Encuentre la solución perfecta para su bebida

Si lo piensas bien, hay tantas formas diferentes de preparar café como conocedores del café en el mundo. Es una bebida que se puede personalizar y perfeccionar. Es por eso que todos tenemos nuestros métodos y herramientas favoritos para preparar café.

Si buscas una deliciosa taza de café y quieres probar algo nuevo, una moka podría ser la opción correcta. Las cafeteras moka son cafeteras sencillas de cocina que utilizan presión para preparar un café rico y sabroso con una potencia similar al espresso.

Pero antes de que te apresures a comprar tu propia moka, debes saber que no todas las moka son igualmente adecuadas para todos los propósitos. Las cafeteras moka vienen en muchos tamaños diferentes. Necesitas saber qué tamaño es el adecuado para ti para poder aprovechar al máximo tu rutina de café matutino. ¡Consulta nuestros consejos a continuación para determinar el tamaño de maceta Moka adecuado para ti!

Lo que debes saber sobre las ollas Moka

¿Cómo funciona una Moka Pot?

La cafetera Moka es una cafetera clásica italiana fabricada en aluminio y consta de tres partes: la cafetera, el cesto del filtro y la base. Es un diseño simple que, con el cuidado adecuado, puede producir café de alta calidad perfectamente preparado durante décadas sin reemplazo.

pero como funciona? La olla se llena con agua fría y se coloca al fuego. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a fuego lento y agregue café molido al filtro. El agua calentada crea una presión que empuja el café fresco del filtro hacia la cafetera.

Estas humildes cafeteras a menudo se denominan máquinas de café expreso de estufa porque el café resultante es fuerte y se sirve en pequeñas porciones, similar al café expreso que se obtiene en cualquier cafetería.

Vea una descripción general de la olla Moka aquí:

¿Las cafeteras moka hacen espresso?

Puede haber cierta confusión sobre si las cafeteras Moka realmente hacen espresso, pero la respuesta rápida es: No, el café fuerte que produce una cafetera Moka no es técnicamente espresso. El proceso de preparación para hacer espresso requiere mucha presión y una buena máquina de espresso ofrece alrededor de 9 bares de presión. La Moka simplemente no puede producir esta presión.

Aunque el café que produce es indudablemente fuerte y puedes usarlo para preparar bebidas espresso como café con leche, capuchinos y más, lo que bebes en realidad no se considera espresso. Se puede catalogar más como un café tipo espresso.

¿Por qué es importante el tamaño de la olla Moka?

Puede parecer mucho ruido y pocas nueces, pero el tamaño de tu cafetera moka determina no sólo la cantidad de café que preparas, sino también su intensidad y el tiempo que lleva prepararlo.

Para asegurarse de preparar la taza de café estilo espresso perfecta, es importante encontrar la cafetera moka del tamaño adecuado. Si tu cafetera es demasiado pequeña, tu café quedará débil, mientras que una tetera demasiado grande hará que tu café sea amargo.

Elige el tamaño de moka adecuado para ti

¿Qué tamaños de macetas Moka hay disponibles?

Hay seis tamaños diferentes de Moka Pots disponibles. Los diferentes tamaños de la moka son 3 tazas, 6 tazas, 8 tazas, 10 tazas, 12 tazas y 18 tazas. El tamaño que necesitas depende de la cantidad de café que quieras preparar a la vez.

El tamaño estándar de una moka es de seis tazas, pero entre los amantes del café se elige con mayor frecuencia el tamaño de tres tazas. La cantidad exacta de delicioso café que desea preparar cada día depende de usted y de su tolerancia al “casi” espresso. Continúe leyendo para obtener más información sobre cómo se miden las tazas y si una moka grande es realmente adecuada para usted.

¿Cuántas onzas hay en una “taza” de café moka?

El término “taza” se utiliza a menudo para describir la cantidad de café que hay en una cafetera moka, pero ¿qué significa? El problema es que no existe una definición estándar para una taza de café. Dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres, una taza puede significar entre 120 y 240 mililitros.

¿Qué significa exactamente una “taza” en el contexto de una moka? A diferencia de la taza estándar de 8 onzas a la que puede estar acostumbrado, una taza Moka Pot utiliza la definición italiana de una sola porción; 120 mililitros o alrededor de dos onzas. Eso no parece mucho, pero tenga en cuenta que las cafeteras moka producen un café italiano fuerte similar al espresso y tradicionalmente se sirve en porciones de 2 onzas.

Imagine que una cafetera Moka de 3 tazas puede preparar el equivalente a 3 tragos de espresso, mientras que una cafetera Moka extragrande de 18 tazas puede producir 36 onzas de café súper fuerte, suficiente para almuerzos, cenas, etc. Café con amigos .

Hay muchas formas de estirar una taza de café de 2 onzas, desde agregar agua (un americano improvisado) hasta agregarla a la leche en forma de café con leche, macchiato o capuchino. Tenga en cuenta cuántas porciones de café prepara por día al determinar el tamaño adecuado para sus necesidades.

Lo que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu cafetera Moka

Hay algunas cosas a considerar al elegir el tamaño de su moka. La primera pregunta es cuánto café quieres hacer de una vez. Si prepara café para un grupo pequeño, querrá algo más grande que si estuviera preparando café para usted mismo.

También debes considerar la potencia de tu estufa. Una cafetera moka pequeña en una estufa de baja potencia puede tardar una eternidad en prepararse, mientras que una olla grande en una estufa potente podría quemar el café.

Lo segundo que debes considerar es qué tan fuerte te gusta el café. Si le gusta el café lo suficientemente fuerte como para despertarse con una bofetada metafórica cada mañana, es posible que desee una cafetera moka más grande para poder beber el café fuerte solo.

Si prefieres tu café con mucha leche o crema, o simplemente quieres la misma concentración que una taza de café normal, considera elegir un tamaño más pequeño y diluir el café con agua o leche.

Una descripción general de los tamaños de macetas Moka

El Moka Pot de 3 tazas tiene el tamaño perfecto para las personas que viven solas, no beben mucho más que un trago de café a la vez o viajan con frecuencia. Debido a que es liviano y no ocupa mucho espacio, es un tamaño popular para campistas y mochileros. Prepara unos 150 ml de café, que se pueden diluir con agua para preparar una taza de café normal de 230-340 ml, o puede servir a 2-3 personas al estilo italiano.

La cafetera Moka de 6 tazas es, con diferencia, el tamaño más popular para la mayoría de los bebedores de café. Es suficiente servir una taza de café muy fuerte de 12 onzas o unas cuantas porciones a lo largo de la mañana. También es una gran opción si preparas café para dos todas las mañanas.

Si hay algunos bebedores habituales de café en su hogar, a menudo le gusta recibir invitados, o incluso si tiene un hábito de cafeína al que simplemente no puede renunciar, considere la moka más grande de 8 tazas. Rinde alrededor de 16 onzas de café fuerte, que puede diluirse para varias personas o consumirse durante toda la jornada laboral. ¡Incluso es una buena opción si quieres preparar una taza de café helado de una sola vez!

Cuando se trata de cafeteras moka de 10, 12 y 18 tazas, es poco probable que necesite tanto café a menos que tenga una familia grande de bebedores de café o prepare café para toda su oficina todas las mañanas. Podría ser la opción correcta si desea preparar café helado a granel para conservarlo durante varios días.

Pero antes de adquirir una moka de este tamaño, deberías pensar realmente si quieres preparar regularmente 20, 24 o 36 onzas de café a la vez (¡ten en cuenta que la tanda de café que producen es mucho más fuerte!). .

¿Puede una moka grande producir menos café?

Quizás estés pensando: “Espera un momento, parece una tontería que haya tantas opciones de tamaños diferentes”. ¿No puedo simplemente conseguir una cafetera moka más grande y preparar la cantidad de café que necesito en un día determinado? ¿Qué nos gusta? piensas, pero lamentablemente la respuesta es no.

Debido al diseño de la Moka Pot y la forma en que utiliza la presión para preparar café, no puedes simplemente llenarla con menos agua caliente y café molido y esperar ver los mismos resultados (aunque no te culpamos). !) .

Debes elegir una cafetera moka que se adapte a tus necesidades diarias o comprar varias cafeteras moka diferentes en diferentes tamaños. No es la opción más conveniente, pero Moka Pot es una cafetera especial, por lo que la flexibilidad es clave.

1 taza versus 3 tazas de moka

Una taza de una taza produce dos onzas de café, o aproximadamente la cantidad de un trago doble de espresso, y una taza de tres tazas produce de 6 a 7 onzas, lo que se acerca más al tamaño de una taza pequeña y a una taza llena en potencia.

Las ollas de 3 tazas son mucho más fáciles de usar, caben en la mayoría de las estufas de gas y son menos engorrosas de manipular, especialmente sobre el calor de una estufa de cocina. Si bien las ollas de 1 taza son un buen trago único, lo mismo ocurre con una olla de 3 tazas si conoces la técnica y te sientes cómodo con tu rutina.

Olla moka de 6 tazas frente a 9 tazas

Para el verdadero amante del café, la cápsula de 6 tazas es mejor para la experiencia del café, mientras que la cápsula de 9 tazas es mejor para un solo lote que dura toda la mañana.

La cafetera de 9 tazas utiliza más café molido, pero produce un resultado menos rico. Entonces, a menos que se beba en una sola taza grande, no será tan sabroso ni rico cuando se divida.

preguntas frecuentes

¿Puedo preparar 3 tazas de café en una moka de 6 tazas?

Con un poco de práctica es posible preparar la mitad de la cantidad de café o el volumen de una cafetera de 3 tazas. De lo contrario, será más fácil tirar el café que no quieres.

¿Cómo sé el tamaño de mi moka?

• Las cafeteras moka de 1 taza casi parecen juguetes, y si lo que obtienes cabe en una taza de espresso, entonces lo tienes. Esta olla casi siempre requiere un adaptador para quemador de estufa.
• Las ollas de 3 tazas tienen aproximadamente el volumen de una olla negra corta. La olla es corta y achaparrada y lo que muchos considerarán estándar.
• El tamaño de 6 tazas produce una taza de café de tamaño normal, pero mucho más fuerte, y la cafetera tiene la forma clásica y elegante que suele verse en la foto.
• Las cafeteras de 9 tazas son más raras y preparan dos tazas de café o un solo café grande lo suficientemente fuerte como para quitarte el sombrero.
• Es raro ver cafeteras de 12 tazas y sabrás si tienes una porque caben en un quemador de gas grande y producen suficiente café para llenar una botella de agua.

¿Importa el tamaño de la moka?

• La cafetera de 1 taza es la más cercana en tamaño a un espresso, pero no usa suficiente café para saber así, aunque sí hace un excelente café corto.
• Con una cafetera de 3 tazas, el café es el más cercano al espresso en sabor y riqueza y es una de las mejores cafeteras para resaltar el perfil de sabor de un grano.
• Ofreciendo la mayor superposición en volumen, cafeína y plenitud, la taza de café de 6 tazas es una taza de café fuerte que es buena para comenzar temprano.
• Puedes preparar una gran cantidad de café fuerte con una cafetera de 9 tazas, pero los sabores profundos y atrevidos disminuyen, y el tiempo que lleva extraer significa que la astringencia puede aparecer.
• Las ollas de 12 tazas pueden resultar difíciles de usar porque requieren una buena fuente de calor. De lo contrario, el tiempo de preparación requerido puede provocar que el café molido se queme y la extracción se queme. Necesitará una buena configuración para preparar varias tazas de café tan buenas como las que prepararía con una cafetera de 6 tazas, y puede que valga la pena preparar dos de estos lotes para aprovechar al máximo sus granos.

¿Cómo se prepara 1 taza de espresso con 3 tazas de moka?

• Reduzca ligeramente el molido hasta que ya no corresponda al molido del espresso.
• Cargue la cesta del filtro, golpee firmemente el material molido y cree una ligera curvatura que se comprimirá al atornillarlo.
• Utilice agua casi hirviendo para que se caliente rápidamente y llene hasta el fondo de la válvula de seguridad.
• Quieres una extracción de muy alta viscosidad. Reduzca el fuego cuando comience a llenarse.
• Retirar del fuego cuando alcance aproximadamente 2/3 de pulgada y, antes de que comience a airearse, colocarlo en un recipiente con agua fría para detener rápidamente la extracción antes de que comience a chisporrotear.

¿Qué tamaño de olla Moka es adecuada para dos personas?

La olla de 6 tazas tiene capacidad para dos tazas pequeñas, aproximadamente del mismo grosor que una taza estándar llena, por lo que se puede llenar con agua o leche.

¿Qué talla para una persona?

Este autor cree que la olla de 6 tazas cubre la mayoría de las bases. Y una vez que sepas cómo manejar la extracción, puedes usarla para preparar buenos lotes de una sola taza que equilibren fuerza, sabor y riqueza, aprovechando al máximo los granos y las capacidades de una moka.

Diploma

Como puede ver, hay más en esta cafetera engañosamente simple pero hermosa de lo que parece. Si nunca te has adentrado en el mundo de las cafeteras y mokas estilo italiano, te invitamos a hacerlo; Después de un poco de práctica, te preguntarás por qué alguna vez tuviste una cafetera de goteo estándar.

Esperamos que este artículo haya desglosado los diferentes tamaños de moka pot y te haya ayudado a determinar qué tamaño podría ser el adecuado para ti. Piensa en qué tan fuerte quieres que sea tu café, cuántas tazas bebes con regularidad y cuántas personas acoges en tu hogar.

Si elige la cafetera Moka como su sistema de preparación de café preferido a largo plazo, puede que valga la pena comprar varios tamaños diferentes para diferentes ocasiones.

¡Diviértete bebiendo cafeína!