Seguro que a muchos nos ha pasado alguna vez: estamos ansiosos por tomar nuestro café mañanero y decidimos beberlo inmediatamente después de prepararlo, sin dejarlo enfriar. Pero ¿alguna vez te has preguntado si esta práctica puede ser perjudicial para tu salud? En este artículo, exploraremos el debate en torno a si el café preparado sin enfriar es realmente dañino y descubriremos los posibles efectos negativos que puede tener en nuestro organismo. ¡Prepárate para conocer la verdad detrás de tu hábito matutino!
por karen
(Carolina del Norte)
PREGUNTAR:
Me preocupa que mi mamá se enferme si bebe café de entre 1 y 4 días y no lo guarda en el refrigerador. A veces deja el café en la encimera durante horas o se olvida de refrigerarlo durante 10 horas seguidas. ¿Qué impacto puede tener esto en su salud? Por ejemplo, ¿se forman bacterias en el café preparado?
Gracias Karen H.
RESPUESTA:
Yo no me preocuparía por eso. Esto parece ser una cosa generacional.
Dado que Starbucks y cientos de otras franquicias de cafeterías venden actualmente tazas de café a 5 dólares, tendemos a ser un poco exigentes con nuestro café. Todo tiene que estar bien.
Pero si miras hacia atrás, una generación, la cultura de beber café era muy diferente. Fue sólo una taza de Joe. A la gente le gustó el sabor y realmente apreció la cafeína.
No es raro que los bebedores de café mayores preparen una taza de café y luego lo beban poco a poco durante los días siguientes.
No soy médico y no sé cuánto tiempo tardan las bacterias en crecer en el café, pero por lo que he leído y oído, no es algo de qué preocuparse demasiado.
¡Por supuesto, siempre puedes decirle a tu mamá que su café sabría mucho mejor si preparara una cafetera nueva todos los días!
¿El café preparado sin enfriar es perjudicial para la salud?
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Muchas personas lo disfrutan como parte de su rutina diaria y lo consumen tanto frío como caliente. Sin embargo, hay una creencia común de que beber café preparado sin enfriar puede ser perjudicial para la salud. En este artículo, vamos a explorar esta pregunta frecuente y proporcionar respuestas basadas en investigaciones científicas.
¿Es malo tomar café caliente sin enfriar?
No existen evidencias científicas sólidas que respalden la afirmación de que beber café caliente sin enfriar sea perjudicial para la salud. Si bien es cierto que puede ser incómodo y posiblemente causar quemaduras en la boca y garganta, no hay riesgos graves para la salud asociados específicamente con esta práctica. Sin embargo, se recomienda tener precaución al consumir líquidos calientes para evitar quemaduras.
Según el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, se considera que una bebida está caliente si su temperatura supera los 149 grados Fahrenheit (65 grados Celsius). A esta temperatura, es más probable que las quemaduras ocurran rápidamente. Por lo tanto, es recomendable dejar enfriar el café caliente antes de beberlo para prevenir quemaduras.
¿Qué riesgos para la salud están asociados con el café?
Si bien beber café preparado sin enfriar no es perjudicial, es importante destacar que existen otros riesgos para la salud relacionados con el consumo de café en general. Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios desagradables debido a la cafeína, que es uno de los componentes principales del café.
La cafeína puede afectar la calidad del sueño, causar irritabilidad, nerviosismo y aumentar la frecuencia cardíaca. Además, el consumo excesivo de café puede provocar acidez estomacal, malestar gastrointestinal e incluso aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Es importante tener en cuenta que los efectos de la cafeína pueden variar según la persona. Algunas personas pueden tolerar mayores cantidades de café sin experimentar efectos adversos, mientras que otras pueden ser más sensibles.
Conclusiones
Beber café preparado sin enfriar no parece ser perjudicial para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta los riesgos asociados con el consumo excesivo de cafeína. Si deseas disfrutar de tu café caliente, se recomienda dejarlo enfriar para evitar quemaduras y tener en cuenta tus propias sensibilidades y tolerancia a la cafeína.
Fuentes:
- Instituto Nacional de Salud (NIH): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735592/
- Organización Mundial de la Salud (OMS): https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/caffeine
