¡Refresca tu paladar en los calurosos días de verano con una deliciosa taza de café helado hecho en casa! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar café helado con el Toddy Cold Brew System. Este método de preparación, que ha ganado popularidad en los últimos años, permite extraer todo el sabor y la frescura de los granos de café molido de una manera fácil y rápida. ¡Así que prepárate para disfrutar de una bebida refrescante y llena de sabor con este sistema innovador! Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de preparar un café helado perfecto.
La mayoría de nosotros asumimos que para preparar una buena taza de café gourmet se necesita agua caliente.
Así no. Ha existido una larga tradición de preparar un café excelente utilizando una variedad de diferentes sistemas o procesos de preparación de café en frío.
El sistema Toddy Cold Brew es quizás el más conocido y lo utilizan Seattle's Best y muchas otras cadenas de cafeterías para preparar sus bebidas de café helado.
Un beneficio inmediato del método de preparación en frío es la baja acidez. De hecho, Toddy afirma reducir la acidez habitual del café caliente hasta en un 67%. Esta es una buena noticia para los amantes del café con estómagos sensibles.
Una cosa de preparar café frío es que lleva más tiempo.
El café que gotea después de 12 horas es un concentrado de café y se puede utilizar para preparar diversas bebidas de café frías.Así funciona el proceso con el ponche…
Básicamente, pones agua y café molido en una tina con un filtro y un agujero en el fondo. Para preparar, primero cierre el agujero. Una vez que agregues el agua y el café molido, déjalo reposar durante 12 horas.
Una vez que el agua y el café molido hayan reposado durante 12 horas, retira el tapón y deja que el café se transfiera a una jarra de vidrio.
Este es un concentrado de café y se puede conservar en el refrigerador hasta por dos semanas.
Si está utilizando el concentrado, simplemente tome su taza de café y mezcle una parte de concentrado de café con tres partes de agua caliente o leche al vapor.
Así es. Puede preparar en frío el café de toda una semana con antelación y preparar el café de la mañana todas las mañanas simplemente añadiendo agua caliente o leche.
Si no te apetece un café caliente, llena un vaso alto con cubitos de hielo y luego vierte encima un poco de concentrado de café, con leche, azúcar o sirope de chocolate, según tu gusto.
Puede Compre el sistema Toddy Cold Brew en Amazon.com.
Una línea completa de máquinas de café frío en la cafetería COFFEED de Chelsea, Nueva York.Más sobre café frío y café helado…
Nuestra demostración de la cafetera fría Hario Mizudashi
Hacer café helado en casa
Utilice cubitos de café congelados para su café helado.
Café preparado en frío con achicoria y anís.
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Cómo preparar café helado con el Toddy Cold Brew System
El café helado es una deliciosa y refrescante bebida que puedes disfrutar en cualquier época del año. Si eres amante del café y quieres aprender cómo hacerlo en casa, el Toddy Cold Brew System es la solución perfecta. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar café helado con este increíble sistema.
¿Qué es el Toddy Cold Brew System?
El Toddy Cold Brew System es un dispositivo diseñado específicamente para preparar café helado de manera sencilla y con un sabor excepcional. Este método de extracción en frío permite obtener un café menos ácido y con un cuerpo suave y sedoso. Además, el Toddy Cold Brew System es muy fácil de usar y te permite preparar grandes cantidades de café de una sola vez.
Pasos para preparar café helado con el Toddy Cold Brew System:
- Paso 1: Preparar los ingredientes:
- Café de buena calidad, molido grueso
- Agua fría filtrada
- Taza de medir
- Paso 2: Montar el Toddy Cold Brew System:
- Paso 3: Preparar la mezcla de café:
- Paso 4: Dejar reposar durante 12 a 24 horas:
- Paso 5: Filtrar el café:
- Paso 6: Almacenar y servir:
Para preparar café helado con el Toddy Cold Brew System necesitarás los siguientes ingredientes:
Monta el Toddy Cold Brew System siguiendo las instrucciones del fabricante. Asegúrate de tener el filtro y el tapón de goma correctamente colocados.
Mezcla 340 gramos de café molido con 1.8 litros de agua fría en el recipiente del Toddy Cold Brew System. Asegúrate de humedecer todo el café para una extracción uniforme.
Tapa el Toddy Cold Brew System y deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 12 horas o hasta 24 horas para obtener un sabor más intenso.
Coloca el Toddy Cold Brew System sobre una jarra o recipiente. Retira el tapón de goma y deja que el café se filtre completamente. Este proceso puede llevar varios minutos.
Una vez filtrado, puedes almacenar el café en el refrigerador en un recipiente hermético. Para servir, simplemente diluye una parte de café con tres partes de agua o leche y agrega hielo al gusto.
¡Disfruta de un café helado delicioso y refrescante en casa con el Toddy Cold Brew System! Experimenta con diferentes tipos de café y personaliza tu bebida añadiendo jarabes, crema batida o espolvoreando canela en la parte superior. ¡Las posibilidades son infinitas!
Si quieres saber más sobre el Toddy Cold Brew System y otras opciones para preparar café helado, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:
- Toddy Cafe
- Café Tearte – Cómo preparar café frío con sistema Toddy
- Fazendeiro Café – Cómo hacer café frío de calidad
¡Ahora estás listo para disfrutar del café helado perfecto en casa! Sigue estos pasos y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa bebida. ¡Buen provecho!
