¿Qué es un frappé? Tenemos respuestas; ¡No es una trampa!

Ah, el frappé, una de las bebidas de café frías más deliciosas que puedes comprar. Al menos así es en nuestra opinión. Beber uno (o, seamos honestos, dos) de estos en un día caluroso es mejor que cualquier otra bebida caliente, pero si no eres tan fanático del frappé como nosotros, es posible que tengas algunas preguntas.

¿Es un batido? ¿Tiene helado de vainilla? ¿Es lo mismo que un Frappuccino? A pesar de estar en el menú de innumerables cafeterías, ¿la popular bebida realmente contiene café?

Como muchos aspectos de la industria del café, esta delicia versátil puede resultar un poco confusa, pero están de suerte, lectores de Roasty; Estamos aquí para brindarte toda la información sobre esta popular bebida de café.

El frappé original

Tomémoslo desde arriba, ¿de acuerdo? Recordamos la Feria Internacional de Tesalónica de 1957, cuando Dimitris Vakondios inventó la bebida de café helado que muchos conocen y aman hoy.

El empleado de Nestlé vertió agua fría y gránulos de café instantáneo en una coctelera y, después de unos momentos de agitación vigorosa, Vakondios quedó con una mezcla de café espumoso.

Probablemente Vakondios esperaba que el refresco que creó fuera popular en la feria, pero no tenía idea de que su alcance se extendería mucho más allá del evento individual.

Pronto, casi todo el mundo en Grecia estaba bebiendo frappé durante la pausa para el café y, en 1979, se había convertido en la bebida de café nacional del país.

Después de que los turistas probaron la versión griega de la bebida mixta, comenzaron a aparecer recetas de frappé y variaciones de la bebida en todo el mundo. Era oficial: Frappé estaba en todas partes, compitiendo con la clásica taza de café caliente.

Como esta hecho

Aunque los esfuerzos de Vakondios marcaron el nacimiento de la versátil bebida de café, no fue la primera vez que se utilizó el término “Frappé” o “Café Frappé”. La palabra, que significa “sacudido” o “revuelto”, se ha utilizado para describir muchas bebidas de café congeladas desde el siglo XIX.

Sin embargo, para mayor claridad, cuando hablamos de cómo hacer un frappé, nos referimos a la versión de Vakondios.

Recuerda que nuestra receta es sólo una pauta básica. Así que no te dejes limitar, querido amante del café. Puedes personalizar esta receta de granizado de café como quieras. ¡Porque la simplicidad de esta refrescante bebida helada deja mucho espacio para la experimentación!

Muy bien, no te haremos esperar más. ¡Aquí encontrarás todo lo que necesitas para preparar un frappé tradicional!

Necesitas:

• Café instantáneo (si busca recomendaciones de productos, consulte una lista de nuestros cafés instantáneos en polvo favoritos aquí)
• azúcar granulada
• Agua fría
• Cubos de hielo
• Leche fría o leche condensada (opcional)
• criba vibradora
• Vaso largo

El proceso

• Comience agregando dos cucharaditas de café instantáneo, dos cucharaditas de azúcar granulada y aproximadamente un cuarto de taza de agua en una coctelera. Asegúrate de usar agua fría, no caliente, o terminarás con un desastre tibio en lugar de una delicia fría. Si desea agregar leche regular o leche evaporada, hágalo ahora. Agita esta mezcla durante unos 10 segundos o hasta que se forme abundante espuma encima.
• Vierte tu café frappé recién batido en un vaso alto y ¡listo para disfrutarlo! ¿No está satisfecho con la consistencia de su producto final? Simplemente agregue más agua a la mezcla antes de volver a agitar vigorosamente.

Variaciones

Como ya se ha mencionado varias veces, circulan varias recetas de frappé. Las diferencias suelen radicar en la cantidad de azúcar o leche que se añade a la coctelera.

Variaciones de azúcar

Los frappés tradicionales se sirven de tres formas, dependiendo del nivel de dulzura.

glicos Es la versión más dulce y consta de cuatro cucharaditas de azúcar. Bocetos es la bebida favorita entre los bebedores de café a quienes les gustan las cosas un poco más simples; Para ello no se añade azúcar a la coctelera. metrios y sus dos cucharaditas de azúcar se encuentran en el medio del espectro frappé, lo que hace que esta versión de la bebida sea la elección perfecta para alguien que solo quiere un poco de dulzura.

Variaciones de leche

A veces los amantes del frappé mezclan la base de café instantáneo de la bebida con leche o leche condensada, dando como resultado una versión de la bebida llamada frapógalo.

Incluso puedes usar leche en lugar de agua, lo que dará como resultado una taza más cremosa. Y para bebidas frappé más sabrosas, use un chorrito de leche con chocolate.

Componente húmedo sin agua

Mencionábamos anteriormente que esta bebida suele elaborarse con agua. Si deseas agregar un poco de cremosidad o crear una consistencia más espesa, puedes agregar leche. Sin embargo, en algunas recetas de frappé de todo el mundo, no encontrarás ninguno de estos ingredientes en tu taza.

En Bulgaria, por ejemplo, es popular preparar el frappé con Coca-Cola, pero en Serbia es posible que se agregue una bola de helado a la mezcla. Cuando se necesita un toque extra y el café fuerte no es suficiente, algunos pueden agregar licor de café como Kahlua para darle un toque extra.

Café Frappé tradicional versus moderno

La receta tradicional requiere unas cucharaditas de café instantáneo. Pero hoy en día, muchas cafeterías fuera de Grecia preparan algo con un sabor a café más fuerte e intenso añadiendo un trago de café expreso.

La versión moderna con infusión de espresso implica agregar doble espresso y azúcar blanca a una coctelera llena con dos tercios de hielo. Esta mezcla se agita hasta que aparece en la parte superior la espuma característica del frappé.

Aclarar algunas confusiones

Ahora, nuestro amigo el Frappé a menudo se confunde con otras mezclas de café o bebidas de café helado en los menús de las cafeterías de todo el mundo. Ahora que sabes qué es un verdadero frappé, veamos más de cerca qué es. no.

Frappé de Nueva Inglaterra

Esta bebida, que se pronuncia “frap” en lugar de “frap-pay”, se parece más a un batido. Normalmente, los batidos elaborados en esta región no contienen helado. Sin embargo, cuando se agrega una cucharada del postre dulce y cremoso a la mezcla, se convierte en un frappé.

El café no es un ingrediente necesario en esta bebida nacida en Boston a menos que la pida en Rhode Island. Allí la bebida, llamada gabinete, contiene jarabe de café.

Frappuccino

El Frappuccino La bebida de café es un cruce entre un frappé de Boston y un capuchino clásico y, además de ser deliciosa, no tiene casi nada en común con el frappé griego.

Un Frappuccino es una mezcla de espresso, cubitos de hielo, leche, azúcar y jarabes aromatizados, rematados con una dulce cucharada de crema batida.

Probablemente no encontrará la palabra “Frappuccino” en el menú de su cafetería favorita, a menos que sea la cadena de cafeterías Starbucks, con sede en Seattle, como lleva el término la popular franquicia. Sin embargo, es posible que puedas encontrar bebidas congeladas similares en tu cafetería local. Simplemente tendrán nombres diferentes.

Resumen

Como puede ver, el Frappé es una bebida versátil que se presta bien para retoques y experimentación, satisfaciendo las necesidades de los bebedores de café tanto serios como ocasionales. Entonces, si está buscando una bebida de verano fácil que pueda preparar como desee, el frappé griego podría ser ideal para usted.

Probablemente no encontrará la auténtica bebida helada en la cafetería o supermercado más cercano. Por eso, te recomendamos que lo prepares en casa si quieres probarlo. Disfrute la receta tal cual o agregue un poco más, como jarabe de chocolate, para darle un toque especial. Si te sientes particularmente aventurero, sigue el ejemplo de los baristas búlgaros y añade Coca-Cola.

¡Diviértete bebiendo cafeína!