¿Eres un amante del café que busca preparar la taza perfecta de café frío en casa? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentamos la herramienta definitiva para calcular la proporción ideal de agua y café al preparar esta refrescante bebida. Descubre cómo obtener el equilibrio perfecto entre los sabores dulces, ácidos y amargos del café preparado en frío y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad barista. ¡Sigue leyendo para conocer todos los secretos de esta deliciosa y revitalizante bebida!
Calculadora de agua de cafe
Aquí hay una calculadora rápida que creamos para simplificar realmente el proceso. Todo lo que tienes que hacer es seleccionar: la cafetera de tu elección, cuánto café quieres y qué tan fuerte lo quieres.
Hemos creado ajustes preestablecidos de resistencia del stock para cada método que proporcionan un buen punto de partida. Si desea omitir nuestras recomendaciones y jugar con sus propias circunstancias, también puede hacerlo.
Un último paso: indica a nuestra calculadora tu método preferido para medir el café y el agua. ¿El resultado? ¡Una receta de elaboración adaptada exactamente a tus preferencias!
Elija unidades de medida para su café y agua.
CALCULAR
22 cucharadas de café molido
+
180ml de agua
=
Vierta 1 taza de bebida fuerte normal encima.
Cold Brew es la bebida de café perfecta para un caluroso día de verano. Si ha estado en una cafetería recientemente, probablemente esté familiarizado con la moda del café frío. Pero no es necesario ir a una cafetería para seguir esta tendencia: es fácil preparar un excelente café frío en casa.
¿Por qué la cerveza fría es mejor que el café helado?
El café helado es café normal que se prepara con agua caliente y luego se enfría. La cerveza fría se prepara de manera diferente. El café preparado en frío nunca se calienta: se prepara lentamente en agua fría durante varias horas, lo que le da al café un sabor mucho menos ácido y más suave.
No sólo es más suave, sino que el café preparado en frío también tiene un contenido de cafeína mucho mayor que el café helado preparado tradicionalmente. Esto hace que la cerveza fría sea el estimulante perfecto para la mañana. La cerveza fría también se almacena bien en el refrigerador y se mantiene fresca durante 5 a 7 días después de prepararla. Haga un lote para la semana y tendrá una deliciosa taza de café lista para llevar todas las mañanas.
Consulte esta lista completa de todos los increíbles beneficios de la cerveza fría.
¿Cómo preparo cerveza fría?
No necesitas ningún equipo sofisticado para preparar una excelente cerveza fría en casa. Todo lo que necesitas es un recipiente, un filtro, café y agua. Consulte nuestra receta de preparación fría paso a paso aquí.
Después de probar algunos lotes, es posible que descubra que su café es demasiado débil o demasiado fuerte. No te preocupes; Le daremos consejos sobre cómo medir la proporción perfecta de café frío.
¿Cuál es la mejor proporción para el café preparado en frío?
La mejor manera de preparar café frío en casa es preparar un concentrado de café frío, una bebida muy fuerte que puedes diluir a tu gusto. El concentrado de cerveza fría facilita la preparación de grandes cantidades, pero es demasiado fuerte para que la mayoría de las personas lo beban de inmediato.
A la hora de preparar tu concentrado cold brew, la proporción ideal es 1:4, es decir, 1 gramo de café por cada cuatro gramos de agua. Una vez que hayas preparado un concentrado, puedes diluirlo con agua o leche según desees. Una proporción de concentrado de 1:1 es un buen punto de partida. Vierte partes iguales de concentrado y agua en una taza con hielo y disfruta. Puedes ajustar fácilmente esta proporción a tu gusto si es demasiado fuerte o no lo suficientemente fuerte.
Calculadora de proporción de café preparado en frío y agua
Medir las proporciones de peso es la forma más precisa de crear un concentrado de cerveza fría consistente. ¿Pero qué pasa si no tienes una báscula de cocina en casa? Desglosaremos algunas medidas comunes de café a agua para que no tengas que hacer los cálculos tú mismo.
Proporción de café a agua en gramos
La forma más fácil y precisa de determinar correctamente su concentrado de cerveza fría es por peso. Como ejemplo, les mostraré cómo mido mi propia configuración de preparación en frío en casa usando mi prensa francesa.
Para mi concentrado, medí 49,1 gramos de café molido grueso y lo agregué a mi prensa francesa. Recuerde, asumimos una proporción de café y agua de 1:4, por lo que agrego 196,4 gramos de agua.
Me excedí un poco aquí, pero unos gramos no te harán daño. ¡Ahora va al refrigerador para prepararse!
Peso del café en cucharadas
¿No tienes báscula en casa? Veamos cuánto pesa una cucharada de café.
En mi báscula, una cucharada de café molido pesaba 4,9 gramos. Para simplificar, hagamos que sean 5,0 gramos.
Peso del café en cucharaditas.
Una medición rápida muestra que una cucharadita pesa alrededor de 2,0 gramos.
Proporción de café a agua en tazas.
Ahora que sabemos cuánto pesa una cucharada de café, podemos medir la proporción de nuestro concentrado de preparación fría en función del volumen. Una taza de agua pesa alrededor de 8 onzas. Para medir el concentrado de cerveza fría perfecto, necesitarás lo siguiente:
59,25 gramos, 30 cucharaditas o 12 cucharadas de café por taza de agua.
Proporción de café preparado en frío y agua en onzas líquidas
Digamos que quieres llenar todo el recipiente con concentrado. Los tarros de cristal más utilizados para preparar bebidas frías son los recipientes de 32 onzas. Para una porción de 32 onzas de café frío, necesitará lo siguiente:
237 gramos, 119 cucharaditas o 47 cucharadas de café por litro de agua.
Proporción de café preparado en frío y agua en unidades métricas
¿No soportas las unidades estadounidenses? Usaremos nuevamente el ejemplo del tarro de cristal para litros y mililitros de agua. Un tarro de cristal tiene capacidad para aproximadamente un litro o 1000 mililitros. Esto significa que necesitas medir:
237 gramos, 119 cucharaditas o 47 cucharadas de café por litro de agua.
Cómo ajustar su proporción
Aunque esta es nuestra proporción recomendada de preparación en frío, todo depende de tus preferencias personales.
Si su concentrado es demasiado fuerte o amargo para usted, puede cambiar a una proporción de 1:5 o 1:6. ¿Prefieres una bebida más fuerte? Puede aumentar su proporción a 1:3. Lo más importante es la consistencia: asegúrese de medir su receta de café con precisión para obtener la proporción deseada en todo momento.
Una vez que hayas preparado tu concentrado de cerveza fría, puedes ajustarlo fácilmente agregando más o menos agua. Si una proporción de 1:1 es demasiado fuerte, intente diluir más el concentrado de cerveza fría. Puede ser preferible una proporción de concentrado a agua de 1:2. ¿Tu cerveza fría es demasiado débil? Pruebe una proporción de concentrado y agua de 2:1 para obtener un sabor más fuerte.
¿Prefieres preparar una cerveza fría lista para beber? En lugar de concentrarte, puedes ajustar la proporción de café y agua para preparar una bebida fría que puedas beber tal cual sin diluirla. Una proporción de 1:8 de café molido y agua produce un delicioso café listo para beber sin dilución. Recomendamos este método, especialmente si no desea agregar leche o hielo a su preparación terminada.
Cafeteras de preparación fría
Si realmente quieres hacer cerveza en frío, es posible que desees conseguir una máquina para hacer cerveza en frío dedicada. Marcas como Bodum y Toddy tienen excelentes máquinas de preparación en frío que pueden producir un concentrado de preparación en frío suave y fuerte. Cuando usas estos productos, no tienes que preocuparte por filtrar tu concentrado en otro recipiente, lo que te ahorra tiempo y desorden.
Consulte nuestra guía de las mejores cafeteras de preparación fría que el dinero puede comprar.
¡Diviértete bebiendo cafeína!
La calculadora perfecta de proporción de agua y café preparado en frío
El café preparado en frío se ha vuelto cada vez más popular debido a su sabor suave y refrescante, y a sus beneficios para la salud. Sin embargo, para lograr un café preparado en frío perfecto, es importante encontrar la proporción correcta de agua y café, ya que esto afectará directamente el sabor y la fuerza de la bebida. En este artículo, exploraremos cómo encontrar la calculadora perfecta de proporción de agua y café preparado en frío.
¿Por qué es importante la proporción de agua y café?
La proporción de agua y café es fundamental para lograr el equilibrio adecuado de sabores y fuerza en tu café preparado en frío. Una proporción incorrecta puede resultar en un café demasiado fuerte o débil, lo que afectará la experiencia de saborear esta deliciosa bebida.
Calculando la proporción de agua y café
La regla general para la proporción de agua y café preparado en frío es utilizar una cantidad de café molido más alta en comparación con los métodos de preparación en caliente. Una buena proporción es de 1 parte de café molido por 4 partes de agua.
Para calcular la cantidad de agua y café necesaria para tu preparación de café en frío, puedes utilizar la siguiente fórmula:
- Decide la cantidad de café preparado en frío que deseas hacer. Por ejemplo, 1 litro.
- Divide la cantidad total deseada entre 5 (1 litro / 5 = 200 ml).
- Esta cantidad dividida será la cantidad de café molido que necesitas (200 ml).
- Multiplica esta cantidad por 4 para obtener la cantidad de agua necesaria (200 ml x 4 = 800 ml).
- Tienes las proporciones perfectas: 200 ml de café molido y 800 ml de agua.
Recuerda que la proporción de agua y café puede ajustarse según tus preferencias personales. Si prefieres una bebida más fuerte, puedes aumentar la cantidad de café molido en comparación con el agua.
Conclusiones
Encontrar la proporción perfecta de agua y café es esencial para disfrutar de un delicioso café preparado en frío. La relación de 1 parte de café molido por 4 partes de agua es un buen punto de partida, pero puedes ajustarla según tus preferencias personales. Experimenta con diferentes proporciones y encuentra la que mejor se adapte a tu paladar.
Si deseas obtener más información sobre cómo preparar café en frío, puede visitar los siguientes enlaces:
