La preparación de café frío se ha convertido en una tendencia popular en todo el mundo, y una de las opciones más destacadas es la cafetera fría Hario Mizudashi. En este artículo, te presentamos nuestra demostración de esta maravillosa cafetera que seguramente te sorprenderá. Descubre cómo hacer café frío con facilidad y disfruta de una experiencia refrescante y llena de sabor. ¡Prepárate para conocer todos los secretos de la Hario Mizudashi!
Hemos utilizado algunos sistemas diferentes de café preparado en frío a lo largo de los años.
Por último, utilizamos la cafetera toddy. El toddy es genial y hace un café muy concentrado que dura mucho tiempo.
Pero el ponche es bastante grande y nuestra cocina no.
Así que pensé en probar el Hario Mizudashi, un sistema de preparación en frío mucho más elegante y elegante. No hace un concentrado tan fuerte, pero sí sirve para un litro entero de café frío.
Y el concentrado es lo suficientemente fuerte como para que puedas agregar algunos cubitos de hielo y aún así disfrutar de una bebida rica y fuerte. (¡No soporto el café frío y aguado!)
Un buen vaso de café frío con hielo, cortesía de la cafetera fría Hario Mizudashi.Así funciona la cafetera fría Hario Mizudashi…
Cómo funciona: simplemente llena la cesta del filtro con unos 110 gramos de molinillo de café medio grueso. Este peso esencialmente significa que la canasta se llenará hasta la parte superior del material de la malla filtrante.
Luego agregue lentamente agua fría y revuelva las primeras veces para asegurarse de que todo el café molido se moje uniformemente y obtenga una extracción buena y consistente.
Cuando el nivel del agua alcance su punto máximo, puedes tapar, meter en el frigorífico y dejar reposar todo solo durante 12 a 18 horas.
Pasado este tiempo, saca el filtro que está encima del fregadero y límpialo. Puse los posos de café usados en mi pila de abono.
Ahora tienes un buen recipiente de café frío que puedes guardar en el refrigerador durante aproximadamente una semana si no lo bebes todo antes.
¿Por qué utilizar un sistema de preparación en frío en lugar de simplemente preparar el café con su cafetera de goteo habitual y luego dejar que el café se enfríe?
Buena pregunta. Y también hay una buena respuesta. Cuando preparas café con agua fría, se extrae el sabor por lo que el resultado es ligeramente más suave y significativamente menos ácido.
El café bajo en ácido es ideal para personas que tienen estómagos sensibles y les resulta difícil disfrutar del café preparado por goteo.
Si tiene problemas con la acidez del café, incluso puede preparar todo el café utilizando un sistema de preparación en frío. Por la mañana, vierte una taza de cerveza fría en una taza de café y luego caliéntala en el microondas.
Sé que esta no parece una forma muy “gourmet” de preparar café, pero es excelente para tu taza de café matutina.
Probablemente tendrá dificultades para encontrar la cafetera fría Hario Mizudashi en una tienda local, ya que proviene de Japón. sí tu puedes Consíguelo en Amazon.
Puede ver nuestra reseña en video del sistema de café frío Toddy aquí.
Café helado elaborado con tu propio concentrado de cerveza fría.
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Nuestra demostración de la cafetera fría Hario Mizudashi
En este artículo, te mostraremos cómo utilizar la cafetera fría Hario Mizudashi y responderemos a preguntas frecuentes que puedas tener sobre este increíble producto.
Paso 1: Preparación de ingredientes
Para hacer café frío utilizando la Hario Mizudashi, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Café molido grueso
- Agua filtrada
Recomendamos usar café de calidad para obtener el mejor sabor en tu café frío.
Paso 2: Preparación de la cafetera
Ahora, te mostraremos cómo preparar la cafetera Hario Mizudashi:
- Desenrosca la parte superior de la cafetera y retira el filtro.
- Añade café molido en el filtro. La cantidad dependerá de la intensidad que desees en tu café.
- Vuelve a colocar el filtro en la cafetera y enrosca la parte superior.
- Vierte agua filtrada lentamente en la cafetera. Asegúrate de no llenarla completamente.
Para obtener el mejor resultado, te recomendamos utilizar una proporción de 60 gramos de café molido por cada litro de agua.
Paso 3: Preparación del café frío
Ahora que la cafetera está lista, sigue estos pasos para hacer café frío:
- Coloca la cafetera en el refrigerador y deja que la infusión se realice durante al menos 8 horas o durante toda la noche.
- Una vez que el tiempo de infusión haya pasado, retira la cafetera del refrigerador.
- Desenrosca la parte superior y retira el filtro, asegurándote de no agitar el café.
- Sirve el café frío en vasos con hielo y disfruta.
¡Y ahí lo tienes! Ahora está listo para disfrutar de una deliciosa taza de café frío preparado con la cafetera Hario Mizudashi.
Si tienes más preguntas sobre este producto, consulta nuestra sección de preguntas frecuentes a continuación:
Preguntas frecuentes
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¿Cuánto tiempo puedo guardar el café frío preparado con la Hario Mizudashi?
Puedes almacenar el café frío en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días, siempre que lo mantengas en un recipiente hermético.
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¿Puedo usar café instantáneo con la Hario Mizudashi?
No es recomendable utilizar café instantáneo con esta cafetera, ya que está diseñada para utilizar café molido grueso. El café instantáneo puede obstruir el filtro y afectar la calidad del café frío.
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¿Puedo hacer té frío con la Hario Mizudashi?
Sí, la cafetera Hario Mizudashi también puede utilizarse para infusionar té frío. Simplemente sustituye el café por hojas de té y sigue el mismo proceso.
Esperamos que esta guía te haya sido útil para aprender a hacer café frío con la cafetera Hario Mizudashi. ¡Disfruta de tu taza de café frío perfectamente preparado en casa!
