¿Eres amante del café y estás buscando una manera refrescante de disfrutarlo en casa? ¡Tenemos la solución para ti! En este artículo te enseñaremos cómo preparar café helado y café frío, dos opciones deliciosas que te mantendrán fresco y animado durante los días calurosos. Descubre las diferentes técnicas y trucos que puedes utilizar para lograr un café refrescante y lleno de sabor sin salir de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con estas recetas irresistibles de café helado y café frío!
No hay nada mejor que un café helado a la sombra en un día caluroso y húmedo.Hace unos años, pocas personas bebían café helado u otras bebidas de café frías.
Luego comenzaron a aparecer en los supermercados bebidas de café heladas embotelladas.
A continuación entraron en juego cafeterías, cafeterías y restaurantes. Según la firma de investigación de mercado NPD Group, los estadounidenses pidieron 500 millones de bebidas de café helado en restaurantes y cafeterías en 2010, frente a 400 millones en 2006.
Eso está muy bien, pero ¿qué tal si preparamos café helado en casa?
Parece que relajarse tomando un café en casa también es cada vez más popular.
Básicamente, existen tres formas de preparar bebidas de café frías en casa.
1. Prepare café en su cafetera de goteo y enfríelo en el frigorífico.
Esta es la opción más fácil y económica. Simplemente prepare una jarra llena de café en su cafetera habitual, déjela enfriar y luego guárdela en el refrigerador para cuando la necesite.
Cuando estés listo para tomar un buen café helado, llena un vaso con cubitos de hielo y vierte en él el café frío. Agrega nata y azúcar al gusto.
Sólo hay una cosa que debes hacer diferente: preparar una infusión más fuerte de lo habitual. En otras palabras: utiliza más café molido y menos agua.
¿Por qué? Porque a medida que los cubitos de hielo se derriten, rápidamente comienzan a diluir el café y a ahogar su sabor.
2. Consigue una cafetera fría.
La cafetera fría de Hario Mizudashi.Hay algunas empresas que ahora venden sistemas de preparación en frío.
Por ejemplo, tanto la cafetera Hario Mizudashi Cold Brew como el sistema Toddy Cold Brew están diseñados para preparar café con café molido normal y agua fría.
Ambos sistemas tardan aproximadamente 24 horas en completar el ciclo y producir un concentrado de café que luego puedes guardar en el refrigerador y usar para preparar tus bebidas de café helado.
Los sistemas de preparación en frío ofrecen el beneficio adicional de hacer que el café sea menos ácido: una buena noticia para los amantes del café con estómagos sensibles.
Si se pregunta acerca de la calidad de la bebida, quizás le interese saber que las mejores cafeterías de Seattle utilizan el sistema toddy para las bebidas frías de café que preparan y venden en sus tiendas.
Definiciones de café frío:
El café helado y el café frío no son lo mismo.
El café helado es cualquier café frío al que se le agrega hielo, incluso si el café se preparó en una cafetera normal y luego se enfrió.
El café preparado en frío describe una forma de preparar café. El café se elabora con agua fría desde el inicio y el proceso dura de 18 a 24 horas. Nunca hizo calor.
3. Prepare bebidas de café helado a base de espresso.
Latte helado con nata y chocolate.Si desea preparar un café con leche helado o algo similar, comience preparando uno o dos tragos de espresso.
Vierte el espresso en un vaso alto con hielo. Agregue leche fría y almíbar para darle sabor o azúcar. Y puedes empezar.
Existen numerosas variaciones de esta receta. Para variar, ponga todo en una licuadora y obtendrá algo más parecido a un batido de café con leche helado. ¡Tal vez agregue un poco de crema y espolvoree encima!
4. Prepare café helado con su cafetera Keurig.
Si tienes una cafetera Keurig, ahora puedes comprar algo especial Prepare K-Cups sobre hielo
.
Simplemente agrega hielo a un vaso y luego usa tu cafetera como lo harías siempre. El hielo enfría el café rápidamente y se obtiene un buen café frío.
¿Qué tienen de diferente las nuevas K-Cups Brew Over Ice? Como probablemente habrás adivinado, contienen más café que las K-Cups normales para tener en cuenta el efecto diluyente de los cubitos de hielo derretidos.
Resumir…
Independientemente de cómo elijas preparar tu café helado u otra bebida de café fría, es mucho más cómodo y económico prepararlo en casa que comprarlo en una cafetería o restaurante.
Y al igual que con sus bebidas de café habituales, puede experimentar con diferentes tipos y mezclas de café hasta encontrar el que haga el mejor café helado.
Finalmente, como puedes ver en la foto de abajo, ahora existen varias empresas que venden café preparado en frío en botellas o latas.
Si no quieres prepararlo en casa, puedes comprar café frío de alta calidad en botellas o latas.Intente preparar café frío a mayor escala.
En la foto de abajo puedes ver una pared entera dedicada a preparar café frío. El lento proceso de drenaje dura unas 20 horas. Esto es en Café COFFEED en Chelsea, Nueva York. Bastante genial.
Una pared entera llena de brebajes de café frío en la cafetería COFFEED en Chelsea, Nueva York.Y aquí hay un primer plano de la propia cafetera fría.
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Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Cómo preparar café helado y café frío en casa
¿Te encanta el café pero quieres disfrutarlo incluso en los días calurosos de verano? ¡No hay problema! Preparar café helado o café frío en casa es muy sencillo y refrescante. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Café Helado
El café helado es una opción perfecta para refrescarte durante el calor del verano. Aquí tienes una receta fácil y rápida para prepararlo en casa:
- Prepara una taza de café fuerte.
- Añade azúcar o endulzante al gusto mientras aún está caliente.
- Deja que el café se enfríe por completo.
- Agrega hielo a un vaso grande.
- Vierte el café enfriado sobre el hielo.
- Agrega leche o crema para darle un toque de suavidad.
- Revuelve bien y disfruta de tu café helado casero.
Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir sirope de chocolate, caramelo o vainilla. ¡Experimenta con diferentes combinaciones!
Café Frío
El café frío es otra deliciosa alternativa para tomar café en los días calurosos. Aquí tienes una receta para prepararlo en casa:
- Prepara una jarra de café utilizando la técnica de café filtrado o prensa francesa.
- Deja que el café se enfríe a temperatura ambiente.
- Cuando esté frío, llénalo de hielo.
- Opcionalmente, agrega leche o crema al gusto.
- Añade un poco de azúcar o edulcorante si lo deseas.
- Revuelve bien y disfruta de tu delicioso café frío casero.
El café frío es perfecto para disfrutarlo en grandes cantidades, ya que su sabor suave y refrescante te mantendrá hidratado durante todo el día.
Recuerda que puedes ajustar las cantidades de café, hielo, leche y azúcar según tus preferencias personales. ¡Sé creativo y encuentra tu combinación perfecta!
Si deseas explorar más sobre diferentes técnicas y recetas relacionadas con el café, puedes visitar estos enlaces:
¡Disfruta de tu café helado o café frío casero y mantente fresco durante todo el verano!
