¿Eres un amante del café y buscas la forma de disfrutar de una taza perfecta en la comodidad de tu hogar? Entonces, este artículo es para ti. La Specialty Coffee Association of America (SCAA) es una referencia mundial en términos de calidad en la industria del café. En este sentido, si estás buscando una máquina de café de máxima calidad, debes asegurarte de que esté certificada por la SCAA. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las máquinas de café certificadas por la Specialty Coffee Association of America y por qué son la elección perfecta para los verdaderos amantes del café. ¡Prepárate para disfrutar de la taza de café perfecta en cada sorbo!
Cafetera de goteo de Bonavita, una de las pocas cafeteras con certificación SCAA.Hay muchas cafeteras caseras.
Ya sea que recorra los pasillos de Walmart, visite una tienda de suministros de cocina o busque en línea, encontrará una amplia selección de cervecerías con una vertiginosa variedad de características.
Quizás la categoría más confusa de todas sea la vieja cafetera de goteo. Algunos cuestan menos de $30 mientras que otros cuestan cientos de dólares.
A menos que su vecino o mejor amigo sea un verdadero experto en cafeteras, es casi imposible tomar una decisión informada.
Sin embargo, lo que es más confuso es el hecho de que muchas de las características de estas cafeteras (como temporizadores, placas calefactoras, luces intermitentes, etc.) no tienen nada que ver con preparar un excelente café.
De hecho, sólo hay tres factores a considerar al elegir una buena cafetera de goteo.
- ¿Calienta el agua exactamente a la temperatura adecuada?
- ¿El agua entra en contacto con todo el café del filtro?
- ¿El tiempo de preparación (la cantidad de tiempo que el agua está en contacto con el café molido) está dentro de los parámetros de tiempo de preparación deseados para lograr una extracción adecuada?
Si considera adecuadamente estos factores, terminará con una cafetera de goteo que puede preparar café tan bien como el tipo de vaso alto de su cafetería local encorvado sobre su cafetera o cafetera Chemex.
(La foto de arriba muestra la cafetera Bonavita. Esta es la que uso en casa. Puedes leer mi reseña de la Bonavita aquí).
Hacer un buen café es una ciencia sencilla y una cafetera de goteo decente puede hacerlo.
El problema es que los factores que contribuyen a una buena experiencia con el café rara vez se incluyen en la información proporcionada por los fabricantes de cafeteras. Te informan sobre todos los detalles o te piden que te maravilles del bajo precio, pero no hablan de los factores que realmente importan.
Entonces el Asociación de Cafés Especiales de América ha comenzado con un nuevo programa de certificación,
La SCAA invita a los fabricantes a presentar sus cerveceras para las próximas sesiones de pruebas, que tendrán lugar entre el 26 y 30 de agosto de 2013.
Mientras tanto, hasta el momento sólo han concedido su certificación a cuatro cerveceros.
Ellos son:
– Lance Larkin BE 112 Brew Express
– Cafetera Bonavita de 8 tazas para una preparación excepcional
Si desea comprar una de estas cafeteras y no puede encontrarlas localmente, las cafeteras de la lista anterior están vinculadas a páginas en Amazon.com. Los enlaces corresponden más estrechamente a los modelos mencionados por SCAA. (Probablemente sean exactamente los mismos modelos, pero las cosas se vuelven confusas cuando a veces la misma cervecería recibe nombres diferentes).
Aplaudo a la SCAA por introducir este programa porque un factor importante que obstaculiza el aprecio de la gente por el café de calidad es el hecho de que en muchos casos la calidad de los granos es desestimada por cerveceros que simplemente no están a la altura de la tarea.
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Máquinas de café certificadas por la Specialty Coffee Association of America
La Specialty Coffee Association of America (SCAA) es una organización sin fines de lucro que se dedica a promover la excelencia en la industria del café. Esta asociación otorga certificaciones a diferentes productos y servicios relacionados con el café, incluyendo las máquinas de café.
¿Qué es una máquina de café certificada por la SCAA?
Una máquina de café certificada por la SCAA es aquella que ha pasado por rigurosas pruebas y ha demostrado cumplir con los estándares de calidad establecidos por la asociación. Estas pruebas se centran en aspectos clave como la temperatura del agua, la consistencia de la extracción, la preparación adecuada del café y la durabilidad de la máquina.
Al adquirir una máquina de café certificada por la SCAA, puedes tener la tranquilidad de saber que estás comprando un producto de calidad que te asegurará una taza de café excepcional.
Beneficios de utilizar una máquina de café certificada por la SCAA
El uso de una máquina de café certificada por la SCAA ofrece varios beneficios:
- Café de alta calidad: Estas máquinas están diseñadas para preparar café de manera óptima, asegurando una extracción uniforme y una temperatura adecuada que resalta los sabores y aromas del café.
- Consistencia: Las máquinas certificadas garantizan una consistencia en la preparación del café, lo que significa que cada taza que prepares será igualmente deliciosa.
- Durabilidad: Estas máquinas están fabricadas con materiales y componentes de alta calidad que les otorgan una mayor durabilidad, lo que te permitirá disfrutar de un excelente café durante mucho tiempo.
- Reconocimiento internacional: La certificación por parte de la SCAA es reconocida en todo el mundo como un estándar de calidad en la industria del café, lo que agrega valor a tu máquina y te da confianza en tu elección.
¿Dónde encontrar máquinas de café certificadas por la SCAA?
Para asegurarte de que estás adquiriendo una máquina de café certificada por la SCAA, es importante buscarla en tiendas especializadas o en línea a través de distribuidores autorizados. Estos distribuidores deben ofrecer información clara sobre la certificación de la máquina y asegurar su autenticidad.
Algunas marcas reconocidas que ofrecen máquinas de café certificadas por la SCAA incluyen [insertar nombre de la marca 1], [insertar nombre de la marca 2] y [insertar nombre de la marca 3].
No dudes en invertir en una máquina de café certificada por la SCAA si eres un amante del café de calidad. Disfrutarás de una experiencia de café excepcional en cada taza.
Fuentes:
- https://sca.coffee/certified-home-brewer
- https://perfectdailygrind.com/2021/10/what-is-the-scaa-and-what-does-it-mean-for-coffee/
