La cafeína, ese estimulante tan popular presente en nuestra vida diaria. Desde el café hasta el té, pasando por los refrescos energéticos, la consumimos sin pensarlo dos veces. Sin embargo, ¿te has preguntado por qué deberías reducir tu consumo de cafeína? En este artículo descubrirás los efectos de la cafeína en tu organismo y cómo puedes disminuir su consumo de forma efectiva. ¡Prepárate para cambiar tus hábitos y sentirte mejor que nunca!
Si bien la idea de eliminar la cafeína de su rutina de café no es una opción para algunos, para otros es una necesidad. Todos hemos oído hablar del café descafeinado, pero ¿sabías que también existe el espresso descafeinado? Para que puedas disfrutar de tus bebidas favoritas a base de espresso sin tener que hacerlo. Nervios.
Si esto le parece un sueño, quédese para que podamos contarle todo sobre el espresso descafeinado y salvar sus hábitos cafeteros.
Los basicos
¿Espresso descafeinado? ¿No es un poco contradictorio? Si bien el concepto puede parecer un poco tonto al principio, el espresso descafeinado en realidad existe y las dos cosas no se anulan entre sí. ¿Sigo confundido? Expliquemos.
Explicar Café exprés
Comencemos con la parte de esta ecuación con la que probablemente estés más familiarizado: el espresso. Existen muchas ideas erróneas sobre qué es exactamente el “espresso”. Mucha gente cree erróneamente que se trata de un tipo específico de frijol, pero en realidad puedes utilizar una variedad de frijoles diferentes para preparar esta bebida.
Además, algunas personas creen que el espresso es simplemente café con cafeína añadida, lo que probablemente sea la razón de la confusión que rodea al “expreso descafeinado”. Si bien el espresso tiende a contener más cafeína por onza que una taza de café normal, la cafeína no es en realidad lo que hace el espresso.
El espresso en realidad se refiere a un tipo específico de preparación. Mientras que otros métodos de preparación requieren tiempo para remojar o filtrar lentamente el agua a través de los posos del café, las máquinas de café expreso usan presión para bombear agua caliente a través de un disco bien apretado de granos finamente molidos.
El resultado es una infusión compleja y concentrada que está lista en unos 30 segundos. Y esta “concentración” no es sólo la cafeína, sino también el sabor. Entonces, si eliminas la cafeína, no tienes por qué perder el sabor que normalmente esperas de un espresso.
Definir Café descafeinado
Vayamos a la parte “descafeinada” de este rompecabezas. El descafeinado normalmente elimina alrededor del 97% de la cafeína del café. En términos simples, para obtener café descafeinado, primero se humedecen los granos y luego se lavan en un solvente, que generalmente consiste en agua, solventes orgánicos o dióxido de carbono. Con el tiempo, este disolvente elimina la cafeína de los granos.
Debido a que el proceso de descafeinado ocurre durante la parte de craqueo del procesamiento del café, en realidad es lo mismo sin importar qué café uses. Entonces, en teoría, es posible usar los mismos granos para un espresso descafeinado que para el café descafeinado de goteo automático habitual.
¿Por qué beber espresso descafeinado?
La razón principal por la que la gente elige el café descafeinado es simplemente porque no les gusta mucho consumir mucha cafeína. Si bien un trago de espresso contiene menos cafeína que una taza de café típica, la mayoría de las personas optan por un doppio (doble trago), lo que hace que las cantidades sean un poco más consistentes.
Aquí hemos analizado los pros y los contras del café descafeinado normal. La cafeína del espresso descafeinado funciona de la misma manera. Así que si quieres más información sobre este tema, puedes consultar aquí.
Entonces, ¿por qué querrías dejar el café?
Sensibilidad a la cafeína
La sensibilidad a la cafeína puede tener varias causas. Grandes cantidades de cafeína pueden irritar problemas estomacales y cardíacos. Además, puede empeorar los síntomas de ansiedad. Pero la sensibilidad a la cafeína no debería impedirte disfrutar de un increíble café con leche o capuchino. Aquí se utiliza espresso descafeinado.
Elaboración de cerveza por la noche
Otra razón importante para elegir café expreso descafeinado en lugar de café entero es el momento adecuado. Mientras que algunos de ustedes apenas notan la dosis de cafeína de un trago, otros quedarán enganchados durante horas.
Para aquellos que aman la experiencia de tomar un buen espresso por la noche pero no quieren quedarse despiertos hasta las 3 de la madrugada, esta es la solución perfecta. Nadie quiere experimentar un subidón de cafeína unas horas antes de levantarse para ir a trabajar.
seguridad del bebé
Consumir grandes cantidades de cafeína durante el embarazo. puede aumentar el riesgo de una serie de complicaciones. Entonces, si tienes un panecillo en el horno, ser un bebedor de café de varias tazas puede ser un problema grave. Y dejar el café por completo puede alterar tu rutina más que el propio bebé.
Una solución es utilizar espresso descafeinado para mantenerse por debajo del límite recomendado de 200 mg/día. Esto le permitirá mantener en cierta medida su rutina diaria normal sin poner en peligro su embarazo.
¿Cuál es la diferencia con la cafeína?
Al analizar productos descafeinados, lo más importante a lo que hay que prestar atención es exactamente la cantidad de cafeína que se está eliminando. Mucha gente no se da cuenta de que, aunque estos cafés están etiquetados como “descafeinado”, rara vez están completamente libres de cafeína.
Sus tazas estándar de 8 onzas de café preparado por goteo contienen entre 95 y 200 mg de cafeína. Si elige la versión descafeinada, reduzca el contenido de cafeína a 2-12 mg. Por otro lado, sólo una onza de espresso contiene alrededor de 50-75 mg, mientras que la versión descafeinada puede contener una cantidad completamente insignificante.
Por “insignificante” queremos decir que la información nutricional probablemente diría “0 mg de cafeína” cuando en realidad es una cantidad relativamente pequeña contenida en una porción pequeña. Sin embargo, hay algunos granos que producen una infusión con la misma cantidad que el café descafeinado.
Esta diferencia generalmente depende del tipo de grano con el que se elabora la cerveza.
En general, las opciones de granos 100% Arábica tienen un menor contenido de cafeína que sus homólogos Robusta. Si bien puede ser más difícil encontrar una mezcla de espresso sin Robusta, probablemente valga la pena realizar una búsqueda exhaustiva si desea mantener el contenido de cafeína lo más bajo posible.
Deja de beber cafeina
…y prueba el descafeinado. Ya sea por motivos de salud o simplemente por un estilo de vida: puedes estar seguro de que evitar la cafeína en tu rutina de espresso no necesariamente significará la perdición del sabor.
¡Feliz descafeinado!
Por qué y cómo reducir el consumo de cafeína
La cafeína es una sustancia estimulante que se encuentra comúnmente en el café, el té y algunas bebidas energéticas. Si bien puede brindarnos una sensación temporal de alerta y energía, consumir demasiada cafeína puede tener efectos negativos en nuestra salud.
¿Por qué debería reducir mi consumo de cafeína?
- Problemas de sueño: La cafeína es conocida por interferir con el sueño. Consumir altas cantidades de cafeína, especialmente por la tarde o noche, puede dificultar conciliar el sueño y tener un sueño reparador.
- Ansiedad y nerviosismo: La cafeína puede aumentar los niveles de ansiedad y nerviosismo, lo que puede ser problemático para aquellos que son propensos a estos estados emocionales. Reducir la ingesta de cafeína puede ayudar a disminuir estos síntomas.
- Problemas gastrointestinales: El consumo excesivo de cafeína puede irritar el revestimiento del estómago y causar problemas digestivos, como acidez estomacal y malestar abdominal.
- Adicción y tolerancia: El consumo regular de cafeína puede llevar a la adicción y la tolerancia, lo que significa que se requiere una mayor cantidad de cafeína para experimentar los mismos efectos estimulantes.
- Deshidratación: La cafeína es un diurético suave, lo que significa que puede aumentar la frecuencia urinaria y contribuir a la deshidratación si no se consume suficiente agua.
¿Cómo puedo reducir mi consumo de cafeína?
A continuación se presentan algunos consejos para ayudarte a reducir tu consumo de cafeína de manera efectiva:
- Reduce gradualmente: Disminuye el consumo de cafeína de forma gradual en lugar de hacerlo bruscamente. Esto ayudará a minimizar los posibles síntomas de abstinencia, como dolores de cabeza y fatiga.
- Combina con descafeinado: Si eres un amante del café, opta por combinar tus tazas de café regulares con versiones descafeinadas. Esto reducirá la cantidad total de cafeína que estás consumiendo.
- Explora alternativas: Considera probar alternativas a la bebidas con cafeína, como tés de hierbas, infusiones o agua con sabor. Estas opciones pueden brindarte una variedad de sabores y beneficios para la salud sin la necesidad de cafeína.
- Conoce tus fuentes de cafeína: Sé consciente de las fuentes ocultas de cafeína en tu dieta, como el chocolate, los refrescos y ciertos medicamentos. Lee las etiquetas de los productos y elige opciones sin cafeína o con cantidades reducidas.
- Lleva un registro: Mantén un registro de cuánta cafeína consumes diariamente para tener una idea clara de tu ingesta. Esto te ayudará a establecer metas realistas para reducir gradualmente tu consumo.
Recuerda que reducir el consumo de cafeína puede ser beneficioso para tu salud en general. Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud, como un médico o dietista, para obtener asesoramiento personalizado sobre tu ingesta de cafeína y cómo reducirla de manera segura y efectiva.
