Si eres como millones de personas en todo el mundo, probablemente necesites una taza de café para comenzar el día con energía. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuánta cafeína estás consumiendo en cada sorbo? ¡No te preocupes! En este artículo, te revelaremos la cantidad exacta de cafeína que hay en una única taza de café. ¡Prepárate para descubrir si estás realmente cargando tus mañanas con un impulso de cafeína o si estás simplemente disfrutando de una taza caliente de sabor delicioso!
Aquí en Coffee Detective, no nos preocupamos demasiado por la cantidad exacta de cafeína en el café.
Lo único que sabemos es que beber dos o tres tazas por la mañana nos revitaliza, agudiza la concentración y nos prepara para el día.
Sin embargo, para algunas personas, los detalles del contenido de cafeína son un tema fascinante.
Entonces, como de costumbre, investigamos un poco y encontramos información que podría interesarle.
A continuación se muestra el desglose de la cafeína en el café, según el consumo de una taza de café de 7 onzas, con variaciones según el método de preparación, etc.
Y aquí está la fuente de los datos: Bunker y McWilliams en J.Am. Dieta. 74:28-32, 1979
- Café filtrado 115-175 mg
- Espresso – 1 porción (1,5-2 onzas) 100 mg
- Elaborada 80-135 mg
- Inmediatamente 65-100 mg
- Café descafeinado, preparado 3-4 mg
- Café descafeinado, instantáneo 2-3 mg
El contenido de cafeína en el café también está influenciado por el propio grano…
Las diferencias en el contenido de cafeína entre los diferentes tipos de granos de café son pequeñas, pero aún así bastante interesantes.
Los números indican el porcentaje de cafeína en el grano.
Variedades/rectas
- Borbones brasileños 1,20%
- Célebes Kalossi 1.22
- Colombia Excelente 1.37
- Colombia Supremo 1.37
- Costa Rica Tarrazú 1.35
- Harrar Moka etíope 1.13
- Antigua Guatemala 1.32
- Mysore indio 1.37
- Montaña azul jamaicana/Wallensford Estate 1.24
- Java Estate Kuyumas 1.20
- Kenia AA 1,36
- Kona Extra Prime 1.32
- México Pluma Altura 1.17
- Moca Mattari (Yemen) 1.01
- Nueva Guinea 1.30
- Panamá Orgánico 1.34
- Sumatra Mandheling-Lintong 1.30
- Tanzania Peaberry 1.42
- Zimbabue 1,10
La oscuridad del tueste también influye en el contenido de cafeína del café.
- Colombia Supremo Oscuro 1,37%
- Tostado de espresso 1.32
- Asado francés 1.22
- Asado vienés 1.27
- Moca Java 1.17
Fuente: Boletín – Mountanos Bros. Coffee Co., San Francisco
Entonces, si realmente desea maximizar o minimizar la cantidad de cafeína que consume, puede hacerlo tanto a través de la forma en que prepara su café como de la elección de los granos de café.
Algunas marcas también ofrecen una versión con alto contenido de cafeína.
Planeamos crear una página sobre cafés que se mezclan intencionalmente para lograr altos niveles de cafeína.
El primero es Megaton Coffee, que proporciona el doble de cafeína.
Puedes leer nuestra reseña de Megaton Coffee aquí…
Más sobre el café y tu salud.
Beber café es bueno para la salud en muchos sentidos y, de hecho, lo protege de algunas enfermedades graves. Descubra más aquí…
Antes de irte, suscríbete al boletín de Coffee Detective…
Suscríbase a boletines informativos ocasionales sobre los mejores cafés y cervecerías. Además de actualizaciones especiales de Coffee Detective Coffee Store…
¿Cuánta cafeína hay en una sola taza o taza de café?
La cafeína es un estimulante natural que se encuentra en varios alimentos y bebidas, siendo el café una de las fuentes más populares. Muchas personas disfrutan de una taza de café por la mañana para comenzar su día con energía. Pero, ¿cuánta cafeína hay realmente en una taza de café?
Factores que influyen en la cantidad de cafeína en el café
La cantidad de cafeína en una taza de café puede variar según varios factores:
- Tipo de café: Los diferentes tipos de café tienen niveles de cafeína diferentes. El café negro generalmente contiene más cafeína que el café descafeinado.
- Tamaño de la taza: Cuanto más grande sea la taza de café, más cafeína contendrá, ya que habrá más café en ella.
- Tiempo de preparación: El tiempo de preparación del café también puede influir en la cantidad de cafeína. Un café que se hace poco tiempo puede tener más cafeína que uno que se prepara rápidamente.
- Método de preparación: Diferentes métodos de preparación de café, como la cafetera de espresso o la prensa francesa, pueden afectar la cantidad de cafeína en una taza de café. Algunos métodos de preparación tienden a extraer más cafeína que otros.
Cantidad promedio de cafeína en una taza de café
Aunque la cantidad de cafeína en una taza de café puede variar, en general, una taza de café de 8 onzas (aproximadamente 237 ml) contiene alrededor de 95 miligramos (mg) de cafeína.
Es importante tener en cuenta que estas cifras son solo estimaciones y pueden variar según los factores mencionados anteriormente. Algunos cafés pueden tener más o menos cafeína que otros.
Efectos de la cafeína en el cuerpo
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central y tiene varios efectos en el cuerpo. Puede mejorar el estado de alerta, aumentar la concentración y reducir la sensación de fatiga. Sin embargo, el consumo excesivo de cafeína puede tener efectos negativos, como nerviosismo, insomnio e irritabilidad.
Recuerda la moderación
Si bien el café puede tener beneficios y ser una fuente de energía para muchos, es importante consumirlo con moderación y tener en cuenta tu propia tolerancia a la cafeína. Cada persona puede reaccionar de manera diferente a la cafeína, y algunos pueden ser más sensibles a sus efectos.
Si tienes inquietudes sobre tu consumo de cafeína, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud.
¡Disfruta de tu taza de café favorita y mantén un estilo de vida saludable!
