Las vacaciones son un momento emocionante para escapar de la rutina y relajarse, pero puede ser estresante pensar en cómo mantener nuestros granos de café frescos durante ese tiempo. Después de todo, nadie quiere regresar de unas increíbles vacaciones solo para encontrarse con granos de café rancios. En este artículo, exploraremos las mejores maneras de almacenar los granos de café durante las vacaciones, para que puedas disfrutar de una taza perfecta de café fresco cuando regreses. Acompáñanos en este viaje de sabores y descubre los secretos para asegurar un café perfecto, incluso después de unas merecidas vacaciones.
por Barry S.
(Colón, Ohio)
PREGUNTAR:
Estaré fuera de casa unas semanas. ¿Cuál es la mejor manera de guardar los paquetes abiertos restantes de café Dunkin Donuts mientras estoy fuera? ¿Armario? ¿Refrigerador? ¿Congelador?
RESPUESTA:
¡Es bueno saber que valoras tu café lo suficiente como para querer mantenerlo fresco mientras viajas!
El truco para almacenar café, ya sea en grano o molido, es mantenerlo alejado del aire. El aire comienza a oxidar el café y, a través de la evaporación, también se pierden algunos de los aceites volátiles del café. Gran parte del sabor del café está contenido en estos aceites.
Lo primero que debes hacer es verterlo en un recipiente completamente hermético.
Puedes sellarlo dos veces en bolsas Ziploc o guardarlo en una lata o frasco. Solo asegúrese de que no entre ni salga aire.
El siguiente paso es meterlo en el congelador. No en el frigorífico. Si lo guardas en el frigorífico y se produce incluso el más mínimo intercambio de aire, puedes terminar con un café húmedo y con sabor a cebolla cuando llegues a casa.
En resumen: Envase cerrado + congelador.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los granos de café durante las vacaciones?
Si eres un amante del café, seguramente te preocupas por mantener la frescura y calidad de tus granos de café en todo momento, incluso durante las vacaciones. Aquí te presentamos la mejor manera de almacenar los granos de café para que no pierdan sus propiedades y sabor.
1. Guarda los granos de café en contenedores herméticos
Para evitar que el aire y la humedad afecten la frescura de tus granos de café, es fundamental almacenarlos en contenedores herméticos. Las bolsas de café con cierre hermético o frascos de vidrio con tapa son excelentes opciones para mantener la frescura.
2. Mantén los granos de café en un lugar fresco y oscuro
La luz y el calor pueden acelerar el proceso de oxidación y afectar el sabor del café. Por lo tanto, es recomendable guardar los granos en un lugar fresco y oscuro, como un armario o despensa. Evita exponerlos a la luz solar directa o cerca de fuentes de calor, como estufas o radiadores.
3. No los almacenes en la nevera o congelador
Aunque parezca tentador, almacenar los granos de café en la nevera o congelador no es la mejor opción. Estos lugares pueden introducir humedad y olores no deseados en los granos, perjudicando su sabor y aroma. Además, los cambios de temperatura pueden causar la condensación de agua en los granos, estropeándolos.
4. Compra granos de café recién tostados antes de las vacaciones
Si planeas estar de vacaciones durante un período prolongado, es recomendable comprar granos de café recién tostados justo antes de partir. De esta manera, tendrás la garantía de que disfrutarás de una taza de café fresca y deliciosa durante tus días libres.
5. Utiliza un molinillo para moler los granos justo antes de preparar tu café
Para preservar al máximo el sabor y aroma de los granos de café, es mejor molerlos justo antes de preparar tu taza de café. Asegúrate de utilizar un molinillo de café de calidad para obtener un molido uniforme. El aroma y el sabor del café recién molido son inigualables.
En resumen, asegúrate de almacenar tus granos de café en contenedores herméticos en un lugar fresco y oscuro. Evita guardarlos en la nevera o congelador, y compra granos de café recién tostados antes de las vacaciones. No olvides moler los granos justo antes de preparar tu café para disfrutar de la mejor experiencia de degustación.
Fuentes:
