¿Eres un verdadero amante del café? Si es así, no puedes perderte nuestra reseña del café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco. Sumérgete en esta experiencia sensorial y descubre todos los secretos detrás de esta exquisita bebida que ha conquistado los corazones de los paladares más exigentes. Desde su origen en las montañas de Colombia hasta su llegada a la icónica Bahía de San Francisco, te llevaremos en un viaje por los aromas y sabores que hacen de este café un verdadero tesoro. Prepárate para ser seducido por la calidad y la pasión que se esconde en cada taza de café Supremo colombiano. ¡Te garantizamos que no podrás resistirte a este deleite para tus sentidos!
La gente de Rogers Family Company tuvo la amabilidad de enviarnos algunas muestras de su marca de café de la Bahía de San Francisco.
Lo primero que probamos fue su Supremo colombiano.
Pero antes de pasar a la degustación… unas palabras sobre la familia Rogers.
Ahora son una empresa bastante grande, pero realmente aprecio que todavía se preocupen mucho por los productores de café. Saben que la mayoría de estos agricultores tienen medios de vida bastante escasos y parece que la empresa está dispuesta a hacer un esfuerzo adicional para pagarles un precio justo y ayudarlos con sus granjas y la infraestructura comunitaria. Felicitaciones a ellos por brindar ayuda donde se necesita.
Bien, ahora al supremo colombiano.
Como siempre molimos los granos de café recién hechos y preparamos el café en prensa francesa.
Es un café suave pero con mucho cuerpo. Tiene suficiente sabor a café o acidez para llenar, pero también es naturalmente dulce. Piense en la misma combinación de amargor y dulzor que se encuentra en un chocolate amargo y no se equivocará mucho. También encontré un toque de frutos secos y un toque de vainilla.
Sin embargo, todos los sabores funcionan juntos sin ser demasiado fuertes o fuertes. (En otras palabras, la analogía del chocolate amargo falla aquí, porque el sabor de este café no es tan intenso. Es más suave).
Para mí, eso es señal segura de un buen tueste… cuando se manifiesta la fuerza del café, pero sin demasiado picante y con un fondo suave que llena la boca.
Considerándolo todo, es un muy buen café.
Una cosa acerca de este café… y de casi todos los demás cafés… me topé con él por accidente.
Cuando preparé este café por primera vez, cometí un error en la proporción de café molido y agua caliente. En lugar de usar 20 gramos de café molido por 12 onzas de agua caliente, solo usé 15 gramos.
El resultado fue terrible. Aburrido, débil y que recuerda a una taza de té demasiado hervida.
Cuando lo probé nuevamente con las proporciones correctas, se percibió el verdadero sabor del café.
Este es un recordatorio oportuno de que si escatimas en la cantidad de café, esencialmente estás destruyendo la calidad del café.
Esta es una lección importante porque sospecho que la mayoría de las personas malinterpretan esta proporción y preparan su café con demasiada agua y poco café molido.
Si quieres probar este supremo colombiano de la Bahía de San Francisco, Puede encontrarlo en el sitio web de la familia Rogers…
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Nuestra reseña del café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco
¿Te encanta el café colombiano en busca de nuevos sabores? Te presentamos nuestra reseña del café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco. En esta publicación, aprenderás todo sobre este café excepcional y las experiencias que puedes esperar al degustarlo.
¿Qué hace que el café Supremo sea tan especial?
El café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco destaca por su calidad y sabor distintivo. Se cultiva en las exuberantes montañas de la región de La Bahía y se cosecha con cuidado y dedicación por cultivadores locales apasionados.
Este café se caracteriza por su perfil de sabor equilibrado y su cuerpo medio. Sus notas aromáticas te transportarán a los paisajes de Colombia, con sabores que van desde el chocolate negro y la nuez tostada, hasta toques sutiles de frutas tropicales.
Experiencia sensorial y maridajes recomendados
Al degustar el café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco, te espera una experiencia sensorial única. Su sabor suave y agradable se complementa con una acidez equilibrada, lo que lo convierte en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Por su versatilidad, este café se puede maridar con una amplia variedad de alimentos. Es delicioso acompañado de pan dulce, pastelería fina o incluso simplemente con una porción de frutas frescas.
Pasos para preparar la taza de café perfecta
Para disfrutar al máximo del café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco, sigue estos simples pasos de preparación:
- Muele los granos justo antes de preparar tu taza.
- Utiliza agua filtrada y en la cantidad adecuada según tus preferencias de fortaleza.
- La temperatura ideal para preparar el café es de aproximadamente 92-96°C.
- Vierte el agua sobre el café molido en la proporción adecuada y espera unos minutos para que se infunda.
- Finalmente, disfruta de una taza de café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco, ¡y déjate llevar por su exquisito sabor!
¿Dónde comprar el café Supremo?
Puedes adquirir el café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco en tiendas especializadas de café o directamente a través de su página web oficial.
Esperamos que esta reseña del café Supremo colombiano de la Bahía de San Francisco te haya proporcionado información valiosa sobre este café único. ¡No dudes en probarlo y vivir una experiencia exquisita para tu paladar!
Referencias:
- Para obtener más información sobre el café colombiano, visita cafedecolombia.com
- Conoce más sobre la región de La Bahía en colombia.travel
