido en el estómago? Peor aún. Y aunque la acidez que se saborea y se siente está relacionada, no son exactamente iguales.
De un vistazo: el mejor café bajo en acidez
Cualquiera que sufra acidez de estómago, síndrome del intestino irritable o ERGE le dirá que beber cualquier taza de café le produce malestar. ¡Pero no todas las esperanzas están perdidas! Hoy en día, los fabricantes de java son conscientes de qué ácidos irritan el estómago y han comenzado a producir asados bajos en ácido para reducir, si no contrarrestar, sus efectos.
Las tesis centrales
- Comprender la acidez del café: explicamos la diferencia entre los sabores ácidos del café y su acidez real, brindando soluciones para los amantes del café con estómagos sensibles.
- Por qué el café bajo en ácido: Las opciones de café bajo en ácido ofrecen varios beneficios para la salud, que incluyen menos problemas de acidez estomacal y reflujo ácido y menos daño al esmalte dental.
- Los mejores cafés con bajo contenido de ácido para probar: Nuestras recomendaciones, como el tostado medio de Lifeboost Coffee y el Fabula Coffee, muestran que la baja acidez no significa mal sabor y tiene el beneficio de ser agradable para el estómago.
De un vistazo: el mejor café bajo en acidez
¿Las opciones bajas en ácido significan que puedes disfrutar de una taza de café sin sufrir las consecuencias durante horas después? ¿Este café sabe bien o es una imitación pálida y sin sabor del café normal? Nuestra misión es responder estas y otras preguntas para usted. También hemos seleccionado algunos de los mejores granos de café con bajo contenido de ácido para que los pruebes.
Pero antes de ver algunos de los mejores granos del mercado para café de baja acidez, demos una rápida lección de ciencia.
Ácido cafeico versus ácido cafeico
¿Sabías que el café contiene alrededor de 30 ácidos diferentes? ¿NO? ¡Existen, incluidos los mismos que se encuentran en el vinagre y los cítricos!
Medimos la acidez con el escala PH Esto varía desde un valor cero fuertemente ácido hasta un valor completamente básico de 14. A modo de comparación, el agua pura tiene un valor de pH de siete, lo que la hace neutra. Por otro lado, el ácido en el estómago mide un gran punto cero de grasa.
Los cafés convencionales tienen un valor de pH de alrededor de cinco y, por tanto, son ligeramente menos ácidos que los zumos de frutas.
La escala de pH no mide la acidez del café, lo cual, como sabemos, resulta confuso. Cuando un conocedor del café habla de la acidez del café, se refiere a notas de sabor y no a acidez como podría pensar.
La acidez del café generalmente indica la calidad del grano. Por ejemplo, los granos de café cultivados a gran altura pueden clasificarse como ácidos debido a su fuerte sabor, mientras que los perfiles de sabor de los cafés tostados más oscuros los etiquetan como menos ácidos.
Pero no se deje engañar: el café con baja acidez no está automáticamente libre de ácido. Como ejemplo, mira los granos tostados oscuros de arriba. Su sabor los hace menos ácidos que los tuestes ligeros, pero aún contienen ácido cafeico.
La conclusión más importante es que no es necesario renunciar a una bolsa de café molido o a granos enteros sólo porque la palabra “ácido” esté en la etiqueta.
¿Cuáles son los beneficios del café bajo en acidez?
En primer lugar, es menos probable que el café bajo en ácido cause malestar estomacal. Nuestros estómagos ya contienen ácido clorhídrico y pepsina, que ayudan a la digestión y matan bacterias potencialmente dañinas. Pero algunos alimentos y bebidas, como el café normal, hacen que el cuerpo produzca aún más ácido estomacal.
Puede producirse un exceso de ácido. reflujo ácido, que hace que el ácido suba desde el estómago hasta el esófago y la garganta. Suena molesto, ¿verdad? Eso es todo, ¡y cualquier persona propensa a este fenómeno irritante necesita una bolsa de granos de café con bajo contenido de ácido en el estante!
El café bajo en ácido también es mejor para el esmalte dental. cafe solo No parece causar cariespero el café fuertemente ácido puede causar la infame acidez de estómago dañar gravemente los dientes.
Los entusiastas del fitness pueden beneficiarse de una infusión baja en ácido. ¿Por qué? A medida que la parte inferior del esófago se debilita durante el ejercicio, el Posibilidad de reflujo ácido.. Y si eres corredor, los resultados pueden ser aún más desagradables; Mientras corres, el contenido de tu estómago, ¡incluido el ácido! – revuelva, lo que aumenta la posibilidad de que surjan problemas. Sin embargo, beber un café menos ácido antes de correr por la mañana puede reducir el riesgo de reflujo ácido durante el ejercicio.
Clasificaciones de tueste: nuestras selecciones para el mejor café bajo en acidez
Dado que el ácido del café puede causar reflujo ácido, acidez de estómago y otros problemas digestivos, cualquier persona que padezca estos problemas debe probar uno de estos deliciosos cafés bajos en ácido.
Sin embargo, estos granos no son sólo para los amantes del café que padecen diversos problemas de salud relacionados con el ácido. Algunas personas beben regularmente café bajo en ácido porque encuentran que el sabor de estos granos es más brillante y refinado. Las notas de frutas, nueces y chocolate suelen ser mucho más perceptibles en los cafés poco ácidos.
Entonces, sin más preámbulos, ¡aquí tienes nuestros cafés bajos en ácido favoritos para que los pruebes!
Café Lifeboost Tostado Medio Orgánico
Café Lifeboost Tostado Medio Orgánico
Nuestro delicioso café saludable, bajo en ácido y que estimula el sistema inmunológico en monodosis de café. Café orgánico sin OGM, de origen único y certificado por el USDA. Y la prueba de pH encontró que era hasta un 27,7% menos ácido que el café normal comprado en la tienda.
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Los granos de tostado medio de Lifeboost Coffee son el número uno en nuestra lista de cafés de baja acidez. No se agrega ni elimina nada de este Joe, por lo que su baja acidez se debe enteramente a la ubicación y la forma en que se cultiva.
El café nicaragüense orgánico de origen único tampoco es transgénico, es de comercio justo, kosher y se cultiva a la sombra en elevaciones superiores a los 5,700 pies. Esta última descripción es algo inusual, ya que la mayor parte del café de baja acidez crece en elevaciones más bajas.
El café cultivado a la sombra tiene un sabor atractivo y complejo porque las cerezas del café tienen tiempo de madurar, revelando los azúcares naturales de la fruta e influyendo en el sabor del café terminado. Menos del dos por ciento de la producción mundial de café se cultiva en sombra, y Lifeboost encabeza ese porcentaje.
Los productores recogen a mano sólo los mejores granos de las plantas de café una vez que están completamente maduros, antes de secarlos al sol con una humedad perfecta para garantizar que no se forme moho. Finalmente, los granos se tuestan lentamente, creando una infusión suave, extremadamente baja en ácido, con notas de chocolate y caramelo y sin regusto amargo.
Teníamos que asegurarnos de que Lifeboost Coffee fuera real, por lo que probamos el pH de una taza de café de la compañía y salió a las seis en punto. Recuerde que siete es neutro en la escala de pH, por lo que este café no estaba muy lejos de ser neutro.
Café Fabula tostado medio
café fábula
Este café orgánico bajo en ácido le devolverá su rutina matutina sin acidez ni dolor de estómago…
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El siguiente en nuestra lista es Fabula Coffee, una empresa que tiene como objetivo producir café 100% orgánico, saludable y delicioso al alcance de todos. Cada bolsa también está etiquetada como vegana, sin OGM, baja en ácido y de origen único.
Fabula, que trabaja con pequeñas fincas de café orgánico que cultivan los granos a la sombra en grandes altitudes, también analiza su café en laboratorios independientes para detectar pesticidas y la presencia de moho.
Además, existe un proyecto de sostenibilidad que les permite plantar árboles por cada saco de café comprado en colaboración con la organización sin fines de lucro One Tree Planted.
El tueste medio, la bolsa de frijoles más popular de Fabula, es una bebida sabrosa y perfectamente equilibrada con sabores de nueces, azúcar moreno, chocolate y frutas suaves. Con esta opción baja en ácido obtendrás una taza de café saludable, sabrosa y recién tostada que es buena para ti y el planeta.
Café orgánico de pureza
Café puro: granos con baja acidez
Los tuestes y las mezclas exclusivas de Purity Coffee son café orgánico de calidad especial recién tostado. Purity se enfoca en cultivar café de la más alta calidad y salud y todos los tuestes están llenos de nutrientes y antioxidantes.
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Otra opción orgánica y deliciosa, Purity Coffee utiliza investigaciones científicas, de la industria del café y médicas para producir su café de alta calidad. Todos sus productos, ya sean tostado medio, tostado oscuro, descafeinado, monodosis de café, servicio de suscripción y más, están repletos de nutrientes y antioxidantes.
Purity Coffee también se compromete a proteger el medio ambiente y las plantaciones de café de donde obtienen sus deliciosos granos. Conservan el café, la tierra y los materiales sostenibles y por ello son conscientes de su impacto en el medio ambiente.
Esta es otra opción que no sólo es buena para usted por los beneficios para la salud, los frijoles orgánicos y la garantía de baja acidez, sino que también es buena para el planeta.
Café bajo en ácido con proporción áurea
Café proporción áurea
La baja acidez, la ausencia de olor a café, la facilidad de preparación y la misma excelente cafeína hacen del Gold Coffee una excelente opción para tu dosis de la tarde o de la mañana cuando tienes prisa o simplemente buscas un cambio.
Algunos creen que la proporción áurea es el estándar de oro para el café bajo en ácido y apto para el estómago. La mayoría de los granos de café se tuestan más allá de la primera grieta, pero los granos etíopes y brasileños de Golden Ratio ni siquiera llegan a ese punto, lo que da como resultado un café ligeramente tostado que es agradable para el sistema digestivo.
A pesar de ser tostados a una temperatura tan baja, los granos cultivados de forma sostenible de Golden Ratio tienen un perfil de sabor fuerte, aunque diferente del sabor típico del café que ya conoce y ama. Este café sabe más a té de nueces que a una taza de café, pero pruébalo de todos modos; Quizás sea exactamente el tipo de café que estabas buscando.
Pruébalo en tres sabores: Original, Chai Especiado o Coco Vainilla.
Café Puroast Tostado Francés Oscuro
Marca de café de baja acidez. Pura tostada tuesta lentamente sus granos al estilo venezolano en un fuego de leña, lo que da como resultado una infusión con un 70 por ciento menos de acidez que los cafés base de otras empresas líderes.
Este excelente café también tiene numerosos antioxidantes: siete veces más que el té verde y cinco veces más que otros tipos de café. Además, Puroast utiliza sólo granos de café 100 por ciento premium para crear este Dark Joe suave y fragante. No contiene calorías, gluten ni aditivos y es kosher.
El lote particular de granos Puroast que recomendamos es un tueste francés súper oscuro y ahumado. Sin embargo, la marca cuenta con una amplia gama de productos con diferentes sabores, países de origen y niveles de tueste. Entonces, incluso si no te gustan los tostados franceses, es probable que encuentres otro café Puroast para probar.
Café tostado oscuro bajo en acidez Simpatico
Comenzar el día con una taza de café mexicano es una experiencia satisfactoria, y la experiencia es aún mejor sabiendo que la bebida no provocará ERGE ni acidez estomacal. Aquí es donde entra en juego el tueste oscuro bajo en ácido de Simpatico.
Los agricultores cultivan estos frijoles a la sombra en Oaxaca, México. Dado que durante el cultivo no se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas nocivos, están certificados como orgánicos. Una vez cosechados, estos granos 100 por ciento Arábica van a las instalaciones de Simpatico en Michigan, donde se tuestan, empaquetan y entregan en lotes pequeños hasta la puerta de su casa para su elaboración.
Añade café molido Simpatico a tu cafetera automática de goteo y en tan solo unos minutos tendrás una taza llena de café suave, con aromas frutales y una agradable consistencia cremosa.
Café Colombiano Orgánico De Tostado Medio Oscuro Java Planet
La empresa familiar Java Planet se esfuerza por producir granos que no sólo sean buenos, sino también buenos para usted. Los frijoles no solo son bajos en ácidos desagradables, sino que también son orgánicos sin OGM y certificados por el USDA.
La Madre Tierra también se beneficia de las bondades de Java Planet, ya que este café cuenta con la certificación Rainforest Alliance, lo que significa que los hábitats de la vida silvestre y el medio ambiente no se dañan durante el proceso de producción.
El Joe de origen único crece en Colombia y luego se tuesta en pequeños lotes para garantizar una frescura y una retención de sabor óptimas. Hablando de sabor, con una taza de esto puedes esperar un sabor equilibrado, notas frutales, mucho cuerpo y una acidez muy suave.
Mezcla orgánica Mellow Belly de Lucy Jo's Coffee con baja acidez
Tostadora de café de Lucy JoLa empresa familiar con sede en Nueva York ofrece una opción sólida para quienes no responden bien al café muy ácido: Mellow Belly. Esta mezcla baja en ácido es suave para el estómago. Y las papilas gustativas.
Este tueste medio oscuro se logra utilizando granos de café Arábica orgánico cultivados en Indonesia y Brasil. Utilice un sistema de preparación por goteo, como un gotero automático o un vertido, para preparar una taza de esta bebida y poder experimentar la bondad terrosa, los tonos dulces y picantes y el suave acabado de la bebida.
Tyler's Coffee Café molido orgánico sin ácido
Si pudiéramos darle el premio al Hijo del Año, no nos quedaría más remedio que dárselo a Tyler Ornstein. El Encontro Café de Tyler en 2004 tras enterarse de que su padre tuvo que dejar de tomar café debido a su alta acidez.
Una acción digna de premio, ¿verdad? Muchos consideran que los granos de Ornstein, que le dieron a su padre y a muchos otros que se irritaban fácilmente con las bebidas con alto contenido de ácido, una experiencia de café sin dolor, son el primer café sin ácido del mundo.
Estos granos de café Arábica 100 por ciento orgánico provienen de Chiapas, México y tienen un pH neutro. El proceso de tostado secreto de la marca es natural y garantiza una experiencia de café única y de buen gusto. Además, los médicos recomiendan el remedio, lo que lo convierte en una opción segura para quienes temían no poder volver a disfrutar del café nunca más.
Clean Coffee Co. Café en grano entero
Clean Coffee Co. nació de la determinación de dos amigos de la infancia de crear una bebida limpia y de excelente sabor. Esta empresa se enorgullece de su proceso de producción, la calidad del grano y las bondades totalmente naturales, y su compromiso de producir una taza de café verdaderamente limpia se refleja en el producto final.
No encontrará productos químicos agresivos, toxinas ni pesticidas cerca de estos frijoles de origen único de las tierras altas de Papúa Nueva Guinea. Sin embargo, encontrará una dosis saludable de CGA (también conocido como ácido clorogénico), un antioxidante conocido por reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, varios tipos de cáncer y la enfermedad de Parkinson.
El tueste medio oscuro también es naturalmente bajo en ácido con un valor de pH de 5,31 (como el agua de lluvia). La infusión resultante está llena de sabor suave y también es suave para el sistema digestivo.
Café Mommee Medio café bajo en ácido
Dos amigos que se conocieron en Stanford crearon Mommee Coffee para dirigirse a personas embarazadas y a aquellas en las primeras etapas de la paternidad. Debido a que Mommee utiliza granos orgánicos y promueve un proceso de descafeinado libre de químicos, las madres de todo el mundo pueden beber su café sin temor a que entren toxinas en sus cuerpos o sufran las consecuencias de una alta acidez.
Uno de los principales puntos de venta de esta marca (además de ser una opción de café bajo en ácido) es que sus productos contienen cantidades variables de cafeína, lo que permite a los bebedores de café ajustar su consumo de café según sus necesidades.
Estamos seguros de que el sabor a caramelo y caramelo y el aroma a caramelo tampoco afectarán las ventas. Si te gusta controlar lo que entra en tu cuerpo, Mommee Coffee es la elección correcta.
Dos tipos de café poco ácido
Hay dos tipos principales de café de baja acidez: café tratado y sin tratar. ¿Pero cuál es la diferencia?
Café tratado de baja acidez
La versión tratada de este Java se crea mediante técnicas de procesamiento especiales que logran deliberadamente resultados bajos en ácido. Por ejemplo, el café brasileño tostado mediante un proceso de tostado muy lento o intermitente es menos ácido que los granos tostados de manera diferente. Cocer los granos al vapor antes de tostarlos para eliminar su capa exterior cerosa tiene un efecto similar.
Café accidentalmente bajo en acidez
El café con baja acidez accidental se refiere a granos que son naturalmente bajos en ácido. En general, los granos de café verde que crecen a baja altura tienen baja acidez. El suelo de países productores de café como Brasil, Sumatra, Perú, Guatemala y México también produce granos de baja acidez de forma natural.
También puedes reducir la acidez del café mezclando el café molido con un polvo calmante para el estómago. Pero desafortunadamente, estos productos alcalinizantes tienden a afectar el sabor de tu taza de café.
Cómo hacer que el café sea menos ácido
Si está buscando formas de hacer que su café sea menos ácido, no está solo. Hay muchas medidas que puede tomar para asegurarse de obtener una taza de café más saludable y menos ácida.
Elige tu frijol con cuidado
El nivel de tueste del café puede afectar en gran medida su acidez, y los tuestes claros suelen ser más ácidos que el café de tueste oscuro normal.
Hacer el esfuerzo de investigar el nivel de tueste también te permitirá profundizar en la variedad de granos de café y cómo se procesan. Los granos de Arábica son significativamente menos ácidos que los de Robusta, y secarlos enteros, especialmente cuando todavía están en la pulpa, minimiza aún más la acidez.
revisa tu agua
Los amantes del café bajo en ácido también deben prestar atención al agua que ponen en su cafetera, ya que afectará la cantidad de ácido en el café terminado.
La calidad del agua del grifo puede afectar el pH de su café. Por lo tanto, utilizar un sistema de filtración de agua es una buena forma de garantizar que el agua no sea la causa del café demasiado ácido.
Considere el café descafeinado
Sabemos que reducir el consumo de cafeína puede ser un gran desafío para cualquier bebedor de café que dependa de este producto para pasar el día, pero los hechos son hechos, y el hecho es que el café descafeinado hará que su estómago se sienta menos ácido producido como el café con cafeína. .
Si está buscando algo que sea agradable para el estómago, puede que valga la pena intentar elegir un café con un contenido extremadamente bajo en cafeína.
Refréscate con una cerveza fría
Un estudio publicado en Naturaleza descubrió que un vaso de café preparado en frío es menos ácido que una taza de café bien caliente. Dice: “Se ha descubierto que los extractos de café preparados en frío tienen concentraciones más bajas de compuestos ácidos y pueden tener una menor diversidad química que los extractos de café preparados en caliente elaborados con los mismos granos”.
¿Es esta diferencia lo suficientemente significativa como para cambiar su bebida preferida? Sí. La cerveza fría está en boca de todos 70 por ciento menos ácido como una bebida caliente.
El proceso de elaboración y la temperatura a la que preparas tu bebida matutina tienen un gran impacto en la acidez del producto final. El método más eficaz para preparar café de baja acidez parece ser una infusión lenta y fría.
Mantenlo duro
Si prefieres una taza de café caliente, no te preocupes. No tienes que ir al club infantil genial si no quieres. En lugar de eso, ¡presta atención a tu rutina!
Evite los granos de café finamente molidos; Cuanto más grueso es el molido, menos ácido liberan los granos en el agua.
Complementos
Otra forma de hacer que tu café sea menos ácido es agregar un chorrito de leche o crema a tu taza, ya que el calcio de los productos lácteos tiene poderosas propiedades antiácidas. Incluso aquellos que beben café negro pueden beneficiarse de este beneficio del calcio agregando una o dos cucharadas de calcio en polvo sin sabor a su café.
preguntas frecuentes
¿Existe el café sin ácido?
Para ser claros, estar libre de ácido significa tener un pH neutro* y, hasta donde sabemos, solo una marca produce granos que cumplen con este criterio: Tyler's Coffee.
*Recuerda que el pH oscila entre cero y 14, siendo siete el neutro. Cuanto menor sea el número, más más ácido.
¿El café descafeinado es ácido?
El café sin café es ácido, pero Los estudios demuestran que es menos ácido. que el café con un mayor contenido de cafeína, por varias razones: en primer lugar, el contenido de ácido fenólico disminuye a medida que los productores extraen la cafeína de los granos de café y, en segundo lugar, la cafeína hace que el estómago produzca más ácido.
Además, la cafeína puede potencialmente puede causar acidez de estómago y enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).. Dado que Joe normal es un fuente importante de estimulanteEl café descafeinado es una excelente opción para quienes buscan limitar los problemas de acidez causados por el café.
¿Cuál es el mejor café para el reflujo ácido?
Cualquier lote de granos bajos en ácido curará mejor a una víctima de reflujo ácido que el café normal, pero todavía hay algunas reglas generales que se deben tener en cuenta al elegir este tipo de café.
Primero, cuanto más oscuro sea el tueste, mejor. Los asados ligeros son notoriamente brillantes y ácidos y, si bien saben bien, no son buenos para mantener a raya el reflujo ácido. En segundo lugar, pruebe el café descafeinado (una ventaja si es café descafeinado bajo en ácido), ya que extraer cafeína de los granos también reduce significativamente la acidez.
Sin embargo, los granos de café descafeinado de tostado oscuro y bajo en ácido son probablemente su mejor opción para aliviarse.
¿Starbucks tiene café bajo en ácido?
Starbucks tiene docenas de mezclas de granos en el mercado, y algunas de ellas son cafés de baja acidez, que incluyen:
- Mezcla para el desayuno: Su sabor cítrico picante y sus notas de azúcar moreno hacen de este café de tostado suave a medio un agradable estimulante para quienes buscan un café menos intenso y con poca acidez.
- Mezcla Sumatra: esta poderosa mezcla de origen único es para los amantes del tostado oscuro. Casi no tiene acidez, pero tiene un sabor agradable y terroso que es lo suficientemente fuerte como para valerse por sí solo.
- Asado francés: el asado más oscuro que Starbucks tiene para ofrecer. La mezcla ahumada ha sido la favorita de los clientes desde su introducción en 1971.
¿Hay café bajo en ácido en las tiendas de comestibles?
Puede hacer clic en cualquiera de los enlaces a los productos enumerados anteriormente para comprar fácilmente una bolsa de frijoles bajos en ácido. Sin embargo, si quieres comprar tu café en persona, ve a tu supermercado. Te sorprendería saber las opciones bajas en ácido que hay en los estantes.
Trader Joe's, por ejemplo, vende un tueste francés bajo en ácido para personas que quieren algo bajo en ácido y de alta intensidad. Los productos Puroast están en los estantes de algunas ubicaciones de Publix.
La disponibilidad del producto varía según la ubicación. Por lo tanto, investiga antes de ir a la tienda.
¿El café tostado oscuro es menos ácido?
Un largo proceso de tostado y altas temperaturas queman muchos de los ácidos orgánicos del café, dando como resultado un café con baja acidez. Entonces sí, el café de tueste oscuro es menos ácido que sus homólogos más claros.
¿El té es menos ácido que el café?
Línea Saludable dice que una taza de té negro o verde probablemente sea menos ácida que la taza de café que esperas cada mañana. Pero al igual que el café, la acidez del té varía según la variedad y el origen. Entonces, la respuesta a esta pregunta depende en última instancia de estos factores.
Agregue granos de café bajos en ácido a su rutina de preparación
Incluso si tienes el estómago más sensible del mundo, puedes disfrutar de un buen café sin sacrificar la calidad ni el sabor. Cada uno de los productos anteriores que probamos son excelentes opciones para quienes buscan café con bajo contenido de ácido, y usarlos con su método de preparación en frío o prensa francesa favorito es una excelente manera de maximizar los beneficios de sus granos.
Elija granos enteros y muela su café usted mismo, compre café premolido o use cápsulas K-Cup con bajo contenido de ácido si es un fanático de Keurig: hay algo para todos, por lo que puede esperar preparar una bebida aromática sin disfrutarla. Antiácidos ¡Perseguidor!
¡Diviértete bebiendo cafeína!
11 de los mejores cafés bajos en ácido para estómagos sensibles
Si eres una persona con estómago sensible pero no quieres renunciar al placer de tomar café, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos 11 de los mejores cafés bajos en ácido que serán amigables con tu estómago.
1. Café descafeinado
El café descafeinado es una excelente opción para aquellos con estómagos sensibles, ya que su proceso de descafeinización elimina gran parte de los ácidos presentes en el café regular. Puedes disfrutar de una taza de café sin preocuparte por la acidez.
2. Café de origen único
Los cafés de origen único, como los provenientes de Colombia o Brasil, suelen ser menos ácidos que las mezclas. Esto se debe a que son producidos en una región específica y tienen características de sabor más suaves.
3. Café de tueste medio a bajo
Los cafés de tueste medio a bajo también son una buena opción para estómagos sensibles. Durante el proceso de tueste, los ácidos presentes en los granos se reducen, lo que resulta en un sabor más suave y menos irritante.
4. Café orgánico
El café orgánico, cultivado sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, tiende a ser menos ácido y más suave. Busca marcas de café que estén certificadas como orgánicas y disfruta de una taza más amigable con tu estómago.
5. Café de baja acidez
Existen cafés especiales que se comercializan como “baja acidez” o “estómago amigable”. Estos cafés han sido procesados de manera que reduzcan significativamente los ácidos presentes en el café regular.
6. Café con leche o crema
Agregar leche o crema a tu café puede ayudar a neutralizar la acidez. El calcio presente en los lácteos actúa como un amortiguador ácido, haciendo que tu café sea más suave para tu estómago.
7. Café cold brew
El café cold brew se prepara remojando los granos de café en agua fría durante un período prolongado. Este proceso de extracción produce un café con menos acidez y menos irritante para el estómago.
8. Café instantáneo
El café instantáneo tiende a ser menos ácido que el café de filtro tradicional. Si buscas una opción rápida y conveniente, el café instantáneo puede ser la elección perfecta para tu estómago sensible.
9. Café descafeinado suizo con agua natural
El café descafeinado suizo es un tipo de café descafeinado que se produce utilizando solo agua natural. Este proceso reduce la acidez del café sin necesidad de productos químicos.
10. Café con bajo contenido de cafeína
El café con bajo contenido de cafeína, como el café descafeinado, suele ser más suave para el estómago. Si eres sensible a la cafeína, optar por estas variedades te ayudará a evitar irritaciones estomacales.
11. Café de cáscara de plátano
Una alternativa interesante es el café de cáscara de plátano. Hecho con la cáscara deshidratada del plátano, este café es naturalmente bajo en ácido y ofrece un sabor único y suave que seguramente disfrutarás.
Recuerda que cada persona es diferente y lo que funciona para uno puede no funcionar para otro. Siempre es recomendable probar diferentes opciones y consultar a un médico o dietista si tienes preocupaciones específicas sobre tu estómago sensible.
¡Disfruta de tu taza de café sin preocupaciones con estas opciones amigables para estómagos sensibles!
