¿Eres un amante del café económico pero últimamente te has dado cuenta de que las marcas baratas de café están desapareciendo? Si es así, no eres el único. La industria del café está experimentando un cambio sorprendente, que marcará el fin de una era en la que el café barato reinaba. En este artículo descubriremos las razones detrás de la desaparición de las marcas de café económicas y cómo esto está impactando a los amantes del café en todo el mundo. ¡Prepárate para conocer la inesperada muerte de las marcas de café económicas y cómo esto está cambiando nuestra relación con esta deliciosa bebida!
Los amantes del café nos escriben aquí en Coffee Detective sobre todo lo relacionado con el café.
Pero uno de los temas más constantes tiene que ver con la creciente decepción de la gente con la calidad de sus marcas favoritas de café económico.
Puedes retroceder generaciones en Norteamérica, abrir un mueble de cocina y encontrar una lata de café Maxwell House, así como otras marcas como Folgers y Yuban.
Antes de los días de Starbucks y el café gourmet, los estadounidenses bebían este café en casa. Incluso con la introducción de Starbucks y numerosos cafés independientes locales, todavía hay millones de amantes del café que buscan una lata de café asequible durante su compra semanal.
Las grandes marcas de café ahora están traicionando esta lealtad y herencia.
Por lo que escuchamos, incluso los fanáticos más acérrimos ya han tenido suficiente y están siguiendo adelante.
Éstos son sólo algunos de las docenas de comentarios que recibimos sobre el café Maxwell House…
“Tengo 56 an ~ os. Mi bisabuela, mi abuela y mi madre bebieron Maxwell House. ¿Qué diablos está pasando ahí abajo? El café en el contenedor de Maxwell House estaba tan malo que apenas puedo expresarlo”.
“Cuando era niño, recuerdo que me despertaba a las 5 de la mañana todos los días solo para pasar tiempo con mi papá tomando una taza de café Maxwell House. El café es un momento muy especial para mí en la mañana y la nostalgia que viene con mi hora de la mañana.” El ritual es inconmensurable… Compré todos los buenos cafés, pero cuando nos encontramos en un aprieto recientemente, volvimos a MWH, que estaba en oferta. Intentamos atravesar la lata y simplemente… NO PUEDO. Desde que abrimos esta lata, el sabor ha sido terrible… Triste, triste, triste. ¡MWH con mi papá fue un gran recuerdo! Desafortunadamente esto seguirá así”.
“Maxwell House solía tener un precio razonable y buen gusto. Hubo un problema importante con las dos últimas latas que compré. Simplemente no huele ni sabe a café. Sabe a productos químicos. No puedo beberlo ni olerlo.
Y no es sólo Maxwell House quien ha degradado la calidad de su café hasta el punto de que la gente ya no puede beberlo.
Echa un vistazo a lo que dice la gente sobre Folgers Coffee…
“Mis padres beben Folgers y se quejan de que tampoco sabe igual. ¡No estoy seguro de qué cambió, pero algo seguro sí! ¡¡Por favor solucione el problema!!
“He estado bebiendo café Folgers durante años, pero en los últimos meses de 2015 noté que mi café ya no sabía bien y cada vez que lo bebía sentía náuseas y me molestaba el estómago”.
“Soy un fiel seguidor de Folgers desde hace años. Notamos mal sabor y olor. Pensamos que podría ser nuestra cafetera. Compré uno nuevo, otra vez Folgers. Sigue siendo terrible. NO beberé esto. Cambié a Maxwell”. ¡¡Casa y experimenta lo mismo!! ¿Qué es eso?”
Y luego está el café Yuban…
“He estado bebiendo café Yuban durante 30 años y ahora necesito encontrar un nuevo favorito. El nuevo Yuban no tiene nada que ver con la versión anterior y es un café malo. Es una pena que los creadores pensaran que era una buena idea convertirlo en chatarra”.
“Ayer acabo de comprar una lata de Yuban Original Coffee. Esta mañana hice una olla de lo que pensé que era café … ¿Qué es eso? ¿Todavía puedes comprar café que sepa a café?
Todo esto plantea la pregunta: ¿Qué está pasando con las marcas de café económicas?
Es fácil culpar a las grandes empresas detrás de las marcas.
Aparentemente están utilizando granos cada vez de peor calidad para sus granos de café.
A veces se siente como si estuvieran jugando una versión de Chicken con su base de clientes.
Es como si algún jefe de una empresa en algún lugar se levantara en una reunión y hiciera la pregunta: “¿Qué tan malo podemos permitir que este café se vuelva antes de que la gente deje de comprarlo?”
Sin embargo, también deberíamos culparnos a nosotros mismos.
Los consumidores exigen que sus marcas de café económicas favoritas sean asequibles.
Quizás el precio de los granos de café haya aumentado. Los costos de producción pueden haberse duplicado o triplicado en los últimos 10 o 20 años.
A los consumidores no les importa. Ese es el problema de la empresa, no de ellos.
La gente sólo quiere disfrutar del mismo café que siempre ha disfrutado sin tener que pagar más.
Entonces ahí tienes el problema…
Los consumidores quieren su café barato, las empresas tienen que tomar atajos para seguir obteniendo ganancias… y el resultado es un café terrible.
En cuanto a qué tan malo puede llegar a ser el café económico antes de que la gente deje de comprarlo… Creo que ya hemos llegado a ese punto.
Y a los amantes del café molestos por la disminución de la calidad de sus favoritos de bajo presupuesto, todo lo que puedo decir es: si quieren un buen café, es hora de abrir su billetera y pagar un poco más.
Puedes quejarte todo lo que quieras, pero un mejor café cuesta más.
Atrás quedaron los días en los que se podía conseguir un café decente a precios de ganga.
Lea más de mis artículos de opinión sobre café.
En estas publicaciones comparto mis pensamientos y opiniones sobre diversos aspectos del café gourmet, a veces reflexivos, a veces alegres. Puedes encontrar mis publicaciones aquí…
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La muerte de las marcas de café económicas – Amado por muchos…hasta ahora
El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Para muchos, una taza de café puede ser el impulso perfecto para comenzar el día o un momento de relajación durante la tarde. Desde hace mucho tiempo, las marcas de café económicas han tenido un lugar especial en los hogares de muchas personas debido a su precio accesible y sabor aceptable. Sin embargo, en los últimos años, ha habido un cambio significativo en la preferencia de los consumidores, llevando a la gradual muerte de las marcas de café económicas.
¿Qué ha llevado a la muerte de las marcas de café económicas?
Varios factores han contribuido a la desaparición de estas marcas de café económicas:
- Cambio de preferencias: Los consumidores han evolucionado en sus gustos y buscan una experiencia de café más refinada. El café se ha convertido en una bebida artesanal de calidad y muchos prefieren invertir en marcas de café premium en lugar de las económicas.
- Conciencia sobre la sostenibilidad: Los consumidores están más preocupados por el impacto ambiental y social de los productos que consumen. Optan por marcas de café que promueven prácticas sostenibles y comercio justo, incluso si tienen un costo más alto.
- Mayor acceso a información: Internet ha brindado a los consumidores más acceso a información sobre las diferentes marcas y tipos de café disponibles. Esto ha llevado a una mayor conciencia sobre las opciones de calidad, haciendo que las marcas económicas sean percibidas como inferiores.
El auge de las marcas de café premium
En contraste con el declive de las marcas de café económicas, las marcas de café premium han experimentado un gran auge. Estas marcas se enfocan en ofrecer una experiencia de café de alta calidad y están dispuestas a pagar un precio más alto por ello. Los consumidores están dispuestos a invertir en una taza de café premium que les proporcione un sabor más refinado y una experiencia única.
El futuro del café
El café es un mercado en constante evolución y adaptación. A medida que los consumidores continúan exigiendo la calidad y la sostenibilidad, es probable que las marcas de café económicas tengan dificultades para sobrevivir en este nuevo panorama. Sin embargo, esto no significa su desaparición completa. Algunas marcas económicas pueden encontrar formas de reinventarse y adaptarse a las nuevas tendencias, ofreciendo productos de calidad a precios asequibles.
Referencias:
