¿Qué es el café Piccolo?

El café piccolo, como sugiere el nombre italiano, es una bebida pequeña con gran sabor. Quizás hoy escuchaste sobre esto por primera vez y eso es lo que te trajo aquí.

No es la bebida de café más popular del mercado, tal vez porque no está claro qué contiene o porque se sirve en porciones de 3 a 4 onzas y la gente prefiere bebidas más grandes.

Quizás hayas visto un piccolo latte en el menú de tu cafetería favorita. O lo tuviste en el extranjero, como en Australia, donde es popular, y quieres recrearlo en casa.

Cualquiera sea el motivo, estamos aquí para contarte todo lo que quieres saber sobre Piccolo Coffee.

¿Qué es el café Piccolo?

Cuando pides un Piccolo, técnicamente obtienes un tipo Bar Elaborado con sólo una pequeña capa de microespuma y un trago de ristretto (espresso comprimido). Generalmente se sirve en una taza pequeña de 4 onzas.

Debido a que se utiliza tan poca leche y un espresso tan condensado, los bebedores de Piccolo obtienen todo el sabor de su café. También es popular como bebida después de las comidas, ya que su pequeño tamaño significa que no estarás demasiado lleno para disfrutarlo.

Si es temprano en la mañana y les apetece cafeína, algunas personas beben su piccolo latte con un americano.

¿Cómo saber si un café Piccolo es auténtico?

Algunas personas pueden confundir un flautín con otras pequeñas bebidas de café, como un cortado. No es necesario ser un snob del café para obtener exactamente lo que desea (aunque en Roasty apoyamos plenamente a los puristas del café). Esto es lo que puede esperar de un café Piccolo:

¿Qué frijoles se utilizan?

Un Piccolo Latte utiliza granos de espresso finamente molidos de alta calidad, tal como los usaría para un solo trago de espresso. Si prepara esta bebida usted mismo, querrá elegir sus granos enteros favoritos para moler, lo que puede variar según el gusto personal.

Lo bueno de un flautín es que el sabor realmente se nota.

¿No sabes cuál es tu preferencia por los frijoles? Ahora es el momento de descubrirlo y podemos ayudarte a elegir los mejores granos de espresso del mercado.

¿Qué tan fuerte es un café Piccolo?

Debido a que es un trago de ristretto, contiene un poco menos de cafeína que una bebida de espresso normal, pero tiene un sabor mucho más concentrado y atrevido. Puedes disfrutarlo en paz y luego pedir otro cuando quieras más cafeína. La cantidad mínima de leche y el trago pequeño garantizan que no te sientas demasiado lleno.

También puedes beberlos durante el día cuando sientas que estás teniendo un colapso. Si trabaja desde casa, esto es bastante fácil ya que lleva muy poco tiempo prepararse.

Cuándo pedir un café Piccolo

Cuando quieras, la respuesta correcta es pedir un café. Pero para un flautín la otra respuesta es cada vez que lo veas. No está en los menús de muchas cafeterías. Entonces, si quieres probarlo, pruébalo cuando lo veas.

El momento más popular para beber un flautín es después de una comida o con el postre. Es pequeño para que no te llenes demasiado.

Es un trago de ristretto, por lo que no tiene demasiada cafeína para la noche, pero sí lo suficiente para mantenerte activo si la noche aún no ha terminado. Y como se sirve sin azúcar, combina bien con bollería y otros dulces y no queda eclipsado por ellos.

Dependiendo de su tolerancia a la cafeína, es posible que desee pedir varias bebidas si toma cafeína por la mañana. O bébalo con una bebida más grande, como un americano o un café con leche doble.

Otras pequeñas bebidas de café

Llegados a este punto quizás te preguntes cuál es la diferencia entre un piccolo o un espresso cortado o incluso un espresso macchiato. Esa es una pregunta justa; ¿Por qué molestarse en probar algo nuevo si no lo es realmente? Después de todo, todas son pequeñas bebidas de espresso a base de leche.

Cada una de estas bebidas se prepara de manera diferente, lo que da como resultado diferentes perfiles de sabor, texturas y niveles de cafeína.

El macchiato tiene la menor cantidad de leche (normalmente 10 mililitros). El cortado se elabora con unos 25-30 mililitros de leche al vapor con una pequeña capa de espuma de leche azucarada encima, y ​​el piccolo se elabora con unos 100 mililitros de leche cubiertos con una pequeña capa de leche al vapor.

Si está interesado, desglosamos el macchiato y el cortado con más detalle aquí.

De los “cafés pequeños”, el Piccolo utiliza la mayor cantidad de leche y se prepara con un trago de ristretto en lugar de un trago completo de espresso. Debido a esta vibra de ristretto, tiene un sabor más atrevido y un final más dulce, aunque generalmente se sirve sin azúcar.

Entonces quieres hacer café piccolo en casa.

Ahora que sabes todo sobre el piccolo latte, quizás quieras intentar prepararlo tú mismo. Es pequeño, así que no te preocupes; Incluso si te equivocas, no desperdiciarás demasiados valiosos granos de espresso.

Cómo hacer café piccolo

Puedes utilizar tu máquina de café expreso para preparar café Piccolo. Si aún no tienes una, podemos ayudarte a elegir si estás buscando una máquina de café espresso.

Desea moler finamente los granos de café tostados como lo haría para un trago de espresso y luego configurar su máquina de espresso en ristretto.

No es gran cosa si aún no conoces la diferencia entre espresso y ristretto. Podemos aclarar cualquier confusión inmediatamente. Hay algunas diferencias entre un espresso y un trago de ristretto:

El expreso:

• 1 onza por disparo
• Extracción de 20-30 segundos
• Sabor fuerte y amargo
• Más café significa un poco más de cafeína

El Ristretto:

• Rinde 0,75 onzas
• Menor tiempo de extracción
• menos cafeina
• Utiliza menos agua, lo que significa un sabor menos aguado.
• Chupito fuerte, concentrado y de sabor ligeramente dulce.

Como es pequeño, querrás verter tu trago único directamente en la taza en la que servirás tu flautín. No querrás perder líquido al cambiar de vaso.

Otros ingredientes que necesitas

Esta es una lista corta. Esta bebida se elabora con leche entera, pero también puedes utilizar cualquier leche y un chorrito de ristretto. Entonces, una vez que haya molido los granos de café (necesitará entre 7 y 9 gramos de café molido para un trago de ristretto) y haya comprado la leche, estará listo para licuar su flautín.

mezclando la bebida

Una vez que hayas molido los granos, toma un trago de café y, como se mencionó anteriormente, pásalo directamente al frasco final que estás usando.

Mientras tanto, cocina la leche al vapor. Debes usar alrededor de 3 onzas (85 a 100 mililitros). Puedes usar cualquier leche que puedas cocinar al vapor; entera, descremada, vegana, lo que necesites. Si no tienes una varilla de vapor, hay una Formas alternativas de espumar leche.

En este punto, tu disparo (que podría haber tardado unos segundos dependiendo de la máquina) debería haber terminado. Así que adelante, vierte con cuidado la leche en tu taza: los piccolos son tradicionales. servido en un vaso pequeño de café con leche, como este si quieres la experiencia completa.

Y eso es. Parte de la belleza de esta bebida es su sencillez y rapidez. Ahora podrás disfrutar de tantos Piccolos como quieras. Intente agregar diferentes aderezos, como chocolate o canela, como desee, o disfrute del acabado suave y el sabor audaz y sin nubes de su grano de espresso.

Si te ha gustado, puedes conocer y preparar la otra bebida pequeña de espresso, el macchiato.

Antes de que te vayas

Un café piccolo es una bebida pequeña, fácil de preparar y deliciosa. Si te gusta el espresso, esta es una excelente receta para tener en tu arsenal. Ahora que lo sabes todo al respecto, puedes pedir un flautín en cualquier cafetería con total tranquilidad.

Preparar tus propias bebidas de café únicas es una experiencia divertida y gratificante. Al experimentar en casa, puedes agregar tu propio toque a las recetas y encontrar tu estilo personal. También puede presentar nuevas bebidas a amigos y familiares.

Si le gustan estas cosas, consulte algunas de nuestras otras guías o las sugerencias a continuación.

¡Diviértete bebiendo cafeína!