Encontrar el molido perfecto para tu café puede ser una tarea complicada, pero con la configuración adecuada en tu Breville Smart Grinder Pro, se convertirá en un proceso sencillo y satisfactorio. Ya sea que prefieras una taza de espresso intensa o una preparación más suave de filtro, este artículo te guiará a través de los pasos necesarios para lograr el molido perfecto. Descubre cómo ajustar la configuración de tu molinillo para obtener el café de tus sueños en cada taza. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia de café excepcional!
Tenemos mucha experiencia con molinillos domésticos y creemos que Breville Smart Grinder Pro es una opción convincente que es adecuada para todo tipo de métodos de elaboración de cerveza. Ya sea que esté preparando una bebida fría y quiera un molido muy grueso o necesite un molido fino para su máquina de café expreso, la amplia gama de configuraciones de molido del Smart Grinder Pro lo tiene cubierto.
Para ayudarlo a encontrar el mejor nivel de molienda de café para sus granos, hemos elaborado esta guía que explica cómo ajustar el nivel de molienda en su Smart Grinder Pro y qué configuraciones son mejores para los diferentes tipos de café.
Las tesis centrales
- El Breville Smart Grinder Pro ofrece 60 configuraciones de molido, lo que permite un ajuste preciso, ideal para cualquier método de café, desde espresso hasta café frío.
- Este molino no se trata sólo de variedad; También se trata de precisión, ajustar gradualmente el tiempo de molido y la capacidad de guardar las configuraciones preferidas para una rutina de café más conveniente.
- El molinillo también permite el ajuste interno del molido, lo que le permite calibrar la máquina para obtener el espresso más fino o el molido más grueso de la prensa francesa.
Opciones de configuración para Smart Grinder Pro
Ajustar el tamaño y el tiempo de molienda del Smart Grinder Pro
El Smart Grinder Pro utiliza molinillos cónicos de acero inoxidable de 40 mm, lo que le brinda un total de 60 configuraciones de molienda, todas ajustables mediante el dial ubicado en el costado de la máquina.
A medida que gira el dial para ajustar la configuración, el nivel de molienda aparecerá como un número entre 1 y 60 en la pantalla LCD. También hay un indicador útil en la parte superior de la pantalla LCD que le muestra dónde se encuentra en el rango de molienda, así como un rango aproximado para prensa francesa, cafetera, goteo y espresso.
Puede controlar cuánto tiempo funciona el molinillo con el botón de nivel de molienda debajo de la pantalla. Puede ajustar el tiempo de molienda en incrementos de 0,2 segundos para controlar la cantidad de café molido para su dosis.
Una vez que encuentre una combinación de tamaño y tiempo de molienda que le guste, puede guardar la configuración manteniendo presionado el botón de molienda.
Puede aumentar el tamaño del molido a varias porciones presionando el botón Shots/Cups. Esto multiplica rápidamente la comida y le proporciona varias porciones de la cantidad establecida.
Cómo cambiar el rango de molienda ajustando el molinillo cónico superior del Smart Grinder Pro
¿Su espresso se está preparando demasiado rápido, incluso con el nivel de molido más bajo? Afortunadamente, puedes ajustar el rango de molienda del Smart Grinder Pro ajustando el molinillo cónico superior.
Si ha jugado con las 60 configuraciones de molido y descubrió que este molinillo de café todavía es demasiado fino en la configuración más gruesa o demasiado grueso en la configuración más fina, es hora de saltar a la máquina y usar una configuración de molienda superior para llevar. afuera.
Al ajustar el molinillo superior, puede cambiar el rango de molienda disponible usando la perilla del molinillo. Este no es un ajuste que deba hacer a diario, pero es bueno saber que puede ajustar su rango para moler más fino o más grueso en cualquier extremo del rango.
Retire el embudo y el molinillo superior para ajustar el molinillo interior del Smart Grinder Pro.
Notará una serie de números (del 1 al 10) en el anillo interior de la cresta superior. Estos son los ajustes de molido: cuanto menor sea el número, más fino será el molido. El punto rojo en el anillo exterior muestra en qué número está configurado. La mayoría de las máquinas están configuradas en 6.
Retire la manija de alambre de metal de la cresta superior para ajustar. Una vez que retire el mango, el anillo superior podrá girar libremente. Gire el anillo superior para alinear el punto rojo con su nuevo número de configuración.
Una vez que esté listo, vuelva a colocar el mango de alambre en su lugar y vuelva a colocar la parte superior molida en el molinillo. Gírelo en el sentido de las agujas del reloj para bloquearlo. Vuelva a colocar el embudo y podrá probar sus nuevas configuraciones de molienda.
Configurar el Smart Grinder Pro para diferentes métodos de preparación
Como regla general, las 60 configuraciones de molienda del Smart Grinder Pro dan como resultado los siguientes niveles de molienda:
- Bueno: 1-24
- Medio fino: 25-34
- Mediano: 35-44
- Medio grueso: 45-54
- Áspero: 55-60
Continúe leyendo para conocer las configuraciones recomendadas de Smart Grinder Pro para diferentes métodos de preparación. Por supuesto, diferentes beans requieren diferentes configuraciones. Puedes utilizar estas recomendaciones como punto de partida y adaptarlas a tus propias preferencias y necesidades.
Aeropress
Al decidir el tamaño de molienda de una Aeropress, debe considerar cuánto tiempo desea dejar reposar la molienda antes de forzar la infusión a través del filtro. En general, debes elegir un molido fino a medio para una Aeropress: cuanto más fino sea el molido, más corto será el tiempo de preparación.
Me gusta usar las siguientes configuraciones de Smart Grinder Pro para Aeropress, con un tiempo de preparación de un minuto:
- Cresta superior: 5
- Grado de molienda: 28
- Comida: 10,2
- Tazas/tragos: 1
quimex
Chemex funciona mejor con un molido medio grueso. En el Smart Grinder Pro, la configuración de molido de Chemex debe estar en el rango 45-50, con el molido superior ligeramente más grueso que el ajuste de fábrica.
Pruebe estas configuraciones en su Smart Grinder Pro como punto de partida para un Chemex de 4 tazas:
- Cresta superior: 8
- Grado de molienda: 46
- Comida: 12
- Tazas/Chupitos: 4
cerveza fría
La preparación de cerveza fría requiere un molido muy grueso para que no se extraiga demasiado y no se vuelva amarga durante el largo proceso de maceración. Para preparar café en frío, configure su Smart Grinder Pro con el molido más grueso.
El tiempo de molienda depende de qué tan grande sea el lote que estés preparando y qué tan fuerte quieras que sea la infusión fría. Una proporción común de café y agua para la preparación en frío es de 1:5: una parte de café por cinco partes de agua.
Utilizo las siguientes configuraciones de Smart Grinder Pro para preparar un lote de 6 tazas de cerveza fría:
- Cresta superior: 10
- Grado de molienda: 60
- Comida: 20
- Tazas/Chupitos: 4
Café exprés
Para bebidas espresso, configure su Smart Grinder Pro con un molido más fino. Deberá probar diferentes configuraciones para ajustar la molienda.
Intente utilizar un molido más fino en su portafiltro si su espresso se extrae demasiado rápido y da como resultado un trago fino y amargo. Si se prepara demasiado lento y el trago tiene un sabor amargo y demasiado extraído, ajuste el molinillo un poco más grueso.
Utilice las siguientes configuraciones de espresso como punto de partida:
- Cresta superior: 5
- Grado de molienda: 12
- Comida: 11,2
- Tazas/Chupitos: 2
prensa francesa
La prensa francesa es mucho menos complicada que la mayoría de los métodos de elaboración de cerveza. Un molido grueso es mejor para la mayoría de las cervezas de prensa francesa. Me gusta configurar el molido superior de mi Smart Grinder Pro en 10 y el molido en el rango de 50-60.
- Cresta superior: 10
- Grado de molienda: 55
- Comida: 14
- Tazas/Chupitos: 4
Hario V60
Al preparar cerveza con el Hario V60, debes utilizar una báscula. Recomendamos unos 25 gramos de café y 340 gramos (12 onzas) de agua por una taza de café de 10 onzas. Utilice las siguientes configuraciones de Smart Grinder Pro para un Hario V60 y ajústelas según sea necesario.
- Cresta superior: 8
- Grado de molienda: 46
- Comida: 9,4
- Tazas/Chupitos: 2
Moccamaster
Al preparar cerveza con una Moccamaster, debes buscar un molido medio-grueso con una textura similar a la arena gruesa. Si el café se muele demasiado fino, el agua puede fluir demasiado lentamente a través del café molido y extraerse en exceso o incluso desbordar la cesta de preparación.
Pruebe estas configuraciones de molienda Smart Grinder Pro para su infusión Moccamaster:
- Cresta superior: 9
- Grado de molienda: 43
- Comida: 19
- Tazas/Chupitos: 4
Un resumen de nuestras recomendaciones de molienda
Aquí hay una tabla útil que lo ayudará a encontrar rápidamente la mejor configuración de molienda superior y la mejor configuración de molienda para su método de preparación preferido. Tenga en cuenta que es posible que necesite ajustar el molido un poco más fino para el método de goteo/percolación cuando prepare grandes cantidades de café.
| Método de elaboración de cerveza | Ajuste de la cresta superior | Grado de molienda | Ten una buena cena | Tazas/tragos |
|---|---|---|---|---|
| Aeropress | 5 | 28 | 10.2 | 1 |
| quimex | octavo | 46 | 12 | 4 |
| cerveza fría | 10 | 60 | 20 | 4 |
| Café exprés | 5 | 12 | 11.2 | 2 |
| prensa francesa | 10 | 55 | 14 | 4 |
| Hario V60 | octavo | 46 | 9.4 | 2 |
| Moccamaster | 9 | 43 | 19 | 4 |
Pensamientos finales
El Smart Grinder Pro tiene una amplia gama de configuraciones de molido, lo que lo hace adecuado para todo tipo de métodos de preparación. Esperamos que esta guía le ayude a experimentar moliendo café para diferentes estilos de preparación.
¡Diviértete bebiendo cafeína!
Configuración de la Breville Smart Grinder Pro: Encuentre el Molido Perfecto
La Breville Smart Grinder Pro es una máquina de molienda de café altamente reconocida por su capacidad para ajustar el tamaño de molido en función de sus necesidades. Ya sea que prefiera un espresso fuerte o un café pour-over suave, este molinillo inteligente puede ofrecerle un molido consistente y de calidad.
Preguntas frecuentes sobre la Configuración de la Breville Smart Grinder Pro
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¿Cómo puedo ajustar la configuración del molido en la Breville Smart Grinder Pro?
La configuración del molido en la Breville Smart Grinder Pro es muy sencilla. Solo necesita girar el dial ubicado en la parte frontal de la máquina para seleccionar el tamaño deseado. Este molinillo ofrece hasta 60 configuraciones diferentes de molido, desde extra fino hasta grueso.
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¿Cuál es la configuración recomendada para hacer un espresso?
Para hacer un espresso perfecto, se recomienda ajustar la Breville Smart Grinder Pro a una configuración fina o media. Estos ajustes permitirán una extracción óptima y ayudarán a obtener un sabor concentrado y equilibrado en cada taza.
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¿Cuál es la mejor configuración para un café de filtro?
Si desea preparar un delicioso café de filtro, es recomendable configurar la Breville Smart Grinder Pro a una molienda más gruesa. Esto permitirá un flujo adecuado de agua a través del café y evitará que el resultado final tenga un sabor amargo o sobre extraído.
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¿Cómo puedo saber si he seleccionado la configuración correcta?
La Breville Smart Grinder Pro cuenta con indicadores visuales y numéricos para ayudarlo a identificar la configuración seleccionada. Además, siempre puede realizar pruebas con diferentes configuraciones hasta encontrar la que mejor se adapte a sus preferencias de sabor.
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¿Existen recomendaciones adicionales para obtener el molido perfecto?
Sí, además de ajustar la configuración del molido, es importante tener en cuenta otros factores como la frescura del café, la calidad del agua y la dosificación adecuada. Estos elementos también pueden afectar significativamente el resultado final de su taza de café.
¡Con la Breville Smart Grinder Pro, el camino hacia el molido perfecto está a solo un ajuste de distancia! Experimente con diferentes configuraciones y descubra el sabor y el aroma excepcionales que este molinillo de café puede ofrecerle.
Fuentes:
- Para más información sobre la Breville Smart Grinder Pro, visite https://www.breville.com
- Para obtener consejos adicionales sobre cómo mejorar su experiencia de café, consulte https://www.coffeegeek.com/
