El café es una de las bebidas más populares y extendidas en todo el mundo, con una amplia variedad de sabores y métodos de preparación. Sin embargo, hay un tipo de café que destaca por encima de los demás debido a su exclusividad y peculiaridad: el Café Kopi Luwak. ¿Has oído hablar alguna vez de este exquisito y peculiar café? No te pierdas la oportunidad de descubrir todo sobre el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi, una experiencia única que combina lujo, exclusividad y excelencia en una taza de café. ¡Prepárate para adentrarte en el fascinante mundo del café más raro y codiciado del planeta!
Cada grano de este café ha pasado por el sistema digestivo de la algalia asiática.
Es ESE café.
En primer lugar, gracias a Chris Dunne de Kaya Kopi Coffee, que envió no uno, sino dos paquetes de este café para probar.
Al principio dudamos en aceptar su oferta porque habíamos escuchado algunas historias de terror sobre la cría forzada de civetas en cautiverio.
Es por eso que nos alivió saber que el café de Kaya Kopi se cultiva orgánicamente en las tierras altas de Pangalengan en Java Occidental, Indonesia, y se come en las civetas asiáticas silvestres. Nada de jaulas ni nada por el estilo.
Esta es su promesa:
- Granos de café 100% orgánicos
- Cosecha, producción y envasado respetuosos con el medio ambiente
- 100% de palmas de civeta silvestres
- El 25% de las ganancias se reinvierte en la comunidad local.
¿Así que cuál es el problema? ¿Por qué pagar más por granos de café que simplemente fueron comidos y excretados por una civeta salvaje? ¿Por qué esto hace una mejor taza de café?
La respuesta está en lo que sucede dentro del gato de algalia.
En su estómago, las enzimas proteolíticas penetran en los frijoles y producen péptidos más cortos y más aminoácidos libres.
Aunque los frijoles no se ven diferentes o están tan gastados después de pasar por la civeta, estas enzimas todavía funcionan de manera un poco mágica.
Eso nos lleva a la parte donde molemos los granos, preparamos el café y lo probamos nosotros mismos…
Como siempre, molemos los granos justo antes de prepararlos. Y preparó el café en una prensa francesa.
Después de dejar enfriar el café unos minutos, llega el momento de probar.
Y la primera en probar el café es mi esposa, que tiene mejor olfato para el café. Y sabe a ciegas porque nunca le hablo del café de antemano.
Esto es lo que ella dijo…
Sólo en el aroma notó nueces, chocolate y un toque de bayas. (¡Te dije que tenía buena nariz!)
Después del primer o segundo sorbo, quedó profundamente impresionada. Yo mismo tomé unos sorbos y estuve de acuerdo.
Es un café suave, pero agradablemente con mucho cuerpo. Tiene muy baja acidez y dulzor natural. Y sí, una capa de chocolate y un toque de frutos rojos.
Y lo mejor de todo es que se siente perfectamente equilibrado. Independientemente del precio, este es un café que nunca querrás estropear agregando crema o azúcar. Simplemente no lo necesita.
¿Es este el mejor café del mundo y también el más caro?
Probablemente no. Sin embargo, en última instancia, se trata de una decisión subjetiva. Pero es un café realmente bueno… y uno que todo amante del café debería probar al menos una vez.
Puedes encontrar más información sobre este café en el sitio web de Kaya Kopi…
NOTA: Este producto nos fue enviado sin cargo a cambio de una revisión. (Sin embargo, siempre nos reservamos el derecho de NO revisar un producto gratuito si no nos gusta o creemos que a usted no le gustaría).
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Preguntas frecuentes sobre Café Kopi Luwak de Kaya Kopi
¿Qué es el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
El Café Kopi Luwak de Kaya Kopi es uno de los cafés más exclusivos y reconocidos del mundo. Se obtiene a partir de granos de café que han sido ingeridos y excretados por la civeta de luwak, un pequeño mamífero que habita en las regiones montañosas de Indonesia.
¿Por qué el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi es tan especial?
El proceso de producción de este café es único y especial. Después de que las civetas de luwak ingieren los granos de café, la digestión fermenta los granos y les da un sabor distintivo y suave. Debido a la rareza de este proceso, el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi es considerado una exquisitez en el mundo del café.
¿Dónde se cultiva el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
El Café Kopi Luwak de Kaya Kopi se cultiva en las regiones montañosas de Indonesia, especialmente en las islas de Sumatra, Java y Bali. Estas regiones ofrecen un clima y suelo adecuados para el crecimiento de los cafetos y para la presencia de civetas de luwak.
¿Cuál es el sabor del Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
El Café Kopi Luwak de Kaya Kopi se caracteriza por tener un sabor suave, con notas de caramelo, chocolate y frutos secos. Además, presenta baja acidez y un aroma delicado. Estas características hacen que sea una opción favorita para los amantes del buen café.
¿Es ético consumir Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
El consumo de Café Kopi Luwak de Kaya Kopi ha sido objeto de debate debido a la forma en que se obtiene. En el pasado, la recolección de los granos se realizaba de manera poco ética, confinando a las civetas en jaulas y alimentándolas exclusivamente con granos de café. Sin embargo, en la actualidad, se promueve la producción ética y sostenible, lo que garantiza el bienestar de los animales involucrados en el proceso.
¿Dónde puedo adquirir Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
Para adquirir Café Kopi Luwak de Kaya Kopi, puedes visitar su página web oficial en kayakopi.com o buscar distribuidores autorizados en tu país. Asegúrate de verificar la autenticidad del producto y buscar opciones que promuevan la producción ética de este café tan especial.
¿Cuánto cuesta el Café Kopi Luwak de Kaya Kopi?
El precio del Café Kopi Luwak de Kaya Kopi varía dependiendo de diversos factores, como la calidad y la cantidad adquirida. Sin embargo, suele ser considerablemente más caro que otros cafés de alta gama debido a su exclusividad y proceso de producción único. Te recomendamos consultar los precios actuales en su página web o en los distribuidores autorizados.
