En el mundo del café, cada taza cuenta una historia. Y hoy queremos hablar de una experiencia que nos cautivó desde el primer sorbo: el café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee. Si eres un amante del café, este artículo es para ti. Descubre todos los detalles de esta exquisita bebida proveniente de Spirit Annual Coffee, una pequeña empresa dedicada a deleitar los paladares más exigentes. Prepárate para conocer los sabores, los aromas y la pasión que se esconde detrás de esta taza de café única. ¡Empecemos!
En primer lugar, gracias a Paul Gromek de Spirit Animal Coffee por enviarnos una bolsa de estos granos.
Como puede ver, la entrega no fue simplemente una bolsa normal de frijoles que llegó a nuestra puerta.
La bolsa estaba envuelta en arpillera y empaquetada en una hermosa caja de madera, también hecha en Honduras.
Un vistazo rápido a su sitio web le contará la historia de Animal Spirit Coffee, las personas detrás de él y su enfoque único en el negocio del café.
En sus propias palabras, todo es cuestión de respeto. Respeto por los granos y el suelo en el que crecen los cafetos. Respeto a los agricultores independientes de Honduras que cultivan y recogen los granos de café. Y respeto por el proceso que lleva el café del árbol a nuestro hogar.
Este café son granos de Bourbon cultivados a una altitud de 1.835 metros y luego procesados localmente y de tostado medio.
Estos son granos de tostado medio… ni demasiado oscuros ni demasiado claros.¿Y el sabor?
Como siempre, molemos los granos justo antes de prepararlos. Y para preparar el café utilizamos nuestra probada máquina de café Bonavita.
Luego dejamos enfriar el café unos minutos antes de degustarlo.
Mi esposa tomó la iniciativa porque tiene un sentido del olfato mucho más sensible.
El aroma le pareció muy ligero y sutil. Sólo un toque de notas florales.
Con su primer sorbo dijo: “Hibiscus”.
Aquí está la cosa.
No leemos las reseñas de la empresa sobre su café antes de realizar nuestra propia degustación. No queremos que sus descripciones influyan en nuestra primera impresión.
Cuando miramos, dijeron: “Jasmine”.
No es exactamente lo mismo… pero definitivamente coincidimos en las fuertes notas florales.
Además, pudimos detectar un dulzor natural, chocolate y unos ligeros tonos a nuez.
En realidad, hay una ligera cremosidad que lo recorre todo… chocolate ligero y cremoso y un ligero y suave sabor a nuez.
Y sí, hay una suavidad. Suave en boca y notas suaves en todo momento, sin notas punzantes.
Para nosotros, esta es una de las señas de identidad del café de alta calidad. Los diferentes tonos deben combinar bien. Una armonía de sabores equilibrados sin que nada desincronice.
Este también es un café a tener en cuenta.
Si te lo sirvieran en un restaurante o cafetería local y lo tragaras con tus panqueques y almíbar, probablemente no lo reconocerías por lo que es. Incluso podrías devolverlo y pedir algo con más efecto.
Pero si prestas toda tu atención a cada sorbo, te darás cuenta de la calidad de este café.
Y este no es café barato. Lejos de ahi.
Es un café que pides para darte un capricho. O simplemente para celebrar su aprecio por el buen café y el cuidado y la artesanía que conlleva.
Puedes conseguir una bolsa de estos frijoles, incluida una caja de madera, en el sitio web de Spirit Animal Coffee.
¡Muy recomendable!
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Nuestra reseña del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee
¡Saludos amantes del café! Hoy queremos compartir con ustedes nuestra reseña del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee. Esta exquisita mezcla combina las cualidades únicas de dos variedades icónicas del café, el Catuai y el Bourbon. A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes para brindar información detallada sobre esta deliciosa bebida.
¿Qué es el café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee?
El café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee es una mezcla exclusiva de granos provenientes de las variedades Catuai y Bourbon. Estas dos variedades son conocidas por su excelente sabor y aroma, lo cual se destaca en esta mezcla única. Además, los granos utilizados en esta mezcla son cultivados de manera sostenible y con altos estándares de calidad.
¿Cuál es el perfil de sabor de esta mezcla?
El perfil de sabor del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee combina notas dulces y afrutadas con un ligero toque de acidez. En cada sorbo podrás apreciar los sabores distintivos de cada variedad y cómo se complementan entre sí. Es una mezcla equilibrada y deliciosa que seguramente satisfará a los amantes del café más exigentes.
¿Cómo se recomienda preparar este café?
Para disfrutar al máximo del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee, se recomienda prepararlo en métodos de extracción como la cafetera de filtro, la prensa francesa o la Aeropress. Estos métodos permiten resaltar las características únicas de la mezcla y obtener una taza perfectamente equilibrada. Asegúrate de seguir las instrucciones de preparación y experimenta con diferentes proporciones de café y agua para encontrar tu combinación ideal.
¿Dónde puedo adquirir el café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee?
El café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee está disponible para su compra en la tienda en línea de Spirit Annual Coffee. Puedes visitar su página web oficial aquí y explorar su variedad de productos de café de alta calidad.
¿En qué regiones se cultiva este café?
El café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee se cultiva en diversas regiones cafeteras reconocidas por su producción de granos de calidad. Algunas de estas regiones incluyen Brasil, Colombia y Costa Rica. Cada región aporta su propio terroir y condiciones climáticas únicas, lo que contribuye a la complejidad y riqueza de la mezcla.
¿Cuál es la historia detrás del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee?
La mezcla de café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee es el resultado de años de experiencia y dedicación en la industria cafetera. Spirit Annual Coffee se enorgullece de seleccionar cuidadosamente los mejores granos de café para crear mezclas excepcionales como esta. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad ha hecho que esta mezcla sea reconocida y apreciada por los amantes del café en todo el mundo.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar este café?
Para preservar la frescura y los sabores del café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro. Evita exponer los granos de café a la luz solar directa y al aire, ya que esto puede afectar negativamente su calidad y sabor.
¿Hay alguna recomendación adicional para disfrutar de este café?
Sí, te recomendamos degustar el café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee en una taza de cerámica o vidrio, en lugar de recipientes de plástico o papel. Esto ayudará a mantener la temperatura ideal y a resaltar aún más sus sabores. ¡Y no olvides acompañar tu taza de café con tus postres favoritos para una experiencia completa!
En resumen, el café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee es una mezcla excepcional que combina la excelencia de las variedades Catuai y Bourbon. Con un perfil de sabor único y una calidad insuperable, este café seguramente deleitará a todos los amantes del café. Asegúrate de probar esta mezcla y descubrir por ti mismo su sabor extraordinario.
¡Disfruta de una taza de café Catuai/Bourbon de Spirit Annual Coffee hoy mismo!
