Además de otras formas de endulzar tu taza

Para mí, personalmente, una taza de café es imprescindible antes de empezar a trabajar. Me ayuda a pasar el día. Si no he tomado mi taza de café, no estoy listo para socializar ni hacer nada significativo.

Normalmente tomo mi café con azúcar blanca. A mis papilas gustativas les encanta. Pero sólo recientemente me he abierto a probar otros edulcorantes para mi café. No, no puedo tomar mi café sin azúcar; Todavía no estoy preparado para tal compromiso.

Las personas que beben café negro sin azúcar son la verdadera columna vertebral de la sociedad. Si eres un conocedor del café y quieres probar otras alternativas además del azúcar regular, este post es para ti. Estos incluyen stevia, agave, melaza, jarabe de arce, xilitol y maltosa. mejores edulcorantes Puedes usarlo para café. Aquí no hay edulcorantes artificiales. Sólo azúcar natural y sabores naturales.

En este artículo respondo varias preguntas sobre el azúcar y los edulcorantes.

• ¿Beber café con azúcar tiene algún efecto sobre la salud?
• ¿Es mejor el azúcar blanco que el moreno a la hora de preparar café?
• ¿Existe un límite en la cantidad de azúcar que puedes utilizar en una taza de café?
• ¿Cuál es el mejor azúcar para café para dietas?
• ¿Ya se ha descubierto el azúcar perfecto para el café?
• ¿El azúcar que consumes cubre tus necesidades?

Hablemos de diferentes edulcorantes y tratemos de descubrir cuál funciona mejor para nosotros. Teniendo en cuenta tus necesidades de salud, espero que esta publicación te ayude a encontrar el mejor azúcar para tu café.

¿Cómo obtenemos azúcar?

El azúcar natural se crea refinando jugos de remolacha azucarera o caña de azúcar. Independientemente de lo que se utilice, el resultado sigue siendo sacarosa. Los procesos son en su mayoría similares. Una diferencia clave es que tiene que ser azúcar sin refinar. obtenido de la caña de azúcar y refinado para obtener nuestro azúcar normal. El azúcar de remolacha azucarera acaba de cristalizar en el jugo y está listo. También es un enemigo mortal de los defensores de la salud debido a sus efectos cuando se usa con demasiada frecuencia.

Producir azúcar a partir de caña de azúcar es más respetuoso con el medio ambiente. El proceso produce menos residuos y requiere menos energía, a diferencia de la remolacha azucarera. Además, la mayor parte de los residuos generados se reciclan o se utilizan para otros fines.

Hay tres azúcares naturales principales que puedes utilizar en el café. Hay azúcar sin refinar, azúcar blanca y azúcar moreno.

Azúcar cruda o turbinada

Como sugiere el nombre, el azúcar crudo o turbinado es azúcar mínimamente procesada. Es la forma dorada y sin refinar del azúcar moreno que se obtiene del jugo de la caña de azúcar. El fabricante cristaliza el azúcar jugo de caña, y el resultado es azúcar cruda o turbinada. Se procesa mínimamente para garantizar que sea apto para el consumo y tiene un alto contenido de melaza.

El azúcar tiene un sabor más claro que el azúcar moreno, pero tiene una consistencia más gruesa. Cien gramos de azúcar contienen 380 calorías, lo que no es muy diferente de la cantidad de calorías del azúcar blanco o moreno. El consumo de azúcar sin refinar no tiene beneficios significativos para la salud. Sería útil que cambiaras tu consumo.

También puede encontrar que el turbinado también se llama azúcar moscovado y demerara. No son exactamente iguales, pero se crean a través de diferentes etapas de procesamiento y todos pueden usarse para café.

azucar blanca

El azúcar blanco, también conocido como azúcar de mesa, es el azúcar común y corriente al que están acostumbrados los bebedores de café. Viene en forma de cubitos, granulado o finamente molido y suele ser el principal edulcorante del almíbar de café. El azúcar blanco es sacarosa, que se compone de una molécula de glucosa y una de fructosa. Proviene del azúcar de caña o de remolacha. El azúcar sin refinar pasa por muchos refinamientos, desde el color dorado hasta el azúcar blanco. Muchos fabricantes incluso utilizan carbón de huesos de animales cuando procesan azúcar blanca.

Cien gramos de azúcar blanca aportan 387,2 calorías. Por eso, si estás a dieta, te recomendamos una ingesta controlada de azúcar blanco. Aquí es cuando no puedes cortarlo por completo.

El azúcar blanco se disuelve más rápido en agua caliente que el azúcar moreno. Rara vez afecta el sabor u olor natural del café. Simplemente lo hace más dulce. Si no quieres probar nada más que el fuerte sabor del café, el azúcar blanca es para ti.

azúcar morena

El azúcar moreno comercial se elabora añadiendo melaza al azúcar blanco. Tiene sólo diez calorías menos que el azúcar blanco y le da al café un sabor especial. También tiene un menor contenido de minerales en comparación con el azúcar de mesa.

Aunque se afirma que el azúcar moreno tiene más beneficios para la salud que el azúcar blanco, esto no está demostrado nutricionalmente. Por lo tanto, si el valor nutricional es importante para usted, utilice más azúcar blanca.

¿Cuáles son los mejores edulcorantes para el café?

Además del azúcar, también puedes agregar edulcorantes a tu café para darle ese sabor clásico que tanto te gusta. Aquí hay algunos tipos de edulcorantes a considerar.

Estevia

Obtenemos la stevia de las hojas de la especie vegetal – Stevia rabaudiana. Es un producto de origen vegetal que además es edulcorante natural y un excelente sustituto del azúcar blanco o moreno. Definitivamente deberías considerar el uso de stevia si estás en el camino de perder peso y tienes un objetivo de calorías todos los días, pero aún necesitas tu taza habitual de café dulce. Es una alternativa sin calorías al azúcar de origen vegetal y está disponible en muchas tiendas naturistas.

¡Esto hace que la stevia sea una mejor opción si eres fanático del café y vegetariano! Casi no representa ninguna amenaza para la salud, especialmente para las personas con diabetes u otras enfermedades relacionadas con el azúcar en sangre. También vale la pena señalar que la moderación sigue siendo crucial cuando se usa stevia. El sabor dulce de la stevia proviene de las moléculas de glucósido de esteviol, que son entre 250 y 300 veces más dulces que el azúcar normal.

La desventaja de usar stevia es que tiene un regusto desagradable como el que tienen algunos sabores artificiales. ¿Queremos un edulcorante sin calorías y con mal regusto? ¿Ganarán las calorías o será el regusto? Esta es una decisión que tienes que tomar.

Xilitol

El xilitol es otro edulcorante bajo en calorías. Se deriva principalmente de la mazorca de maíz y es una opción más saludable que el azúcar normal. Es una alternativa beneficiosa para quienes valoran controlar sus niveles de azúcar. El sabor es comparable al del azúcar blanco normal. La principal diferencia es que el xilitol contiene menos calorías, pero no está completamente libre de calorías.

El xilitol también es bueno para los dientes. Es un ingrediente esencial en la pasta de dientes. Entonces puedes imaginar lo bueno que es para tus dientes. Sin embargo, El xilitol es perjudicial para tus perros. Por lo tanto, bajo ningún concepto debes darle xilitol a tu perro.

¿El xilitol cubre tus necesidades de azúcar para tu café? El xilitol tiene menos calorías que el azúcar normal y es poco o nada diferente al azúcar blanco.

Miel

La miel tiene un sabor distintivo pero aún se puede usar para café caliente. Puede que cambie el olor del café y necesitarás algo de tiempo para acostumbrarte. Al contrario de lo que mucha gente piensa, la miel contiene más calorías que el azúcar. Por tanto, se debe utilizar con moderación. La miel viene en diferentes sabores dependiendo del tipo de flor de la que el fabricante de miel deja beber a sus abejas.

Sin embargo, existen otros beneficios para la salud al usar miel líquida en el café. Contiene antioxidantes que pueden reducir el riesgo de contraer determinadas enfermedades. Sin embargo, no es una buena opción para personas que necesitan regular su ingesta calórica.

miel de maple

El jarabe de arce le da al café un sabor tan delicioso que ni siquiera notarás que te estás llenando de cafeína. Es una alternativa natural y nutritiva al azúcar. Es un jarabe simple elaborado a partir de la savia del arce azucarero. Si está familiarizado con el uso de almíbar en sus panqueques o gofres, no le resultará difícil acostumbrarse a usar jarabe de arce en su café para agregar ese sabor extra.

El jarabe de arce tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar. Esto significa que aumenta los niveles de azúcar en sangre más lentamente que el azúcar. Tiene muchos de los mismos beneficios que la miel. Contiene vitaminas y minerales. Sin embargo, todavía tiene un alto contenido de azúcar. Por lo tanto, sería útil utilizarlo con precaución.

agave

Este es otro edulcorante de café de origen vegetal que puedes utilizar en lugar del azúcar blanca o morena. Proviene de la familia del agave azul, un género de la familia de los espárragos. No está exento de calorías, pero contiene pequeñas cantidades de vitaminas esenciales que son buenas para el organismo y tiene un sabor dulce.

Es impactante saber que el agave tiene más calorías que el azúcar regular. Si eliges agave, es importante utilizarlo en pequeñas cantidades. Se ha demostrado que el consumo excesivo de agave supone un riesgo de obesidad, caries, enfermedades cardíacas y diabetes.

Maltosa

La maltosa es también un tipo de azúcar. Es un polisacárido que consta de dos moléculas de glucosa unidas entre sí. Esto es diferente a la sacarosa. Recomendaría usar maltosa si quieres variedad en tu vida: darle un poco de sabor a las cosas.

Demasiada fructosa en el azúcar de mesa normal podría tener efectos negativos, por lo que cambiar a maltosa parece una opción más saludable. Sin embargo, tenga en cuenta que un exceso puede ser perjudicial para la salud.

¿Cuánta azúcar o edulcorante puedo usar en mi café?

Algunos dicen que el azúcar anula los efectos de la cafeína del café. Sin embargo, depende de la fisiología del individuo. El café tiene un sabor naturalmente amargo y está bien agregarle azúcar. No dejes que nadie te haga sentir mal por no beber café negro sin azúcar.

La cantidad de azúcar que puedes utilizar en una taza de café depende de varios factores. Tu salud es lo primero. Si la cantidad de azúcar que consume está causando efectos secundarios importantes para la salud, debería considerar reducirla.

Tu estilo de vida también es importante. La ingesta de azúcar debe equilibrarse mediante la actividad física. Por ejemplo, si pasa la mayor parte del día sentado detrás de un escritorio, probablemente debería limitar la ingesta de azúcar en el café.

Algunas personas pueden beber hasta cuatro o cinco tazas de café al día. Si, como yo, eres partidario del azúcar en el café, se recomienda mantener el consumo de café al mínimo. Sea moderado con las calorías. Por favor, no te excedas.

Pensamientos finales

Existen diversos azúcares o edulcorantes que tú, como amante del café, puedes utilizar en tu bebida de café. La variedad es la sal de la vida cuando se trata de los mejores azúcares para el café. Cada uno de ellos tiene sus ventajas y desventajas. El azúcar natural te ayuda a evitar el sabor artificial asociado con los edulcorantes artificiales. Pero un consumo excesivo definitivamente no forma parte de una dieta saludable. Considere estas cosas antes de elegir una sola opción. Si no está seguro, consulte a su médico o nutricionista, especialmente si está recibiendo tratamiento por una afección médica.