Si eres amante del café, prepárate para conocer una auténtica joya en el mundo de las cafeterías: Café San Emilio de Café Del Sol. En este artículo descubrirás la magia y el encanto que envuelve a este acogedor lugar ubicado en el corazón de la ciudad. Desde su aroma embriagador hasta su variedad de sabores exquisitos, adentrarse en Café San Emilio te transportará a un oasis de deleite para tus sentidos. ¡Empieza a disfrutar de una experiencia única con cada sorbo!
Primero que nada, muchas gracias a Coffee Del Sol por enviarme esta muestra. ¡Muchas gracias!
Antes de pasar a la degustación, vale la pena mencionar que este café debe su perfil de sabor único, entre otras cosas, a la forma en que se procesó el café.
La mayoría de los cafés se procesan mediante un proceso de agua. Así le quitan la piel y la pulpa a la cereza.
Con el café San Emilio utilizan una combinación de despulpado mecánico y secado del café con la pulpa.
Este proceso tiende a dar como resultado un sabor más afrutado.
En cuanto a la degustación, comenzamos moliendo algunos granos recién sacados de la bolsa, preparando el café solo y luego dejándolo reposar unos minutos para que se enfriara un poco.
Nos sorprendió un poco el primer sabor. Este es un café de tueste medio, pero tiene una fuerza que normalmente asociamos con un tueste más oscuro.
Esta fuerza proviene de un amargor bien equilibrado en la boca. No es una amargura aguda. Todo lo contrario. Es suave y un poco dulce.
Mi sobrina frente a un mural de café en El Salvador.Es esta dulzura la que perdura como un regusto sutil. En realidad no es un dulzor amargo. Tampoco es un dulzor afrutado crujiente. Es más sutil. Más sabor a frutos secos que a fruta fresca o picante. Más bien un sabor de fondo.
Aunque otros críticos no mencionaron esto, también encontramos una nota de sabor terroso, tal vez un toque de nuez, un toque de caramelo quemado.
En general, el perfil de sabor es muy satisfactorio.
Es una bebida fuerte con un sabor atrevido. Pero esta audacia se expresa con mucha suavidad, sin aristas. Obtienes el amargor, un poco de dulzura y ese toque de nuez y caramelo.
Para nosotros, este sería un café maravilloso para todos los días. Un café atrevido, fuerte pero con la sutileza suficiente para hacerlo interesante.
ACTUALIZACIÓN: Teníamos un enlace a este café en el sitio web de Coffee Del Sol, pero el sitio web parece no funcionar. Lo siento por eso.
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Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Café San Emilio de Café Del Sol – Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es Café San Emilio de Café Del Sol?
Café San Emilio de Café Del Sol es un reconocido café que se distingue por la calidad suprema de sus granos de café y su delicioso aroma. Con una tradición que se remonta a más de 50 años, Café San Emilio se ha convertido en un referente para los amantes del café en todo el mundo.
2. ¿Cuál es la historia detrás de Café San Emilio de Café Del Sol?
Café San Emilio de Café Del Sol tiene sus raíces en una pequeña cafetería familiar situada en las montañas de Colombia. Desde sus inicios, la familia San Emilio se ha dedicado a producir café de la más alta calidad, siguiendo meticulosos procesos de cultivo, recolección y tostado que garantizan un sabor excepcional.
3. ¿Cuáles son los tipos de café que ofrece Café San Emilio de Café Del Sol?
Café San Emilio de Café Del Sol ofrece una amplia variedad de café, desde granos de café orgánico hasta mezclas especiales y café de origen único. Entre sus productos más destacados se encuentran el Café Supremo, el Café Gourmet y el Café Premium, cada uno con características y sabores únicos para satisfacer los paladares más exigentes.
4. ¿Dónde puedo comprar Café San Emilio de Café Del Sol?
Puedes adquirir Café San Emilio de Café Del Sol en tiendas especializadas de café, supermercados o a través de su tienda en línea oficial cafesandemilio.com. Además, café San Emilio también se encuentra disponible en diversos establecimientos gastronómicos de renombre que se preocupan por ofrecer a sus clientes la mejor experiencia de café.
5. ¿Cómo se realiza el envío del café?
Café San Emilio de Café Del Sol ofrece envío rápido y seguro a nivel nacional e internacional. Si realizas tu compra a través de su tienda en línea, podrás recibir tu café cómodamente en la puerta de tu hogar o negocio en pocos días hábiles, dependiendo de tu ubicación geográfica.
6. ¿Qué métodos de pago acepta Café San Emilio de Café Del Sol?
Para brindar una mayor comodidad a sus clientes, Café San Emilio de Café Del Sol acepta una amplia gama de métodos de pago, entre ellos se encuentran: tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard y American Express) y PayPal. Al realizar tu compra en línea, encontrarás opciones seguras y confiables para completar tu transacción.
7. ¿Café San Emilio de Café Del Sol es sustentable?
Sí, Café San Emilio de Café Del Sol se compromete firmemente con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Apoya activamente a las comunidades cafetaleras, promoviendo prácticas agrícolas responsables que protegen los ecosistemas naturales y aseguran la prosperidad de las generaciones futuras.
8. ¿Cómo preparar una taza perfecta de café?
Para preparar una deliciosa taza de Café San Emilio de Café Del Sol, es recomendable seguir los siguientes pasos:
- Moler los granos de café justo antes de su preparación para resaltar su frescura.
- Utilizar agua filtrada de alta calidad para obtener mejores resultados.
- Respetar la proporción adecuada de café y agua según tus preferencias de sabor (generalmente se recomienda una cucharada de café por cada 200 ml de agua).
- Utilizar un método de preparación adecuado, como la cafetera de émbolo, la máquina de espresso o el método de goteo.
- Servir el café recién hecho en una taza precalentada y disfrutar de su aroma y sabor excepcionales.
Conclusión
En resumen, Café San Emilio de Café Del Sol es un café de renombre internacional que ofrece a los amantes del café una experiencia única. Con una amplia variedad de opciones para elegir, la pasión y dedicación de Café San Emilio se encuentran reflejadas en cada taza. ¡Descubre el inigualable sabor de Café San Emilio de Café Del Sol y déjate conquistar por la magia del café colombiano!
