¿Cuál es mejor para tu café de la mañana?

Hay dos tipos de personas. Gente de copa y gente de copa. Probablemente te estés preguntando: “¿Existe alguna diferencia?” Quizás nunca antes lo habías pensado. Sinceramente, cuando bebemos de una taza o jarro de café, nos preocupamos más por el contenido diario del café que por el envase.

Aunque tienen un propósito sagrado como recipiente para el jugo de frijol que da vida, existen diferencias estructurales fundamentales entre una taza y una taza. Tienen formas diferentes, se usan de manera diferente y, por lo general, contienen tipos muy diferentes de bebidas de café.

Exploremos las diferencias entre tazas y tazones de café.

La forma de la cerveza

La diferencia más notable entre una taza de café y una taza de café es la forma. Una taza de café suele ser más pequeña y frágil, mientras que una taza de café es resistente y portátil. Las formas de las tazas y tazas de café también ofrecen diferentes ventajas.

Tazas de café: delicadas y delicadas

Las tazas de café son más delicadas y frágiles que las tazas de café. Por esta razón, solo se utilizan si planeas quedarte en un lugar mientras disfrutas de tu bebida y charlas diariamente con tus amigos para tomar un café. No verás a nadie con una taza de café en el tren o en una calle de la ciudad. Ya puedo oír la porcelana rompiéndose.

Las tazas de café suelen ser cortas y anchas. El diámetro del ala es mayor que el diámetro de la base. Las tazas de café se vuelven más estrechas de arriba a abajo. Imagina la forma de una campana al revés. El borde de una taza de café también es más ancho que su altura.

Las bebidas que se sirven en tazas de café son más concentradas y están disponibles en cantidades más pequeñas. De ahí una taza más pequeña. El tamaño pequeño y el borde más ancho de la taza significa que se distribuye más café por toda la superficie. Por tanto, las bebidas que se sirven en tazas de café tienden a enfriarse más rápidamente.

Normalmente combinamos una taza con un platillo. El platillo tiene algunos usos prácticos. Colocado debajo de la taza, el platillo facilita el transporte de la taza, sobre todo porque la taza es más delicada y se calienta más rápido que una taza. También puedes colocar el platillo encima de la taza para mantener el café caliente por más tiempo, o verter el café en el platillo para enfriarlo.

Las tazas de café tienen asas más pequeñas y delgadas que las tazas de café. Puedes agarrar una taza de café con dos o tres dedos (y el meñique, por supuesto) por el asa.

Taza de café: portátil y práctica

Las tazas de café son más resistentes, más grandes y más portátiles que las tazas de café. Si tomas tu café mientras viajas, debe ser en taza. En general, una taza es más versátil.

Como a la gente le gusta llevar consigo estos recipientes de café, alguien desarrolló la taza de viaje, también conocida como taza para adultos. Este invento me parece muy práctico, ya que a menudo evita que el café gotee en mi regazo durante mi viaje matutino. Una taza te protege de quemaduras y manchas de café. Una taza de café no será tan agradable.

Las copas son más altas que anchas. Por lo general, tienen el mismo ancho en la parte superior e inferior y tienen forma cilíndrica en lugar de campana. También ofrecen más espacio para el café.

Los asas de las tazas de café son más grandes. Por lo general, puedes colocar algunos dedos en el asa para sujetar la bebida de forma segura. Y para mantener las manos calientes.

El vaso cafetero en su hábitat natural

Lo he mencionado brevemente antes, pero las tazas de café y los tazones de café se utilizan en diferentes entornos y circunstancias. Tendrás una experiencia cafetalera diferente con cada uno. Una taza de café es una bebida más social y relajada, mientras que una taza de café es adecuada para un estilo de vida móvil.

Taza en un cafe

Las tazas de café se consideran más inusuales que las tazas de café. Se trata más de la experiencia de beber café que de la desesperada necesidad de tomar cafeína.

En general, las bebidas en tazas de café son más agradables estéticamente que el café en taza. Los artistas del café preparan la bebida con mucho cariño y crean pequeños motivos artísticos con café a partir de la espuma de la parte superior. Toda preparación de café puede considerarse “el arte de mezclar”, pero en el caso de las tazas de café existe un arte visual junto al arte del sabor.

Es relajante sentarse con una taza de café. Te dan ganas de leer un libro o charlar sobre filosofía con un amigo en un café. Me siento más sofisticado cuando tomo café en una taza. Algunos días, cuando salgo corriendo con mi taza, me siento más como un duendecillo de cafeína.

Copa en movimiento

Hablando de duendes de cafeína, la taza de café es una bestia completamente diferente a la taza de café. Está construido para un hábitat diferente. El café en taza es el combustible que te ayuda a superar tu día agitado. Lo viertes en una taza y sales corriendo por la puerta. Lo bebes en el coche de camino al trabajo. No hay pausas para tomar café. Tal vez lo cocine en el microondas varias veces durante el día.

Una buena taza de café es tu compañera gris y adaptable. Una taza de café no podría sobrevivir en un ambiente tan inhóspito.

Es lo que hay dentro lo que cuenta

Las tazas y tazones de café están diseñados para diferentes tipos de bebidas de café. Las tazas de café están destinadas a bebidas espresso en cantidades más pequeñas y concentradas. Las tazas son adecuadas para porciones más grandes de bebidas de café.

¿No son lo mismo el café y el espresso?

Me alegra que hayas preguntado. Técnicamente, tanto el café como el espresso son bebidas a base de café. Sin embargo, el espresso es una subcategoría del café. Entonces todo espresso es café, pero no todo café es espresso.

La diferencia radica en la forma en que se elaboran las bebidas. Los granos de café expreso son iguales a los granos de café, pero se tuestan por más tiempo, por lo que son más oscuros, más porosos y tienen un sabor más fuerte.

Los granos de espresso también se muelen hasta obtener un polvo más fino. Esto dificulta que el agua pase a través del suelo porque hay menos espacio entre las partículas. Esto requiere más presión para que el agua fluya a través del filtro. Hay mucho más para preparar espresso, pero estos son los conceptos básicos.

Bebidas a base de espresso (y las tazas en las que vienen)

Los tamaños de las copas y vasos varían según el tipo de bebida que desees.

Debido a que las bebidas a base de espresso tienen un sabor más intenso y concentrado, la bebida está disponible en pequeñas cantidades y requiere un recipiente más pequeño. Por lo tanto, normalmente encontrará bebidas a base de espresso en tazas de café en lugar de tazas.

Honestamente, una bebida espresso, especialmente un trago, se vería extraña en el fondo de una taza de café y generalmente se sirve en una taza pequeña de alrededor de 2 a 3 onzas.

El café con leche se elabora con una proporción de 1:2 de espresso y leche al vapor y se sirve en una taza más grande que la mayoría de las bebidas de espresso (de 10 a 12 onzas). Los baristas de las cafeterías suelen verter la leche al vapor en el espresso de una manera especial para crear un diseño en la parte superior.

Un capuchino es más pequeño que un café con leche (sólo 6 onzas) y contiene partes iguales de leche vaporizada, espresso y espuma de leche. Esto significa que el sabor del espresso es más fuerte que el del café con leche, aunque los ingredientes sean similares.

En su forma más pura, el macchiato se compone de espresso y leche en una proporción de 2:1. Entre las bebidas de espresso, un macchiato tiene el porcentaje más alto de espresso que se puede obtener sin simplemente beber un trago de espresso puro.

Como las bebidas espresso suelen estar disponibles en cantidades más pequeñas, combinan bien con una taza de café. Estas pequeñas bebidas son muy dulces y, además, están llenas de cafeína.

Bebidas a base de café (una buena taza de café)

Las bebidas a base de café tienden a estar disponibles en mayores cantidades y tardan más en consumirse que las bebidas expreso. Esto requiere más contenedores portátiles. Eso no significa que todas las bebidas de café sean iguales. Hay más de una forma de despellejar a un gato y, lo que es aún más agradable, más de una forma de preparar el grano de café.

Preparación en movimiento: escurrir y verter sobre el café.

Cuando piensas en preparar café en casa, probablemente te viene a la mente el café filtrado. Una máquina de café de filtro es un dispositivo que se puede encontrar en casi todos los hogares. En pocas palabras, el café por goteo se prepara calentando agua y filtrándola a través de posos de café para gotear en una olla en espera. De ahí el nombre de “café de goteo”.

El café vertido implica calentar agua y verterla a través de un filtro lleno de posos de café. Es esencialmente el mismo proceso que el café filtrado, pero tienes más control sobre él. También puedes asegurarte de que la tierra esté uniformemente saturada. Con una cafetera de goteo, el chorro único satura más a fondo una determinada porción de los posos del café, lo que podría desperdiciar parte de los posos.

El vertido es particularmente popular entre las personas que prefieren el café solo. El método lleva más tiempo, pero el café resulta más aromático.

Déjalo reposar, déjalo reposar

Con otros métodos de preparación de café, el agua se debe verter directamente en un recipiente con los posos del café y dejar reposar. Los motivos se filtran más adelante en el proceso.

Preparar café en una prensa francesa lleva menos de 10 minutos. Primero, vierte agua caliente en la taza y agrega los posos del café. Cuando el café esté tan fuerte como deseas, presiona el émbolo del filtro hacia abajo para recoger los posos del café en el fondo de la taza. Este método le brinda flexibilidad en cuanto a cuánto tiempo desea inclinar el terreno.

La preparación en frío es como el café prensado francés, pero como su nombre indica, el café se prepara en agua fría. Esto es diferente del café helado, que comenzó como café filtrado antes de que un barista lo sirviera sobre hielo. Preparar una cerveza fría lleva casi un día, pero tu paciencia se verá recompensada. La cerveza fría tiene muchos beneficios para la salud y el sabor.

Las bebidas de café expreso no sólo son eclipsadas por las bebidas de café, sino que las opciones para preparar bebidas de café también son variadas. Las tazas disponibles son igual de variadas, desde la sencilla taza “El mejor chef del mundo” hasta una taza lo suficientemente grande como para comer espaguetis.

Prepare sabiamente

Resulta que el café es más que solo granos y agua caliente. No se puede simplemente verter café en cualquier recipiente. Primero debes plantearte muchas preguntas profundas:

“¿Tengo que estar en algún lugar ahora mismo?” Si es así, toma tu taza para llevar y enciende la cafetera de goteo.

“Quiero sentarme en mi porche y leer a Tolstoi. ¿Qué tipo de bebida mejoraría esta experiencia sofisticada?” Saca tu taza de café y comienza a moler algunos granos de espresso.

La humanidad ha estado fascinada por el café desde que un antiguo cabrero supuestamente siguió el ejemplo de sus cabras y consumió extraños granos. Desde estudiantes privados de sueño hasta locos amantes del café, todos dan un suspiro de satisfacción después de probar su café favorito.

Por supuesto, el café sigue teniendo un sabor divino sin importar en qué lo pongas. Ya sea que estés usando una taza para tomar un poco de café helado o una taza para tu capuchino casero gigante, la policía del café tiene cosas más importantes de las que preocuparse para mantenerte a salvo. Pero es bueno saber que tenemos opciones.

¡Diviértete bebiendo cafeína!