El café espresso americano se ha convertido en una de las opciones más populares para los amantes del café en todo el mundo. Su sabor intenso y su preparación única lo convierten en una bebida irresistible para aquellos que buscan una dosis de energía y sabor en una sola taza. ¿Pero qué es realmente una breve y cómo se diferencia de otros tipos de café? En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre el café espresso americano y te revelaremos los secretos detrás de su deliciosa preparación. ¡Prepárate para descubrir un nuevo nivel de disfrute en tu taza de café matutino!
Si eres como nosotros y te encanta agregar un poco de crema a tu café o espresso de la mañana, tu búsqueda puede terminar aquí. ¿Has oído hablar de uno? breve?
Atención, fanáticos del café con leche y capuchino: hay otra bebida que debes agregar a tu repertorio de café.
Entonces, ¿qué es una breve? Es una variante americana del café con leche.
Un breve es una bebida a base de espresso elaborada con agua al vapor. mitad y mitad en lugar de leche. A continuación, la bebida se completa con una bonita capa de espuma de leche espumosa.
¿Por qué se llama Breve?
Procedente del idioma italiano, “breve” puede traducirse como “breve”, “breve”, “pequeño” o “conciso”, que en cierto sentido es el nombre de “breve”.
A breve también puede ser referido como un Café Breve, Café Breveo un Latte Breve. Cuando pides bebidas con cualquiera de estos nombres, obtienes una bebida deliciosamente rica hecha de espresso y leche cremosa sin azúcar agregada.
¿Qué es un breve en Starbucks?
Entonces, ¿qué pasa si quieres ir a tu Starbucks local y pedir un Breve? ¿Cuál de los nombres anteriores debería utilizar para expresar su punto?
En Starbucks, como en muchas otras cafeterías, se utilizan las palabras Breve o Café Breve al pedir esta bebida espresso. La leche se sustituye por nata media y media o ligera.
Debido a la forma en que se elabora esta bebida, es más rica y cremosa que un café con leche tradicional.
También tiene un toque de dulzura que proviene de los sabores mitad y mitad.
¿Cuál es la diferencia entre un café con leche y un breve?
El café con leche probablemente se considere el hermano o hermana más popular de las dos bebidas. Con todas las variaciones de sabores, las posibilidades pueden parecer infinitas.
Sin embargo, una clara diferencia entre un breve y un café con leche radica en el tipo de leche o crema utilizada. Un café con leche se elabora con leche al vapor, generalmente leche entera, y espresso. Un breve se elabora con espresso a medio vapor en lugar de leche.
¿Qué es exactamente mitad y mitad? ¿Y cómo afecta el sabor de tu bebida?
Es una mezcla de mitad leche entera y mitad nata ligera. Suele contener aprox. 10 a 12% Su contenido en grasa es el complemento perfecto para tu café de la mañana si buscas un sabor cremoso.
La mitad y la mitad no se pueden batir, pero agrega mucha riqueza a su espresso sin ser tan pesado como puede ser la crema por sí sola.
Cómo hacer una breve en casa.
Si recientemente leíste nuestra publicación sobre la microespuma y estás listo para llevar tus habilidades de barista en casa al siguiente nivel, hay algunas cosas que debes tener en cuenta antes de preparar una de estas bebidas breves con leche.
- Asegúrate de que tu leche esté helada y recién sacada del refrigerador. Si está tibio o a temperatura ambiente, no formará espuma adecuadamente.
- Utilice un termómetro para medir su calor. Apunta a 160 ohpor 71 ohC. Si quieres que tus familiares y amigos vuelvan a tomar café en tu casa, no quieres que se queme tu mitad y mitad.
- Coloque su varilla de vapor entre la mitad y un poco menos de la mitad. Trate de lograr un silbido ligero y agradable y un movimiento giratorio en el líquido que aumente el volumen de la mitad cocida al vapor pero que no forme burbujas espesas.
- Cortar las mitades cocidas al vapor del tubo de vapor cuando alcancen unos 140°C. ohpor 60 ohC, ya que seguirá cocinándose durante un rato antes de enfriarse.
- Prepare uno o dos tragos de espresso, dependiendo de la fuerza que desee que tenga su Breve Latte.
- Separe la espuma sedosa de la leche espumosa con una cuchara y deje que la leche espumosa fluya hacia el fondo de su taza favorita.
- Usa tu cuchara para incorporar la espuma sin sacarla.
- Finalmente, vierte tu espresso en tu Breve Latte lo más lentamente posible. La mitad cocida al vapor es tan hermética que mantiene el espresso en la superficie durante unos segundos. Sabrás que has tenido éxito cuando hayas logrado una buena transición del espresso a la leche al final.
¿Son los Breves buenos para usted?
Cuando se trata del valor nutricional de una breve y del hecho de que es mitad leche entera y mitad light o, seamos honestos, a veces crema, el recuento de calorías y los niveles de colesterol de esta bebida pueden dispararse. Sin mencionar el hecho de que la mitad y la mitad no duplica su tamaño como lo hace la leche entera cuando se hace espuma.
Si buscas una opción más saludable, te recomendamos guardar los Breves para ocasiones especiales y optar por un café con leche normal o un café con leche flaco todos los días.
Pero bueno, aquí no se juzga lo que bebes. Hazlo tú y nosotros te acompañaremos en el camino.
Ahora que ha aprendido todo lo que necesita saber sobre cómo agregar un poco de mitad y mitad a su espresso o café con leche, puede ordenar en su cafetería local como un profesional.
O si te sientes valiente, tal vez quieras poner a prueba tus habilidades de cuarentena en un café preparando estas bebidas en la comodidad de tu propia cocina.
¿Qué es una breve?
Una breve, también conocida como café con crema o café con nata, es una variante del café espresso americano que se caracteriza por la adición de una pequeña cantidad de crema batida o nata líquida. Esta bebida es originaria de los Estados Unidos y ha ganado popularidad en otros países en los últimos años.
La adición de crema batida o nata le da a la breve un sabor suave y cremoso, a diferencia del café americano tradicional que tiene un sabor más fuerte y menos cremoso. La crema se añade para suavizar el sabor del espresso sin alterar demasiado su intensidad.
La palabra “breve” en sí misma proviene del italiano, donde significa “corto”. Esto se refiere a la cantidad de agua utilizada al preparar el espresso, que es menor que la que se usa para hacer un café americano regular.
La breve se puede disfrutar por sí sola o mezclada con otros sabores como jarabes de vainilla, caramelo o avellana. Se puede servir caliente o fría, dependiendo de las preferencias del consumidor.
¿Cómo se prepara una breve?
La preparación de una breve es similar a la del café americano, con la adición de crema batida o nata. Aquí te explicamos cómo hacer una breve en casa:
- Muele los granos de café y prepara un espresso fuerte.
- Calienta la crema batida o nata líquida en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Vierte el espresso en una taza y añade la crema caliente al gusto.
- Revuelve suavemente para mezclar el café con la crema.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa taza de breve en casa.
Beneficios de tomar una breve
Además de su delicioso sabor, la breve puede ofrecer algunos beneficios para la salud:
- Estimula la concentración y mejora la energía gracias a la cafeína presente en el espresso.
- Proporciona antioxidantes que protegen el cuerpo contra el daño celular.
- Puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión.
- Contribuye a la quema de grasa y mejora el rendimiento físico.
- Puede aumentar el metabolismo y promover una mejor digestión.
Aunque la breve puede ofrecer algunos beneficios, es importante consumirla con moderación, ya que un exceso de cafeína puede tener efectos negativos en la salud.
¿Dónde puedo encontrar una buena taza de breve?
La breve se ha vuelto tan popular que ahora se puede encontrar en muchas cafeterías y tiendas especializadas en café. Asegúrate de buscar establecimientos que sirvan café de calidad y presten atención a la preparación de la bebida.
A continuación, te presentamos algunos lugares en los que podrías encontrar una buena taza de breve:
- Starbucks – una conocida cadena de cafeterías que ofrece breve en su menú.
- Peet’s Coffee – especializados en café de calidad, también sirven breve.
- Local Coffee Dealer – una tienda especializada en café que puede ofrecerte diferentes opciones de breve.
Recuerda que siempre puedes preparar una deliciosa breve en casa si tienes los ingredientes y el equipo adecuado.
Conclusión
La breve es una variante del café espresso americano que se distingue por su adición de crema batida o nata. Esta bebida se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan disfrutar de un café suave y cremoso. Puedes encontrarla en cafeterías y tiendas especializadas, o puedes prepararla fácilmente en casa. Recuerda disfrutarla con moderación y explorar diferentes sabores para encontrar tu opción preferida.
