Si eres un amante del café que busca sabores únicos y exquisitos, estás de enhorabuena. En este artículo, te presentamos nuestra revisión de un café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters. Tenemos el placer de compartir contigo nuestra experiencia con esta deliciosa y sorprendente variedad de café, procedente de uno de los rincones más fascinantes del mundo: Malawi. Prepárate para adentrarte en un viaje sensorial y descubrir todos los matices y aromas que este café de especialidad tiene para ofrecerte. ¡Adelante, amante del café, acompáñanos en esta aventura con Pinebrook Coffee Roasters!
Muchas gracias a Norman Eisler, fundador de Pinebrook Coffee Roasters, por enviarme algunos de sus cafés.
Con sede en White Plains, Nueva York, Pinebrook es una empresa joven, pero ya parece decidida a obtener y tostar algunos granos interesantes. Y venderlos a un precio razonable.
De las dos bolsas que nos envió, decidimos probar el guisante de Malawi tostado oscuro.
¿Cómo? Porque después de revisar nuestras reseñas durante los últimos 10 años, me doy cuenta de que nunca antes habíamos reseñado un café de Malawi.
¡Gracias, Norman, por ayudarnos a cerrar esta brecha!
¿Y qué es un café peaberry? Por si no lo sabes, la mayoría de las cerezas de café contienen dos semillas o granos de café. Obtendrás un guisante si abres la cereza y encuentras solo un frijol en lugar de dos.
¿Es mejor el café con guisantes? No precisamente. Sin embargo, su sabor es un poco diferente al de los frijoles normales de la misma cosecha. Por lo general, un café con guisantes tiene un sabor un poco más ligero y brillante, quizás con un poco más de acidez.
Granos de café de Malawi tostados oscuros.Este Malawi Pea Berry es un café de comercio justo que se cultiva en las tierras altas a lo largo de las orillas del lago Malawi.
Tiene un tueste muy oscuro, como un tueste oscuro de espresso. Así que teníamos curiosidad por ver cómo se desarrollaría esta oscuridad en el tueste con los tonos más claros y brillantes que se esperaría de los guisantes.
Para ser honesto, nos tomó algunos intentos lograr que este café saliera bien. La primera preparación resultó demasiado ligera, así que lo intentamos de nuevo y aumentamos la proporción de café molido y agua.
No es frecuente que tengamos que ajustar la configuración de esta manera. Pero valió la pena.
Este es un café sorprendente e interesante.
Con un tueste tan oscuro, esperábamos que algunos de los tonos florales más claros se hubieran quemado. Pero ese no fue el caso. En cierto modo sabía más a café tostado medio. La influencia de Peaberry probablemente esté en juego.
También tiene algo de dulzura natural, tal vez un poco de cítricos y arándanos, y una sensación en boca que se llena con un sabor a chocolate ligeramente amargo al final.
Fue fantástico probar un café de Malawi después de todos estos años.
Lleno de sorpresas, pero una taza bonita y limpia que me gustó mucho.
Puede obtener más información sobre este y otros cafés en el sitio web de Pinebrook Coffee Roasters.
NOTA: Este producto nos fue enviado sin cargo a cambio de una revisión. (Sin embargo, siempre nos reservamos el derecho de NO revisar un producto gratuito si no nos gusta o creemos que a usted no le gustaría).
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Nuestra revisión de un café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters
¿Te gustaría probar un café único y exquisito? ¡Estás de suerte! En esta revisión, vamos a explorar el café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters, una opción deliciosa y exclusiva que no te puedes perder.
Sobre el café con guisantes de Malawi
Este café especial de Pinebrook Coffee Roasters proviene de la región montañosa de Malawi, situada en el sureste de África. Los granos de café son cultivados en altitudes elevadas, donde las condiciones climáticas y el suelo volcánico dan lugar a una calidad excepcional en cada taza.
Uno de los aspectos más destacados de este café es la incorporación de guisantes en el proceso de tostado. Normalmente, los guisantes se utilizan como un acompañamiento en comidas, pero Pinebrook Coffee Roasters ha innovado al añadirlos a su proceso de mezcla. Esta combinación única añade un sabor característico y suavidad al café, proporcionando una experiencia de degustación inigualable.
¿Por qué elegir el café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters?
Hay varias razones por las cuales este café es una opción excepcional:
- Sabor único: El café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters ofrece una explosión de sabores complejos, con notas afrutadas y un toque dulce. La combinación de guisantes proporciona un sabor suave y distintivo que no encontrarás en ningún otro café.
- Calidad excepcional: Los granos de café utilizados en este café son cosechados a mano y seleccionados cuidadosamente, lo que garantiza una calidad premium. El proceso de tueste de Pinebrook Coffee Roasters mejora aún más la calidad del café con su enfoque artesanal.
- Sostenibilidad: Pinebrook Coffee Roasters se enorgullece de apoyar prácticas sostenibles. Trabajan directamente con agricultores locales, fomentando relaciones justas y duraderas. Además, se aseguran de que los granos utilizados sean cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente.
Conclusión
No puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de una taza de café con guisantes de Malawi de Pinebrook Coffee Roasters. Su sabor único, calidad excepcional y enfoque sostenible lo convierten en una elección excepcional. ¡No dudes en probarlo y deleitar tus sentidos con esta deliciosa y singular experiencia cafetera!
Fuente: Pinebrook Coffee Roasters
