Si eres un amante del café y te fascina descubrir nuevas variedades aromáticas, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, Drift Away Coffee nos invita a explorar su última adición a su selección de cafés de origen único: el café Igamba de Tanzania. Desde sus vibrantes montañas hasta su suelo fértil, esta región ha dado origen a un café excepcional que promete deleitar nuestros sentidos. Acompáñanos en esta revisión para descubrir todos los secretos y sabores que este café tiene para ofrecernos. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje sensorial que te transportará directamente a las majestuosas tierras de Tanzania!
El primer café que probamos de Drift Away Coffee fue El Salvador Santa María.
Este segundo café de Tanzania es muy, muy diferente.
Pero antes de pasar a la degustación, quiero decir algo sobre el sitio web de Drift Away Coffee y las notas de degustación que allí se proporcionan.
Cuando evaluamos un café, siempre lo probamos a ciegas. Sabemos de qué región proviene el café por la etiqueta, pero no leemos otras reseñas ni las notas de cata del tostador antes de probar el café nosotros mismos. Por obvias razones.
De todos modos, después de probar este café de Tanzania y escribir nuestras propias observaciones, revisé las notas de cata en el sitio web de Drift Away Coffee.
Como suele ser el caso, nuestra degustación fue más o menos la misma que la de ellos. Pero lo que me impresionó fueron los detalles que encontré en su sitio web.
Para muchos de los cafés que analizamos, realmente no hay mucha información publicada en el sitio web del tostador. Por lo general, sólo unas pocas líneas.
Pero en Drift Away Coffee puedes obtener toneladas de información sobre cada uno de los cafés que venden.
Para este café, brindan información general tanto sobre la región de donde proviene este café, la finca donde se cultivó – Kanji Lalji Fram – así como el tipo de café y el proceso mediante el cual se separan los granos de la fruta o se convierten las cerezas. .
Si te gusta el café de calidad, este tipo de detalles son sumamente útiles.
Entonces… felicitaciones a Drift Away Coffee.
Bien, ahora nuestra degustación. Como siempre, lo preparamos en nuestra cafetera de goteo Bonavita, lo dejamos reposar un rato para que se enfriara un poco y luego lo probamos negro.
Este es un café completamente diferente. Al menos ese es nuestro caso, ya que la mayor parte del tiempo bebemos café de tueste medio u oscuro.
Esta Igamba de Tanzania está ligeramente tostada y tiene un perfil de sabor distintivo.
En boca es ligero con muy poca acidez. Hay una dulzura natural que se manifiesta como un delicado sabor a fruta.
Sin embargo, el sabor más distintivo para nosotros es el sabor ligeramente amargo del té negro. No es broma… tomas un sorbo y parte de tu cerebro piensa que estás bebiendo té negro.
La sensación general es ligera y sutil.
Este no es el tipo de café que tomaríamos a primera hora de la mañana. Pero me imagino que quedará muy bien después del postre a la hora de comer o después de cenar.
Si quieres probarlo tú mismo, mira esto. Sitio web de Drift Away Coffee. Si te registras en el club de café por suscripción, este es solo uno de los cafés que puedes probar.
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NOTA: Este producto nos fue enviado sin cargo a cambio de una revisión. (Sin embargo, siempre nos reservamos el derecho de NO revisar un producto gratuito si no nos gusta o creemos que a usted no le gustaría).
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Nuestra revisión del café Igamba de Tanzania de Drift Away Coffee
En el mundo de los amantes del café, explorar diferentes orígenes se ha convertido en una aventura apasionante. Hoy, queremos compartir nuestra experiencia y revisión del café Igamba de Tanzania, ofrecido por Drift Away Coffee. Este café nos ha sorprendido gratamente por su sabor distintivo y único, que nos transporta directamente a las exuberantes tierras altas de Tanzania. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial y descubre por qué el café Igamba es una verdadera joya del África Oriental!
¿Qué hace que el café Igamba de Tanzania sea especial?
El café Igamba es cultivado en las laderas del majestuoso monte Kilimanjaro, una región conocida por su suelo volcánico rico en nutrientes y su altitud ideal para el cultivo de café de alta calidad. Estas condiciones naturales otorgan al café Igamba un sabor excepcional y único en cada taza.
El café Igamba se caracteriza por su perfil de sabor afrutado y brillante, con notas de grosella negra, Clementina y un toque suave de chocolate oscuro. Su acidez equilibrada y su cuerpo mediano hacen de cada sorbo una experiencia placentera y vibrante.
¿Cómo se cultiva y procesa el café Igamba?
Drift Away Coffee trabaja en estrecha colaboración con agricultores locales en Tanzania para asegurar una producción sostenible y de alta calidad. Los granos de café Igamba se cultivan de forma orgánica, siguiendo prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Una vez que los granos están maduros, son recolectados a mano por agricultores expertos que seleccionan cuidadosamente solo aquellos que alcanzan la madurez óptima. Estos granos seleccionados se lavan meticulosamente y se dejan secar al sol, lo que realza aún más su sabor y riqueza.
¿Cómo preparar el café Igamba de Tanzania?
La preparación adecuada es esencial para apreciar todas las cualidades del café Igamba. Aquí te presentamos una guía paso a paso para preparar este café tan especial:
- Utiliza granos de café recién molidos. Esto garantiza la frescura y el aroma que caracterizan al café Igamba.
- Puedes utilizar el método de preparación que más te guste, ya sea una cafetera italiana, una prensa francesa o una cafetera de goteo.
- La proporción recomendada es de 1 cucharada de café molido por cada 180 ml de agua.
- Vierte el agua caliente sobre el café molido y espera de 3 a 4 minutos para permitir una extracción óptima.
- Disfruta tu taza de café Igamba de Tanzania.
¿Dónde encontrar el café Igamba de Tanzania de Drift Away Coffee?
Puedes adquirir el café Igamba de Tanzania de Drift Away Coffee directamente en su página web oficial. Ellos ofrecen una suscripción de café personalizada, donde podrás disfrutar de un suministro regular de este café excepcional en la comodidad de tu hogar.
En conclusión, el café Igamba de Tanzania de Drift Away Coffee es una maravillosa opción para aquellos que desean experimentar un café africano excepcional. Su sabor afrutado, cuerpo equilibrado y notas sutiles hacen de cada taza una experiencia única. No dudes en probarlo y deleitarte con esta joya de la cultura cafetera tanzana.
