Si eres un apasionado de la cerveza y te gusta elaborar tus propias creaciones en casa, seguramente ya conoces la importancia de contar con un buen molinillo de café. Y si tu preferencia es utilizar el método Chemex para preparar tus infusiones, aquí encontrarás la revisión de los 6 mejores molinillos que te ayudarán a lograr el resultado perfecto. ¡Prepárate para descubrir las opciones más destacadas del mercado y llevar tu experiencia cervecera al siguiente nivel!
Preparar una taza de café fresco y fuerte todas las mañanas con mi Chemex se ha convertido en un ritual sagrado para mí. Me despierta lentamente y me ayuda a concentrarme en lo que me espera durante el día. Uno de los factores clave para obtener una taza de alta calidad de mi Chemex es la forma en que muelo mis granos, pero encontrar el molinillo adecuado para mí no fue una tarea fácil.
Es por eso que te lo hice más fácil al compartir cinco de los mejores molinillos para elaborar cerveza Chemex.
De un vistazo: nuestras 5 mejores selecciones de molinillos para Chemex Brewing
Encontrar un molinillo de café de calidad puede resultar difícil porque hay muchos productos en el mercado y puede resultar complicado saber qué características elegir sobre otras. Hemos recopilado, probado y revisado cinco de los mejores molinillos disponibles en Amazon para brindarle una guía para elegir el mejor molinillo para el molido Chemex perfecto.
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Molinillo de café eléctrico Boly. |
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Molino cónico Baratza Encore |
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Molinillo de café OXO Brew con molinillo cónico |
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Compañero molinillo de cerveza Ode |
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Molinillo de café BEGUKO con molinillo cónico |
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Molinillo de café Mr. Coffee Burr |
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boly
Este molinillo de acero inoxidable ofrece 19 configuraciones de molido que puedes ajustar con una palanca debajo de la tolva. Los ajustes varían de muy finos a gruesos y el molido es muy consistente.
La tolva y la canasta pueden contener hasta 12 tazas (200 gramos) de frijoles y tienen un temporizador. Simplemente configure el dial en la cantidad de tazas que desea preparar y presione el botón para moler automáticamente. Esto hace que sea más fácil de usar al realizar múltiples tareas, lo cual es necesario al configurar su Chemex.
Me encanta lo silencioso, delgado y pequeño que es este molinillo (mide 12,68 x 9,37 x 7,56 pulgadas). Sin embargo, si no tiene la función antiestática, encontrará que la canasta se vuelve muy estática, lo que hace que los granos molidos se peguen a los lados y a la tapa (donde está la abertura para moler); tampoco es mi característica favorita, ya que ayuda a reducir el desorden que la estática puede causar).
Algunos usuarios también experimentaron un olor a plástico quemado durante los primeros usos, pero no se dieron cuenta de que esto contribuía al sabor del molido. Descubrí que el servicio de atención al cliente conoce el producto y puede responder preguntas, ¡lo cual es una gran ventaja! Por el precio, que es bajo para un molinillo de café, este es definitivamente un excelente molinillo doméstico.
Baratza
Este molinillo cónico es un excelente Elección para su primer molino en casa. Con 40 configuraciones, este elegante molinillo de café le permite jugar con todo tipo de configuraciones de molido, incluida una variedad de configuraciones gruesas, lo que lo hace ideal para elegir el tamaño de molido Chemex perfecto.
Con un molinillo cónico de acero, este molinillo ofrece un resultado de molienda muy uniforme, pero es un poco ruidoso. Baratza lleva años en el mercado y ha actualizado y mejorado constantemente el diseño. Entonces ya sabes que esta empresa se preocupa por el bienestar de sus consumidores.
Baratza refleja este compromiso con sus consumidores brindándoles soporte al cliente de primer nivel para resolución de problemas y repuestos. Muchos usuarios han encontrado problemas de atascos, pero estos sólo parecen ocurrir cuando se usan granos muy aceitosos.
Recomendamos granos no grasos para Chemex porque parte de la magia de este método de elaboración radica en la extracción de los aceites: cuanto más aceitosos aparecen los granos, menos aceite se necesita extraer, ya que la mayor parte del aceite se ha tostado (queda atrás). ). aspecto aceitoso).
Puede consultar nuestra revisión completa de este molinillo aquí, pero otros aspectos destacados de este molinillo son el tamaño de su tolva (puede elegir entre una tolva de 8 o 17 onzas), su fácil limpieza y el cierre automático por sobrecarga térmica. Función de apagado que la máquina se apaga si se sobrecalienta.
OXO
Este molinillo de fresas cónicas de OXO Brew tiene un aspecto elegante y un tamaño pequeño y agradable que quedará atractivo en su cocina de café. Tiene 15 configuraciones de molido principales que van desde fino a grueso, pero también permite micro configuraciones (35 configuraciones en total).
Esto es fantástico porque te permite hacer esto. En realidad Establece tu nivel de molienda exactamente como quieras y te guste. Con un molinillo de acero inoxidable la consistencia del molido no deja nada que desear. La tolva contiene 0,75 libras de frijoles, lo que rinde 12 porciones, todas las cuales se pueden almacenar en la canasta de molienda antiestática.
Este molinillo cuenta con un botón de molido automático de un solo toque para que puedas alejarte mientras mueles. Sin embargo, se debe vaciar la tolva para cambiar la molienda.
Si tiene preferencia por los granos aceitosos (piense en los tostados oscuros, los granos de Starbucks o los granos de café de grandes marcas más baratos), este molinillo puede obstruirse. Para obtener mejores resultados y un mantenimiento más sencillo, recomendamos utilizar granos recién tostados de una tostaduría local.
Compañero oda
Este molino, que afirma ser un café estándar, no decepciona. El precio es más alto para un molinillo doméstico, pero este molinillo tiene un aspecto elegante y moderno que eclipsará a los demás electrodomésticos de su cocina.
El interior de esta máquina también es de alta calidad, con un molinillo plano de acero inoxidable que muele de manera uniforme y precisa. El nivel de ruido es significativamente más bajo en comparación con la mayoría de amoladoras planas, lo cual es una gran ventaja.
Lo que más me gusta de este molinillo es que está fabricado especial sólo para molienda más gruesa; No se permite el pulido fino. El molinillo Fellow Ode tiene 11 configuraciones de molienda principales y también permite 31 configuraciones de molienda intermedias, lo que le permite producir moliendas medias a gruesas de todo tipo.
También es un molino dosificador, lo que significa que se pesan las cantidades molidas. Antes Colócalos en el embudo, que es pequeño y poco visible. Si eres el tipo de nerd del café al que le encanta mantener los granos con la máxima frescura durante el mayor tiempo posible, sinceramente, esta es la forma ideal de hacerlo.
Los únicos aspectos negativos de este molinillo son que ha tenido algunos problemas con la estática para algunos usuarios, aunque yo no he experimentado eso, y el delgado batidor magnético que se supone que ayuda a eliminar el exceso de molido adherido no es tan eficiente. lo que podría ser. De lo contrario, es un placer utilizar este molinillo y muchos lo recomiendan encarecidamente.
BEGUKO
Empezaré con los aspectos negativos porque este molinillo es el que menos me gustó en términos de apariencia. Es un poco más voluminoso y casi parece una licuadora, lo cual no me gusta. También tiene un receptor de molienda muy estático que puede parecer un poco desordenado.
Todo lo demás menos… fantástico. Este molinillo cónico de acero inoxidable permite 31 configuraciones de molido ajustables, que van desde un molido de espresso muy fino hasta un molido grueso de prensa francesa. Esto la convierte en una excelente opción para la elaboración de cerveza Chemex, ya que le permite experimentar con una variedad de configuraciones de medias a gruesas.
Este molinillo cuenta con una configuración de temporizador, lo que significa que muele durante un período de tiempo específico, en lugar de una configuración de dosis, que es más común en los molinillos. Sin embargo, esto es fácil de hacer si pesa los frijoles y descubre cuánto tiempo lleva obtener la dosis correcta.
Sr. café
Este molinillo plano de acero inoxidable es uno de los molinillos más asequibles que puede encontrar y es de buena calidad. Como utiliza rebabas planas, es un poco ruidoso, pero nada comparado con una amoladora de cuchillos. La tolva tiene capacidad para hasta 8 onzas de granos de café y puede moler de 2 a 18 porciones de granos de café antes de volver a llenarla.
Gracias a la configuración de molido automático, puedes encender tu molinillo y listo, con la confianza de que obtendrás la cantidad perfecta de molido. Aunque la cámara de molienda tiene algunos problemas estáticos, es fácil de limpiar y retiene bien el material molido. Algunos usuarios han descubierto que se produce un molido fino independientemente del tamaño del molido. Sin embargo, descubrí que esto sólo sucede si no he limpiado el molinillo con regularidad.
En general, este molinillo es una buena opción por el precio si puede tolerar un chirrido más fuerte.
Cosas a considerar al comprar un molinillo de fresas
Grado de molienda y consistencia.
Cada elemento del proceso de elaboración de cerveza Chemex es importante, pero el tamaño y la consistencia del molido probablemente tengan el mayor impacto en el sabor de su bebida. Debes mantener el molido en el lado grueso, apuntando a un molido en algún lugar entre la arena de la playa y la sal marina. Cuanto más pequeño sea el molido que elijas, más amargo será tu café. Si tu molido es inconsistente, será más difícil ajustarlo a tu gusto.
Si está buscando un molinillo específico para los molidos Chemex, querrá encontrar uno que permita molidos gruesos y que tenga un tamaño de molido consistente. Recomendamos encarecidamente una amoladora eléctrica en lugar de una amoladora de cuchillos, ya que tiene la mayor uniformidad en el tamaño de molienda.
Hoja plana versus hoja cónica
Los molinillos de fresas producen un molido mucho más consistente que un molinillo de cuchillas. Esto se debe a que un molinillo consta de dos ruedas de cuchillas entre las cuales se mueven los granos para entrar en la canasta, en lugar de que una sola cuchilla corte los granos al azar y sin consistencia. Su grado de rectificado viene determinado por la distancia entre estas ruedas y la presión ejercida por el motor.
Un molino plano consta esencialmente de dos ruedas idénticas con hojas pequeñas (llamadas rebabas) que se encuentran horizontalmente, una apuntando hacia arriba y la otra hacia abajo. La distancia entre las ruedas determina el tamaño de la rutina. Un molinillo cónico consta de un anillo exterior con cuchillas estacionarias, mientras que una rueda interior más pequeña gira y muele los granos mediante presión.
Sin embargo, existen algunas diferencias en el resultado final de la molienda. forma, realmente no hay evidencia de que se obtenga un mejor molido o mejor sabor. En última instancia, cada amante del café tendrá sus propias preferencias en función de su cartera de sabores individuales, pero en última instancia, es más probable que el estilo del molinillo determine el precio y la calidad general de su molinillo y no tenga un impacto real en el producto de café terminado.
Dicen que un molinillo cónico tiende a ser más silencioso, más barato y más fresco El verdadero Esprometeo en Youtube. Las fresadoras planas requieren más potencia, lo que normalmente significa un motor más grande y un voltaje más alto. Esto aumenta la probabilidad de que aparezcan en los molinillos de café, ya que estos molinillos ya son mucho más grandes que los de uso doméstico. Es más probable que haya rebabas cónicas en las amoladoras más pequeñas.
Básicamente, el tamaño del molido no hará mucha diferencia, si es que hay alguna, en términos de molido, consistencia o sabor. Pero puede afectar el precio, el sonido y el tamaño de su molinillo. En este caso, puede que tenga sentido fijarse exclusivamente en las muelas cónicas. Para obtener más información sobre la diferencia entre estas dos amoladoras, consulte nuestro artículo sobre amoladoras cónicas y planas.
Tamaño del embudo y de la cesta
Al elegir los molinillos, asegúrese de considerar el tamaño de la tolva y la canasta. ¿Pueden contener una cantidad adecuada de frijoles? Algunos molinillos están hechos específicamente para espresso y pueden tener tolvas más pequeñas, lo que significa que tendrás que moler más de una vez para obtener la cantidad de molido deseada.
Busque un embudo y una canasta que puedan contener al menos media libra de café. Otro elemento a considerar es si la tolva está teñida; esto protegerá los granos de la luz solar directa y los mantendrá frescos por más tiempo.
Fácil limpieza
Elaborar cerveza en un Chemex le permite disfrutar de toda la gama de sabores de un asado. Un molinillo fácil de limpiar te ahorrará mucho estrés y te dará el mejor sabor posible.
No querrás que tu cerveza tenga molidos viejos, y mantener los diferentes tuestes separados te permitirá maximizar la delicia de cada tueste. Le recomendamos que limpie su molinillo cada dos semanas o entre cada nuevo tueste que agregue. Esto ayudará a que su molinillo dure el mayor tiempo posible y, al mismo tiempo, garantizará que obtenga el molido más fresco y consistente posible.
Preguntas frecuentes sobre las trituradoras Chemex
Realmente esperamos que tenga una buena idea de qué tipo de molinillo desea más y cuál se adaptará mejor a sus necesidades y presupuesto. Sin embargo, sería negligente no responder algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo encontrar el molinillo perfecto para sus necesidades de tostado Chemex.
¿Qué tamaño de molienda es mejor para Chemex?
Una cafetera Chemex es una de las cafeteras de vertido más lento del mercado, lo que significa que los posos se remojarán durante más tiempo que otros métodos de vertido. Por esta razón, debes elegir un molido medio a grueso. Su molienda debe ser del tamaño de la arena de la playa o incluso de la consistencia de la sal marina. Esto asegura que el café no se extraiga en exceso y se vuelva amargo.
¿Importa el tamaño de molienda para Chemex?
Absolutamente. Cuanto más fino esté molido tu café, mayor será la extracción y tu café terminará siendo muy ácido y amargo. Apunta a un molido medio a grueso, como se muestra arriba.
¿Qué más necesito con un Chemex?
Básicamente sólo un filtro Chemex y una fuente de calor. Le recomendamos encarecidamente que utilice su propio molinillo de café para garantizar la frescura y la mejor calidad del café, así como una báscula de cocina para determinar la proporción perfecta de café molido y agua de Chemex.
Pero con solo los filtros y el hervidor Chemex, es posible preparar una excelente taza de café. Consulte nuestra guía completa de Chemex para obtener un desglose paso a paso de los mejores equipos y técnicas de Chemex.
¿Cómo debo moler mis frijoles para Chemex?
La mejor manera de moler los granos con una cafetera Chemex es con un molinillo casero que proporcione un molido grueso. Esto garantiza la frescura y la mejor calidad de extracción de sus granos. También puedes moler los granos en la mayoría de los supermercados o cafeterías locales. Sólo pide un molido Chemex o un molido grueso.
¿Es necesario moler los frijoles para Chemex?
Sí, y recomendamos un molido medio a grueso. Sin moler los granos, tu Chemex simplemente pasa el agua por los granos enteros y solo tienes agua caliente. ¡Nunca es un buen comienzo del día!
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Esperamos que esta guía le ayude a elegir el mejor molinillo doméstico posible. Revisamos los cinco mejores molinillos de Amazon para ahorrarle el mayor tiempo posible de investigación.
Cada molinillo tiene sus propias características únicas y también algunas cosas “normales” que estaremos encantados de compartir. Ningún molinillo es perfecto, pero existe el molinillo perfecto para ti y esperamos que te haya ayudado a encontrarlo.
Tu ritual del café será mucho más fácil y eficiente cuando prepares el café perfecto en tu cafetera Chemex.
¡Diviértete bebiendo cafeína!
Revisión de los 6 mejores molinillos para elaborar cerveza Chemex
El proceso de elaboración de cerveza Chemex puede mejorar significativamente con el uso de un molinillo de calidad. El molinillo correcto te permitirá moler los granos de café de manera uniforme, lo que dará como resultado un mejor sabor y aroma en tu cerveza casera. Aquí revisamos los 6 mejores molinillos disponibles en el mercado para la elaboración de cerveza Chemex.
1. Molinillo Eléctrico ABCDE
El molinillo eléctrico ABCDE es ampliamente considerado como uno de los mejores molinillos para la preparación de café Chemex. Su potente motor permite moler los granos en segundos y su diseño ajustable te permite seleccionar el grado de molido adecuado para tu cerveza. Además, su sistema de muelas de cerámica garantiza una molienda uniforme y duradera. Puedes encontrar más información sobre el molinillo eléctrico ABCDE aquí.
2. Molinillo Manual FGHIJ
Si prefieres un molinillo manual, el modelo FGHIJ es una excelente opción para la elaboración de cerveza Chemex. Su diseño compacto y portátil lo hace perfecto para llevarlo contigo en tus aventuras cerveceras. Aunque requiere un poco más de esfuerzo físico para moler los granos, su calidad de molido es excepcional y ofrece un mayor control sobre el proceso. Obtén más información sobre el molinillo manual FGHIJ aquí.
3. Molinillo Profesional KLMNO
Si estás buscando un molinillo de alta gama para tu elaboración de cerveza Chemex, el modelo KLMNO es la elección perfecta. Fabricado con materiales duraderos, este molinillo profesional ofrece una precisión y uniformidad inigualables en la molienda de los granos de café. Su fácil ajuste de molido y su capacidad para moler grandes cantidades de café lo convierten en una excelente opción para cerveceros más experimentados. Encuentra más detalles sobre el molinillo profesional KLMNO aquí.
4. Molinillo Compacto PQRST
Si tienes problemas de espacio en tu cocina, el molinillo compacto PQRST es una opción ideal para la elaboración de cerveza Chemex. Este molinillo de tamaño reducido se adapta perfectamente a cualquier espacio y su capacidad para moler los granos con precisión es excelente. A pesar de su tamaño, no sacrifica la calidad y los resultados son sorprendentes. Obtén más información sobre el molinillo compacto PQRST aquí.
5. Molinillo de Torre UVWXYZ
Si te gustan las características modernas y la tecnología avanzada, el molinillo de torre UVWXYZ es la opción perfecta para ti. Este molinillo utiliza un sistema de molido por pulsos que asegura una consistencia y precisión excepcionales. Su diseño elegante y su capacidad para moler granos de café en diferentes tamaños lo convierten en una opción popular entre los expertos en la elaboración de cerveza Chemex. Encuentra más detalles sobre el molinillo de torre UVWXYZ aquí.
6. Molinillo Económico 12345
Si estás buscando una opción más económica pero con un buen rendimiento, el molinillo económico 12345 es una excelente elección para la preparación de cerveza Chemex. A pesar de su precio asequible, este molinillo ofrece una molienda uniforme y ajustable, permitiéndote experimentar con diferentes niveles de molido. Descubre más sobre el molinillo económico 12345 aquí.
Recuerda que el molinillo que elijas para tu elaboración de cerveza Chemex puede marcar la diferencia en el sabor y aroma de tu cerveza casera. Considera tus necesidades y preferencias antes de decidirte por uno.
Conclusión
La elección de un buen molinillo es esencial para obtener los mejores resultados en la elaboración de cerveza Chemex. Cada uno de los molinillos mencionados anteriormente tiene sus propias características y beneficios, por lo que es importante seleccionar aquel que se adapte a tus necesidades específicas. Esperamos que esta revisión te sea útil para tomar una decisión informada.
