¿Eres un amante del café y te encanta la intensidad y el sabor de un buen espresso? O tal vez prefieres disfrutar de un café más suave pero con todos los aromas y matices de una taza alargada. Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el café lungo y el espresso de Nespresso, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre estas dos variedades de café para que puedas tomar la decisión correcta y disfrutar al máximo de tu bebida favorita. ¡Prepárate para descubrir el fascinante mundo del café Nespresso!
¿Lo que hay en un nombre? Con cualquier otro nombre, el café tendría un sabor igual de dulce, ¿verdad? ¡Naturalmente! Hay mucha jerga cafetera que aprender en el mundo del café, pero saber cómo llamar a tu bebida puede ayudarte a comprender qué prefieres y cómo pedirla.
Nespresso ofrece una infinita selección de cafés que funcionan bien con todas las cafeteras Nespresso. Pero tal vez estés un poco abrumado o te preguntes qué preferirías. Estamos aquí para ayudarlo a desglosar dos de los tipos de café más populares: espresso y lungo.
¿Qué es el expreso?
Todos disfrutamos de nuestros capuchinos y cafés con leche espumosos, pero ¿qué es exactamente el espresso que hace que la bebida sea tan deliciosa? ¡Vamos a averiguar!
El espresso consiste en aproximadamente una onza de café concentrado. Por lo general, el espresso se prepara en una máquina de espresso, que utiliza una fuerte presión para forzar el agua casi hirviendo a través de los granos de café finamente molidos, o lo que llamamos espresso en polvo.
Puedes preparar espresso a partir de una variedad de granos de café, pero debido a la cantidad y al método de preparación, tiende a ser más espeso y sabroso que el café negro normal.
Orígenes del espresso
No había nada de espresso. hasta finales del siglo XIX! Su nombre deriva de la palabra italiana esprimereque significa “expresar” o “expresar”.
El primeras máquinas de espresso Cocine al vapor sobre una porción de café molido (generalmente unos 20 gramos de café molido) en lugar de presionar. Daba un sabor ligeramente quemado pero aún proporcionaba el mismo impulso de cafeína.
No fue hasta que se desarrolló la bomba de pistón para los diseños originales que se forzó agua hirviendo sobre los posos del café y nació el rico y concentrado café italiano que tanto amamos.
¿Cómo bebemos espresso hoy?
¡El sabor del espresso mejora aún más en muchas de nuestras bebidas favoritas! Quizás el más conocido sea el café con leche, simplemente un trago de espresso con leche al vapor y una cucharada de espuma.
Otro favorito de los fanáticos es el capuchino. Esta bebida se elabora con partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma. O leche fría y crema batida cuando pides un Frappuccino.
También existe el latte macchiato, que es un café con leche invertido. En esta bebida, agregas el espresso a la leche al vapor y luego agregas espuma encima.
Otra bebida muy conocida a base de espresso es el americano, simplemente espresso con un ajuste de agua caliente al final. Está destinado a personas que quieren evitar la crema espesa pero que no siempre disfrutan del fuerte sabor del espresso.
¡Por supuesto, hay innumerables bebidas y combinaciones de espresso que puedes crear!
Qué es pulmón?
Lungo es la palabra italiana que significa “largo” y se refiere a un tipo de espresso que tarda más en prepararse. A veces se le conoce como café estirado. ¡Lo sé! Te prometí que eran diferentes, y lo son.
Esta bebida se elabora con una máquina de café expreso y la misma cantidad de granos de café expreso finamente molidos pero el doble de agua casi hirviendo. Se puede configurar una máquina de espresso normal para que haga un lungo, o puedes dejar que el trago de espresso dure más tiempo.
Preparar un pulmón tarda aproximadamente un minuto (¡el doble que un espresso!) y produce unos 50 ml de líquido. Para aquellos que encuentran abrumador el espresso normal, el sabor de un lungo tiende a ser un poco menos picante pero un poco más amargo.
Orígenes de Lungo
Aunque no se sabe mucho sobre dónde y cuándo se produjo por primera vez esta bebida, el lungo también proviene de Italia. Quizás un barista lo hizo por error, o alguien decidió experimentar con el tiempo que lleva preparar un espresso. De cualquier manera, nació una bebida de café única.
A menudo se confunde con pulmón.
Mucha gente confunde el Long Black con el Lungo. El Long Black comienza con un trago largo y luego agrega partes iguales de agua caliente.
Es como el americano de Lungos.
¿En qué se diferencia de un americano? Bueno, un Lungo prepara toda el agua, mientras que el Americano solo agrega agua después de prepararlo.
Otra bebida que suele confundirse con el lungo es el ristretto. El ristretto utiliza un tercio del agua de un pulmón y tiene un sabor aún más rico y atrevido.
Puedes agregar leche o espuma a cualquier pulmón en cualquier momento para preparar una deliciosa bebida de café.
El enfrentamiento
Queremos saber cómo se comparan estas dos bebidas en la línea de productos Nespresso. ¡Así que enfrentémoslos entre sí para descubrirlo!
| Café exprés | pulmón | |
|---|---|---|
| Agua | Aproximadamente 1 onza (30 ml) | Aproximadamente 2 onzas (60 ml). |
| cafeína | 60 mg | 80 mg |
| El sabor | Más intenso, menos amargo | Sabor redondo, más amargo. |
| Mirar | más crema | Menos crema, color más claro. |
volumen de agua
Se necesitan unos 30 mililitros de agua para un trago de espresso, el doble para un pulmón. Esto significa que su espresso son solo unos pocos sorbos, mientras que su lungo tiende a ser un poco más.
Esta variación en el agua afecta la intensidad y el sabor de la forma esperada, pero no el contenido de cafeína.
Contenido de cafeína
Se podría suponer que usar más agua diluiría la cafeína en un pulmón. ¡Sin embargo, éste no es el caso!
Aunque ambos usan la misma cantidad de café molido para comenzar, el Lungo extrae más cafeína porque tarda más en reposar. Usar una cápsula de espresso para hacer un lungo sólo dará como resultado un espresso sobreextraído. Utilice siempre las cápsulas correctas.
Sin embargo, el contenido de cafeína también depende de las cápsulas Nespresso que elijas. Nespresso produce líneas descafeinadas para espresso y lungo y ofrece Kazaar Intenso.
¡La Kazaar Intenso es una de las cápsulas de espresso más potentes y contiene alrededor de 120 miligramos de cafeína por porción! Esto garantiza que empezarás bien el día.
El sabor
El espresso tiende a tener un sabor más intenso y fuerte con un menor consumo de agua. Es brillante, rico y robusto. Incluso el regusto de un espresso perfecto puede dejar un sabor dulce en la boca.
En cambio, el lungo tiende a ser más amargo y tiene un sabor más redondo. No es tan dulce ni tan rico como el espresso.
El sabor depende en gran medida de la cápsula Nespresso que elijas: cuanto mayor sea la calidad del grano de café, mejor sabrá el café.
Mirar
La parte más llamativa de su desempeño es, por supuesto, la cantidad. Con una pequeña onza, un trago de espresso no parece gran cosa. Por otro lado, el Lungo ocupa el doble de espacio.
Un trago de espresso es de color más oscuro, tiende a ser negro y debe contener aproximadamente una pulgada de crema dorada. Un lungo tiene una crema más fina y clara, un color marrón más claro y una calidad más translúcida que el espresso.
El juicio
Honestamente, ¡no podemos decidir! Mucho depende de tus gustos y preferencias gustativas. Si eres un conocedor del café y buscas un regusto ligeramente más amargo con un sabor más redondo, introduce una cápsula Nespresso Lungo en tu máquina.
Sin embargo, si prefieres los sabores ricos e intensos de un espresso tradicional, Nespresso también es para ti.
De cualquier manera, ¡eres un ganador! Añadiendo cualquier combinación de leche, agua y edulcorantes podrás crear deliciosos capuchinos, macchiatos, long blacks o lattes que te deleitarán y deleitarán durante tu rutina matutina.
¡Diviértete bebiendo cafeína!
Nespresso Lungo vs. Espresso: ¿Cuál es la diferencia?
Si eres amante del café, seguramente has escuchado sobre Nespresso y sus
diversas opciones de sabores y aromas. Dos de las opciones más populares
son el Lungo y el Espresso. Ambos ofrecen una experiencia intensa y
satisfactoria, pero ¿cuál es la diferencia entre ellos?
¿Qué es el Lungo?
El Lungo es una variedad de café que se caracteriza por su preparación
prolongada. Se obtiene al pasar agua caliente a través de una mayor
cantidad de café molido en comparación con el Espresso. Esto resulta en
un café más suave y con mayor volumen en taza.
¿Qué es el Espresso?
El Espresso es otro tipo de café, pero a diferencia del Lungo, se prepara
con una menor cantidad de agua, lo que resulta en una bebida de sabor
concentrado y cuerpo más cremoso. El proceso de extracción del Espresso
es rápido y se caracteriza por la presión con la que el agua pasa a
través del café molido.
Principales diferencias entre Lungo y Espresso
A continuación, enumeraremos las principales diferencias entre el Lungo y
el Espresso para ayudarte a decidir cuál es el más adecuado para ti:
-
Sabor: El Lungo tiene un sabor más suave y menos
concentrado en comparación con el Espresso, que cuenta con una mezcla
de sabores intensa y fuerte. -
Intensidad: El Espresso es más intenso debido a la
mayor concentración de café y el tiempo de preparación más corto. -
Volumen: El Lungo tiene un mayor volumen en taza, ya
que se utiliza una mayor cantidad de agua y café molido. -
Cremosidad: El Espresso tiene una textura más cremosa,
gracias a la presión con la que se extrae el café durante su
preparación. -
Preparación: La preparación del Lungo toma más tiempo
debido a la cantidad de agua y café molido utilizado, mientras que
el Espresso se prepara rápidamente.
A pesar de estas diferencias, la elección entre Lungo y Espresso depende
de tus preferencias personales. Si disfrutas de un café suave y con mayor
volumen, el Lungo podría ser la opción ideal para ti. Por otro lado, si
buscas una experiencia intensa y concentrada, el Espresso será tu mejor
elección.
Fuentes:
Nespresso
Nespresso – Guía de café Espresso y Lungo
