Si eres un amante del café, seguramente te gustará saber que el evento CoffeeCON 2013 trajo consigo una experiencia única para todos los apasionados por esta deliciosa bebida. En este artículo, te contaré mi experiencia y opinión sobre este increíble evento que reunió a los mejores expertos y marcas de café en un solo lugar. Desde catas de café hasta talleres y charlas inspiradoras, CoffeeCON 2013 fue el sueño hecho realidad para cualquier amante del café. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
Tuve la suerte de que me invitaran a participar en el 2013. CaféCON Evento en Warrenville, en las afueras de Chicago.
Este fue un evento para consumidores de café, no para propietarios de cafeterías, tostadores y baristas. La atención se centró en la educación, con algo de diversión y entretenimiento. También hubo una selección casi infinita de muestras de café y espresso.
Caminé, hablé, escuché, tomé fotos y videos e hice algunas entrevistas con algunos de los presentadores.
Y me encantó.
Y lo más importante es que todos los que asistieron parecieron disfrutarlo también.
Podría enumerar varias razones por las que creo que este evento fue todo un éxito, pero me centraré sólo en una.
El éxito de este evento se debió a la generosidad de su fundador, organizadores y moderadores.
Esta no era una feria o exposición comercial. No se trataba de vender cosas.
Fue un regalo de algunos de los pioneros del negocio del café especial a una nueva generación de amantes del café. Un regalo de conocimiento que está feliz de ser compartido. Y fue un regalo en el verdadero sentido de la palabra, ya que la entrada costaba 20 dólares o menos. (¿Ojalá hubieras estado allí? No te preocupes, sospecho que CoffeeCON estará allí nuevamente en 2014.)
Para darte una idea de lo maravilloso que fue todo esto, déjame intentar una analogía.
Imagina que eres un estudiante de actuación y quieres empezar a actuar. Luego, escuche acerca de un evento en el que podrá recibir un día completo de instrucción de Dustin Hoffman, Daniel Day-Lewis y Charleze Theron. Por $20.
Así era CoffeeCON, pero para los amantes del café.
El fundador de CoffeeCON es Kevin Sinnott. Kevin es un experto en café reconocido a nivel nacional. Es escritor, camarógrafo y ha sido experto en café invitado en Oprah Winfrey, 20/20, The Food Network y otros lugares.
George Howell, quien presentó su laboratorio “Por amor al café” en el evento, es uno de los verdaderos pioneros del negocio del café especial. Fundó Coffee Connection en Cambridge, Massachusetts en 1974. En 2004, fundó George Howell Coffee Company y su negocio. Café de terruño Marca.
Oren Bloostein abrió su primera cafetería en la ciudad de Nueva York en 1986. El asado diario de Oren ahora se puede encontrar en nueve ubicaciones de la ciudad.
Jim Schulman de Inicio-Barista.com es un experto en espresso. Sabe todo sobre el espresso, imparte clases en las reuniones anuales de la SCAA y ha sido juez en el Campeonato de Baristas de Estados Unidos.
Christy Thorns es directora de Adquisiciones y Control de Calidad de Compañía de café Allegro. Es una de las mejores catadoras de café del mundo y viaja mucho para encontrar los mejores cafés para Allegro.
Estos fueron los oradores principales del evento, así como muchos otros que demostraron numerosas técnicas de preparación de café.
Mi punto es que las presentaciones en CoffeeCON fueron de la más alta calidad.
Más importante aún, ninguno de estos moderadores estaba obligado a estar presente. Todos tienen éxito. No tuvieron que viajar a Warrenville y pasar el día allí. No estaban allí para impulsar el negocio. Estaban allí para transmitir sus conocimientos.
Esto me recuerda la generosidad que experimenté en este evento.
De eso se trataba.
Se trataba de expertos exitosos que devolvieran algo. Para ella no había nada más que la alegría de enseñar y transmitir lo que había aprendido.
Es por eso que inmediatamente me hice fan de CoffeeCON y haré todo lo posible para asistir a todos los eventos futuros.
Finalmente, muchas gracias a Kevin Sinnott, Jenn Stinnett y a todos los que hicieron que mi participación en el evento fuera un placer.
¡Gracias! ¡Y volveré!
(Estén atentos porque escribiré una serie de artículos nuevos basados en lo que aprendí en CoffeeCON).
Lea más de mis artículos de opinión sobre café.
En estas publicaciones comparto mis pensamientos y opiniones sobre diversos aspectos del café gourmet, a veces reflexivos, a veces alegres. Puedes encontrar mis publicaciones aquí…
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Mi reseña del evento CoffeeCON 2013 para amantes del café
En esta reseña, quiero compartir mi experiencia en el evento CoffeeCON 2013, una celebración imprescindible para todos los amantes del café. CoffeeCON es una de las mayores convenciones dedicadas al mundo del café, donde se reúnen expertos, profesionales y entusiastas para explorar las últimas tendencias, descubrir nuevos productos y compartir conocimientos sobre este apasionante tema.
¿Qué es CoffeeCON?
CoffeeCON es un evento anual que se lleva a cabo desde 2010, y se ha convertido en un referente en la industria del café. Durante dos días, los asistentes tienen la oportunidad de participar en catas, talleres, conferencias y demostraciones relacionadas con el café. Además, pueden visitar stands de diferentes marcas y empresas relacionadas con la industria cafetera.
¿Cuáles fueron los aspectos destacados de CoffeeCON 2013?
En CoffeeCON 2013, hubo numerosos aspectos que captaron mi atención. Uno de ellos fue la gran variedad de expositores y marcas presentes en el evento. Desde pequeñas empresas locales hasta reconocidas marcas internacionales, había una amplia selección de café y productos relacionados para probar y descubrir.
Otro aspecto destacado fue la calidad de las catas y talleres impartidos por expertos en café. Tuve la oportunidad de aprender sobre diferentes métodos de preparación de café, técnicas de tueste y degustación, así como la historia y origen de diferentes variedades de café. Los talleres fueron interactivos y didácticos, lo que ayudó a mejorar mi conocimiento y apreciación por esta deliciosa bebida.
¿Qué aprendí en CoffeeCON 2013?
Uno de los aspectos más interesantes que aprendí en CoffeeCON 2013 fue la importancia de la calidad del agua en la preparación del café. Los expertos resaltaron que el agua representa aproximadamente el 98% de una taza de café y puede afectar significativamente su sabor. Aprendí sobre la importancia de utilizar agua filtrada y cómo el contenido mineral del agua puede influir en el resultado final de una taza de café.
También aprendí sobre nuevas técnicas de preparación de café, como el método pour-over y el cold brew. Estos métodos alternativos ofrecen diferentes perfiles de sabor y permiten experimentar con diferentes tipos de café y moliendas. Pude probar diferentes cafés preparados de estas formas y descubrí sabores totalmente nuevos.
¿Vale la pena asistir a CoffeeCON como amante del café?
Definitivamente, asistir a CoffeeCON como amante del café vale la pena. Este evento brinda la oportunidad de explorar y aprender sobre el apasionante mundo del café, conocer a profesionales y expertos en el campo, y descubrir nuevos productos y técnicas de preparación. Además, es una excelente oportunidad para probar diferentes variedades de café de todo el mundo y perfeccionar el arte de la degustación.
Recomendaría a todos los amantes del café que asistan a CoffeeCON al menos una vez en su vida. Es una experiencia enriquecedora que te permitirá sumergirte en el fascinante universo del café y expandir tus horizontes en términos de conocimiento y apreciación de esta bebida tan amada en todo el mundo.
