Receta de cóctel de café español: bebida combinada de café y licor

¿A alguien le apetece una buena bebida fuerte? No, no un trago de espresso. Estamos hablando de algo aún más fuerte. Si tienes edad legal para beber, lector de Roasty, esto es para ti.

Si bien la mayoría de las personas dependen del java preparado para animarse por la mañana, otros saben que es igual de delicioso por la noche. Pero no lo cargan precisamente con nata y azúcar. Le dan un toque más adulto añadiendo en su lugar un chorrito de alcohol.

Introduzca el café español.

¿QUÉ ES EL CAFÉ ESPAÑOL?

El café español o ese carajillos, se originó en España hace más de un siglo. La bebida constaba de dos ingredientes básicos: café y licor.

Sin embargo, la versión de este cóctel que muchos estadounidenses conocen y aman proviene del Huber's Café en Portland, Oregon, en la década de 1970. La versión del restaurante de la bebida todavía incluye los dos ingredientes principales, pero también agrega algunos toques adicionales. A diferencia del tradicional Carajillo, la bebida de Huber se sirve con crema, una sonrisa y, por supuesto, una teatralidad ardiente, porque a todos les encanta un buen espectáculo.

¡Pero buenas noticias! No es necesario hacer un viaje especial a Oregón para probar una versión de este delicioso postre para después de la cena. Simplemente toma algunos ingredientes, enciende la cafetera, toma algunas botellas del bar de tu casa y estarás listo para disfrutar de esta bebida única.

Receta de café español para hacer en casa.

NECESITAS:

• 1/2 onza de ron
• 1/2 onza triple sec
• 2 onzas de licor de café Kahlua
• 1/3 taza de café fuerte
• crema batida
• Canela
• Azúcar

EL PROCESO:

Paso 1:

Como todo buen cóctel, esta receta comienza con un vaso con el borde de azúcar. Sumerge la parte superior del vaso en agua y luego enróllalo en el azúcar con movimientos circulares. Asegúrate de que todo el borde esté cubierto con los dulces granos blancos.

Paso 2:

Vierta su ron a prueba de agua favorito y triple seco en el vaso. Si te apetece y quieres vivir la verdadera experiencia de Huber sin tener que viajar al noroeste del Pacífico, enciende esta mezcla hasta que se queme.

Mientras el fuego arde, inclina el vaso en un ángulo de 45 grados y gira lentamente el vaso para que el fuego caliente y caramelice el azúcar. Sabrá que este paso se completó cuando los gránulos se vean marrones. El azúcar caramelizada no es una necesidad, por supuesto, pero creemos que lleva la bebida al siguiente nivel y el fuego nos ayuda a hacer realidad nuestros incipientes sueños de bartending.

Paso 3:

Luego agrega el Kahlua (u otro licor de café de tu elección) y tu café caliente recién hecho. Puedes usar café normal o agregar un trago de espresso si quieres algo más fuerte.

Si disfrutas de esta bebida como un capricho después de la cena, como muchos suelen hacer, podrías considerar usar un tostado descafeinado para preparar una de estas bebidas de café. De esta manera evitarás los nervios nocturnos por la cafeína.

Etapa 4:

Finalmente, completa la bebida con una cucharada de crema batida y unas pizcas de canela.

Consulte nuestra historia web de Google aquí.

¡DISFRUTAR!

¿Quién hubiera pensado que el rico café y el suave ron se complementarían tan bien? Simplemente tome un sorbo y este cóctel puede convertirse en su nueva bebida favorita después de la cena o en su merienda. Y si te parece buena esta combinación de café y licor, seguro que también te encantará un clásico café irlandés; ¡Mira nuestra receta aquí!

¡Diviértete (responsable) consumiendo cafeína!