Si eres un amante del café de alta calidad, seguramente has escuchado hablar del famoso Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica. Esta joya de la industria cafetera no solo proviene de una región reconocida mundialmente por su excelencia en el cultivo de café, sino que además ofrece una experiencia única en cada taza. En este artículo, exploraremos los detalles detrás de este café premium y descubriremos por qué es tan apreciado por los expertos. ¡Prepárate para un viaje sensorial a través de las montañas azules de Jamaica y déjate seducir por el esplendor del Café Ridgelyne Blue Mountain!
Muchas gracias nuevamente a David O'Connor por enviarme Ridgelyne 100% Blue Mountain Coffee.
David importa este café directamente del tostador de Kingston, Jamaica.
Esta es la tercera vez que analizamos este café en los últimos años. Esto plantea la pregunta: ¿Por qué intentar evaluar el mismo café una y otra vez?
La respuesta es simple. La cosecha es diferente cada año.
Si esto te suena extraño, piensa en el vino que bebes.
Para alguien que conoce sus vinos, no hay dos años iguales. Un año 2006 podría ser fantástico. Un 2007, no tanto.
Lo mismo ocurre con el café. Cada año trae un clima diferente. Y los frijoles utilizados pueden provenir de diferentes granjas con suelos y condiciones de cultivo ligeramente diferentes.
En otras palabras, si realmente sabes lo que estás probando y el café es realmente bueno, notarás diferencias sutiles entre años.
Y sí, el verdadero café Jamaica Blue Mountain es café de alta calidad. Estuve allí y vi lo duro que trabajan para crear un café de primera.
Lo que me recuerda: tengan cuidado al comprar este café. Hay muchas falsificaciones.
Durante mi visita a Jamaica a principios de este año, tomé la foto que ves a continuación. El grupo de cafés de la izquierda son todos cafés falsificados identificados por la Junta de la Industria del Café de Jamaica. El empaque indica que el café que contiene es café Jamaica Blue Mountain, pero ese no es el caso.
Bien, ahora echemos un vistazo a esta última oferta de Ridgelyne.
Ojalá tuviera una comparación del café del año pasado. Pero no yo. Pero me atrevería a suponer que este último lote está tostado un poco más oscuro que antes.
Como siempre, al probarlo intentamos hacer buches con el café en la boca para sentir toda la variedad de sabores a la vez.
Esperábamos un buen café y no nos decepcionó. El aroma en sí tiene una deliciosa nota de frutas y bayas.
El sabor es rico, pleno y complejo.
Hay muy poca amargura. Pero inmediatamente sientes este sabor profundo y afrutado. También hay un dulzor oscuro, como el chocolate amargo. Y solo un toque de cítricos para darle ese toque extra.
En comparación con años anteriores, creo que este café contiene más frutos rojos. No demasiado dulce. Más bien una dulzura de cereza negra oscura.
Y la dulzura de la cereza negra y el chocolate amargo permanece en la boca durante mucho tiempo.
Además, hay un toque de nuez tostada oscura en alguna parte.
Nos gustó mucho. Quizás tenga menos capas y sea más sutil que las versiones de tostado medio de este café que hemos probado en el pasado.
Pero como fanáticos de los granos de tueste oscuro, apreciamos que este café brinde la fuerza y el cuerpo completo de un tueste oscuro sin ser demasiado ácido o amargo ni perder las notas frutales.
¡Definitivamente vale la pena intentarlo!
Puedes comprar algunos de estos frijoles Ridgelyne tú mismo. a través del sitio web de David aquí.
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica: Preguntas frecuentes
¿Alguna vez has probado el café Blue Mountain de Jamaica? Si eres un amante del café, seguramente has oído hablar de este café exquisito y exclusivo. Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica es reconocido por su sabor suave y aromático, su calidad excepcional y su cultivo en las montañas azules de Jamaica. En este artículo, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre este café premium.
1. ¿Qué hace que el café Blue Mountain de Jamaica sea especial?
El café Blue Mountain de Jamaica es considerado uno de los cafés más finos y exclusivos del mundo debido a su sabor suave, delicado y equilibrado. Esta variedad única se cultiva en las alturas de las montañas azules de Jamaica, donde el clima fresco, húmedo y la rica tierra volcánica crean las condiciones perfectas para el cultivo de granos de café de alta calidad.
2. ¿Cómo se distingue Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica?
Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica es una marca reconocida por su compromiso con la calidad y autenticidad del café Blue Mountain. Sus granos son cuidadosamente seleccionados y cosechados a mano por agricultores locales en las plantaciones de Jamaica. La marca se enorgullece de ofrecer un café de sabor único y excepcional, garantizando una experiencia inigualable para los amantes del café.
3. ¿Cuál es el perfil de sabor del café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica?
El café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica se caracteriza por su sabor suave, dulce y equilibrado. Sus notas principales incluyen caramelos suaves, chocolate oscuro y una acidez brillante pero suave. Este café premium ofrece una experiencia sabrosa y refinada, permitiendo que los sabores se mezclen armoniosamente en cada taza.
4. ¿Dónde se puede comprar Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica?
Puede comprar Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica en tiendas de café especializadas, en línea a través de su sitio web oficial y en algunas tiendas selectas. Asegúrese de verificar la autenticidad del producto y su origen para garantizar que esté adquiriendo el auténtico café Blue Mountain de Jamaica.
5. ¿Cuál es la mejor forma de preparar el café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica?
Para disfrutar al máximo de las cualidades excepcionales del café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica, se recomienda prepararlo con métodos que realcen su sabor suave y delicado. La preparación en cafetera de émbolo o french press es una excelente opción para resaltar los aromas y sabores del café. También puedes probarlo en una cafetera de goteo o espresso, ajustando las cantidades y niveles de molienda según tus preferencias personales.
6. ¿El café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica es orgánico?
Sí, Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica es orgánico. Los agricultores de Jamaica cultivan sus granos de café Blue Mountain utilizando métodos orgánicos, evitando el uso de pesticidas y productos químicos dañinos. Esto garantiza la pureza y calidad del café, además de preservar el medio ambiente en el que se cultiva.
No cabe duda de que Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica ofrece una experiencia de café exclusiva y deliciosa. Ya sea que prefieras un café suave y equilibrado o que busques descubrir nuevos sabores, este café premium cumplirá con tus expectativas más exigentes. ¡Anímate a probarlo y deja que su sabor te transporte a las majestuosas montañas azules de Jamaica!
Fuentes:
– Coffeeresearch.org
– Café de Paris
– Café Ridgelyne Blue Mountain de Jamaica
