Las cafeterías son lugares mágicos donde el aroma a café recién hecho se mezcla con el bullicio de las conversaciones y el vaivén de los baristas. Y si hay una cafetería que captura a la perfección ese espíritu encantador, es el café espresso La Brasiliana de Blanell Coffee. Ya sea que seas un amante del café o simplemente disfrutes del ambiente acogedor, este lugar te transportará a un rincón de Brasil donde cada taza de café es un verdadero deleite para los sentidos. En este artículo, descubriremos todos los secretos que esconde este café excepcional: su historia, sus variedades de café y por supuesto, la magia que se esconde tras cada taza que sirven. ¡Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo del café con La Brasiliana de Blanell Coffee!
Un excelente café, ya sea que estés preparando un espresso o un café normal.¡Muchas gracias a Blanell Coffee por las muestras! Blanell Coffee es un importador de máquinas de café y espresso italiano con sede en Illinois.
Antes de entrar en la reseña, me gustaría disipar algunos mitos sobre los granos de café expreso.
En primer lugar, no existe ningún grano de café que SOLO pueda usarse para hacer espresso. Puedes tomar una bolsa de granos de espresso y utilizarlos para preparar café normal. Y puedes tomar granos de café normales y hacer espresso con ellos.
Cuando los granos están etiquetados para espresso, simplemente significa que los granos y el tueste han sido seleccionados y optimizados para la experiencia del espresso.
El segundo mito es que los granos de espresso deben tener un tostado oscuro. Así no. La mayoría de las mezclas de espresso son en realidad de tueste medio. La gente piensa que son oscuros simplemente porque el proceso de extracción del espresso ofrece un sabor muy rico y atrevido.
Un poco de historia sobre La Brasiliana.
La Brasiliana tiene su sede en Ferrara, cerca de Bolonia, Italia. Como probablemente sepas, los tostadores de café italianos son probablemente los mejores cuando se trata de tostar espresso.
Alessandro Covoni, el tostador de La Brasiliana, es uno de los mejores y más experimentados barristas de Italia.
Como café normal…
Como siempre, molimos los granos y preparamos el café recién hecho con una prensa francesa para nuestra degustación.
El aroma nos pareció bastante suave y nos sorprendió gratamente que el sabor fuera muy pleno, fuerte y rico.
No siempre es fácil para un tostador obtener todo el sabor intenso de un café de tueste medio. El amargor que encontramos (y un cierto nivel de amargor es esencial para un buen café) está muy bien equilibrado con algunos tonos dulces de chocolate negro y un toque de fruta.
Otro punto fuerte de este café es que no tiene bordes afilados. El rico sabor es uniforme y suave, con todos los sabores trabajando juntos.
Se trata de un café fuerte y atrevido que es a la vez suave y lleno en la boca.
Realmente un excelente café.
Como expreso…
Seré el primero en admitir que la revisión del espresso no es nuestra especialidad. Después de todo, somos el detective del café, no el detective del espresso.
Sin embargo, disfrutamos del espresso. Así que molimos algunos granos de café La Brasiliana hasta obtener un molido fino, lo prensamos en el portafiltro y nos servimos un excelente espresso.
Mucha crema, lo cual siempre es bueno.
Y después de probar el espresso, pudimos ver por qué se trataba de una mezcla de espresso. Tiene un sabor maravilloso, rico y suave… con la fuerza que buscas, sin los bordes cortantes que no quieres y con un sabor profundo y persistente que se pega al interior de tu boca.
Ya sea que compre La Brasiliana para café normal o espresso, lo recomendamos encarecidamente. Y si tienes una máquina de café espresso, no dejes de hacer un trago con estos granos. Es divino.
Puedes conocer más sobre el Café Espresso La Brasiliana en Café Blanell.
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Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee – Preguntas Frecuentes
1. ¿Qué es Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee?
El Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee es una deliciosa y única mezcla de granos de café provenientes de Brasil, reconocidos por su sabor característico y profundo aroma. Blanell Coffee ha creado esta exclusiva selección para los amantes del café espresso, ofreciendo una experiencia inigualable.
2. ¿Qué hace especial a La Brasiliana de Blanell Coffee?
La Brasiliana de Blanell Coffee destaca por la calidad superior de sus granos de café seleccionados a mano. Estos granos se tuestan cuidadosamente para resaltar sus sabores y aromas naturales. Además, el proceso de elaboración es llevado a cabo por expertos baristas que aseguran cada taza sea una experiencia única y deliciosa.
3. ¿Cuál es el origen de los granos de café de La Brasiliana de Blanell Coffee?
Los granos de café utilizados en La Brasiliana de Blanell Coffee provienen exclusivamente de Brasil, un país reconocido mundialmente por la calidad de sus cafetales. Estos granos son cultivados en regiones con condiciones climáticas y geográficas ideales para el crecimiento de café de alta calidad, lo que garantiza un sabor excepcional en cada taza.
4. ¿Cómo se recomienda preparar Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee?
Para disfrutar al máximo de Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee, se recomienda prepararlo utilizando una máquina de espresso o cafetera italiana. Muele los granos justo antes de preparar tu taza para preservar la frescura y sabor del café. Utiliza una proporción de 1:2 (una parte de café molido por cada dos partes de agua) para obtener un sabor equilibrado y aromático.
5. ¿Dónde puedo comprar Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee?
Puedes adquirir Café Espresso La Brasiliana de Blanell Coffee en tiendas especializadas en café, en línea a través de la página oficial de Blanell Coffee o en algunos supermercados selectos. Consulta su página web para obtener una lista de distribuidores autorizados y puntos de venta.
Fuentes:
