Si eres amante del café y te encanta prepararlo en una cafetera Moka Pot, seguramente te has preguntado en más de una ocasión cuál es la proporción ideal de agua y café para obtener el sabor perfecto. ¡No te preocupes más! En este artículo te presentamos una calculadora y conversión de proporción de agua y café especialmente diseñada para tu Moka Pot. Descubre cómo lograr el equilibrio perfecto en cada taza y disfruta de un café delicioso en todo momento. ¡Sigue leyendo para saber más!
Calculadora de agua de cafe
Aquí hay una calculadora rápida que creamos para simplificar realmente el proceso. Todo lo que tienes que hacer es seleccionar: la cafetera de tu elección, cuánto café quieres y qué tan fuerte lo quieres.
Hemos creado ajustes preestablecidos de resistencia del stock para cada método que proporcionan un buen punto de partida. Si desea omitir nuestras recomendaciones y jugar con sus propias circunstancias, también puede hacerlo.
Un último paso: indica a nuestra calculadora tu método preferido para medir el café y el agua. ¿El resultado? ¡Una receta de elaboración adaptada exactamente a tus preferencias!
Elija unidades de medida para su café y agua.
CALCULAR
22 cucharadas de café molido
+
180ml de agua
=
Vierta 1 taza de bebida fuerte normal encima.
Los amantes del café que buscan una manera fácil de preparar un café fuerte y delicioso han llegado al lugar correcto con Moka Pot. ¡Es el dispositivo perfecto para los amantes del café!
Si desea una experiencia de café con más cuerpo que las tradicionales máquinas de café por goteo, puede usar la cafetera Moka para preparar un café con un sabor cercano al espresso o al americano.
La clave para perfeccionar tu taza de café es utilizar la proporción adecuada de café molido y agua. Repasaremos la proporción adecuada para preparar café en una cafetera Moka y te daremos consejos sobre cómo ajustar esta proporción a tu gusto personal.
Para seguir esta guía, todo lo que necesitas es una cafetera moka, café molido, una báscula y agua filtrada. ¡Sigue leyendo para perfeccionar tu juego de café moca!
¿Cuál es la proporción perfecta de moka pot?
La proporción correcta de café y agua para una cafetera Moka es de 1:10, lo que significa que por cada gramo de café molido debes añadir 10 gramos de agua filtrada. Esto le dará una taza de café fuerte con un sabor similar al espresso.
Si desea una taza de café más suave y con un sabor más similar al goteo, puede agregar más agua y preparar en una proporción de 1:15 o 1:17. Para una taza de café más fuerte, puedes usar menos agua y apuntar a una proporción de 1:8 o 1:7.
Sin embargo, usar muy poca agua dará como resultado un café con un sabor amargo. Una buena regla general es hacer ajustes pequeños y graduales, comenzando con una proporción de 1:10, hasta que el café sepa exactamente como lo desea.
Calculadora de proporción de café moka y agua
La forma más precisa de medir la proporción de café y agua es utilizar una báscula de cocina. Si no tienes una báscula en casa, podemos ayudarte a acercarte bastante usando cucharaditas, tazas y medidas domésticas estándar.
Veamos algunas formas sencillas de medir la proporción correcta para una taza de café.
Proporción de café a agua en gramos
Si tienes una báscula de café sencilla en casa, la mejor manera de determinar la mejor proporción de café y agua es por peso. La proporción perfecta para una moka es de 1 gramo por 7 gramos de agua.
Por ejemplo, mi cafetera moka en casa es un poco más pequeña, por lo que cuando lleno mi cesta con café pesa 30 gramos. Entonces, con nuestra proporción ideal de 1:7, agregaría 210 gramos de agua.
Al llenar tu moka con agua, ten cuidado de no pasar la válvula de seguridad o ensuciarás la preparación. Al pasar la válvula, simplemente dosifique un poco menos de café para mantener la proporción.
Café molido en cucharadas
Si no tienes báscula en casa, podemos calcular cuántas cucharadas de café necesitas.
En mi báscula, una cucharada de café molido pesaba 4,9 gramos, podemos redondear esto y decir que una cucharada de café molido equivale a unos 5,0 gramos.
Café molido en cucharaditas
Si medimos en la misma balanza, podemos ver que una cucharadita de café molido en grano pesa 2,0 gramos.
Café al agua en tazas
Ahora que sabemos cuánto pesan una cucharada y una cucharadita de café, podemos encontrar la proporción de café a agua en tazas. Una taza de agua pesa alrededor de 237 gramos, por lo que para obtener una proporción de 1:7 necesitarás:
- 33,85 gramos de café por taza de agua.
- 7 cucharadas de café por taza de agua.
- 17 cucharaditas de café por taza de agua.
Café al agua en onzas líquidas
Una cafetera moka común es una cafetera de 6 tazas, que pesa 48 onzas líquidas. Si quieres hacer una moka completa de este tamaño necesitarás:
- 203,1 gramos de café por 48 onzas líquidas de agua.
- 41 cucharadas de café por 48 onzas líquidas de agua.
- 101,55 cucharaditas de café por 48 onzas líquidas de agua.
Café al agua en unidades métricas.
¿Te preguntas cuánto café necesitas por litro o mililitro de agua? Un litro o 1000 mililitros de agua pesa unos 1000 gramos, por lo que por cada litro de agua necesitas:
- 142,86 gramos de café por litro de agua.
- 29 cucharadas de café por litro de agua.
- 72 cucharaditas de café por litro de agua.
¡Diviértete bebiendo cafeína!
Calculadora y conversión de proporción de agua y café Moka Pot
¿Qué es una Moka Pot?
La Moka Pot, también conocida como cafetera italiana, es un dispositivo de café de estilo tradicional que fue inventado por Alfonso Bialetti en 1933. Esta cafetera utiliza la presión generada por el agua caliente para crear una taza de café fuerte y con sabor intenso.
La importancia de la proporción de agua y café
Para obtener el mejor café con una Moka Pot, es esencial conocer la proporción adecuada de agua y café. La proporción incorrecta puede resultar en un café demasiado débil o demasiado amargo.
La fórmula de la proporción de agua y café
La fórmula generalmente aceptada para la proporción de agua y café en una Moka Pot es:
- Usar 1 gramo de café molido por cada 15 ml de agua.
- Para una Moka Pot estándar de 3 tazas (aproximadamente 200 ml de agua), necesitarás 13 gramos de café molido.
Esta fórmula se puede ajustar según tus preferencias personales de fuerza y sabor del café.
Conversión de proporción de café molido
Si tienes una receta que indica la proporción de café molido en cucharadas, puedes convertirla fácilmente a gramos utilizando la siguiente equivalencia:
- 1 cucharada de café molido = aproximadamente 5 gramos
Consejos adicionales
Aquí tienes algunos consejos adicionales para obtener una excelente taza de café con tu Moka Pot:
- Selecciona un café de calidad: Elige granos de café de alta calidad y frescos para obtener mejores resultados.
- Muele el café antes de usar: Muele los granos de café justo antes de preparar tu café en la Moka Pot para preservar su frescura y sabor.
- Usa agua filtrada: El agua filtrada ayudará a mejorar el sabor general del café.
- Controla el calor: Asegúrate de ajustar el calor adecuadamente durante el proceso de preparación para evitar que el café se queme.
Ahora que tienes esta calculadora y comprensión de la proporción de agua y café en una Moka Pot, ¡puedes disfrutar de una deliciosa taza de café italiano en la comodidad de tu hogar!
Fuente:
Café Kadencia: Peso ideal del café en grano, molido y dosificación.
Fuente:
Lavazza: Moka Pot, una manera única de preparar café.
