El café y la achicoria son dos elementos que, por separado, gozan de gran popularidad entre los amantes de las bebidas calientes. Sin embargo, ¿qué sucede cuando se unen en una misma mezcla? En este artículo, nos adentraremos en la revisión de la mezcla comunitaria de café y achicoria, descubriendo sus orígenes, beneficios y opiniones de expertos en la materia. ¡Prepárate para desvelar todos los secretos de esta deliciosa y peculiar combinación!
Mezcla de café y achicoria de Community Coffee of Louisiana.Ofrezca a alguien café con achicoria y es probable que lo rechace cortésmente.
A menos que vivan en Nueva Orleans.
La historia de agregar achicoria al café se remonta al período napoleónico en Francia, cuando Napoleón impuso el “Bloqueo Continental”, bloqueando la mayoría de las importaciones de café al país.
En otras palabras, la gente añadía achicoria al café como relleno. Lo hicieron más o menos por necesidad.
Pero con el tiempo, la gente desarrolló el gusto por la mezcla, y ese gusto se extendió a través del Atlántico hasta áreas de influencia francesa en el extranjero, como Nueva Orleans.
A lo largo de unos cientos de años, este sabor se ha filtrado en la cultura de Luisiana y Nueva Orleans en particular.
Eso nos lleva a Community Coffee, un tostador de café con sede en Luisiana, y la bolsa de café y achicoria que nos enviaron recientemente.
Se trata de una bolsa de café molido con achicoria tostada.
Hicimos una infusión en nuestra confiable cafetera de goteo Bonavita y la dejamos reposar durante unos minutos.
Lo primero es lo primero: ¡mi esposa y mi compañero catador lo odiaron absolutamente!
A mí me gustó mucho. No para beber constantemente, sino para disfrutarlo ocasionalmente.
Creo que fui más receptivo al sabor porque una vez viví en una granja y cultivé achicoria, la mezclé con raíz de diente de león e hice mi propio sustituto del café. Así que estaba listo para probarlo y familiarizado con él.
Probablemente esa sea la clave. Si vive en Nueva Orleans y conoció el café y la achicoria la primera vez que tomó café, el sabor le resultará familiar y “se sentirá como en casa”.
Si no, hay que acostumbrarse.
En términos de sabor, la achicoria le da al café un fuerte sabor especiado y un matiz terroso y ligeramente amargo.
Lo único que puedo decir es que si eres aventurero y quieres experimentar algo diferente, deberías probar el café y la achicoria.
Obtenga más información en el sitio web de Community Coffee…
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Revisión de la mezcla comunitaria de café y achicoria
¿Qué es la mezcla comunitaria de café y achicoria?
La mezcla comunitaria de café y achicoria es una combinación tradicional de dos ingredientes que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta mezcla, que combina granos de café y raíces de achicoria tostados y molidos, ofrece un sabor único y distintivo que ha conquistado el paladar de muchos amantes del café.
Beneficios de la mezcla comunitaria de café y achicoria
Esta interesante mezcla ofrece una serie de beneficios para aquellos que la consumen regularmente:
- Sabor único: La combinación de café y achicoria brinda un sabor especial y distintivo que no se encuentra en otras mezclas de café tradicionales. El dulzor y la suavidad de la achicoria se complementan perfectamente con el rico sabor y el aroma del café.
- Menor contenido de cafeína: La mezcla comunitaria de café y achicoria tiende a tener un menor contenido de cafeína en comparación con el café puro. Esto la convierte en una excelente opción para aquellos que deseen disfrutar de una taza de café con un menor impacto en su nivel de energía o para aquellos sensibles a la cafeína.
- Beneficios para la salud: La achicoria es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud, como la mejora de la digestión, la reducción de la inflamación y el apoyo al hígado. Al combinarla con el café, se obtiene un complemento natural y saludable para una rutina diaria.
- Sostenibilidad: Al elegir una mezcla comunitaria de café y achicoria, estás apoyando a las comunidades locales donde se cultivan y cosechan ambos ingredientes. Estas mezclas suelen estar hechas por pequeños productores y cooperativas, lo que contribuye a un comercio más justo y sostenible.
¿Cómo preparar la mezcla comunitaria de café y achicoria?
Preparar esta deliciosa bebida es muy sencillo:
- Mezcla una cucharada de la mezcla comunitaria de café y achicoria con una taza de agua caliente.
- Revuelve bien hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto completamente.
- Agrega leche o azúcar según tu preferencia.
- ¡Disfruta de tu taza de café con un toque especial!
Recuerda que, al ser una mezcla de café y achicoria, el sabor y el aroma pueden variar según la proporción de ambos ingredientes. Si prefieres un sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de café en la mezcla.
En resumen, la mezcla comunitaria de café y achicoria es una opción deliciosa y única para los amantes del café. Su sabor distintivo, menor contenido de cafeína y beneficios para la salud hacen de esta mezcla una elección interesante. Además, al elegirla, estás apoyando a comunidades locales y fomentando un comercio más justo y sostenible.
¡Atrévete a probar esta fascinante combinación y disfruta de una experiencia de café completa!
Fuentes externas:
- Beneficios de la achicoria para la salud
- Café Cultores – Productores de café y achicoria comunitaria
