Tomé café nitro por primera vez en una cafetería local
El aroma a café recién tostado impregnaba el aire cuando entré en una pequeña cafetería local. Siempre había sido un amante del café, pero esta vez estaba decidido a probar algo diferente. Había escuchado hablar mucho sobre el café nitro, una nueva tendencia en el mundo del café, y estaba emocionado por probarlo por primera vez. Con curiosidad en mis ojos y ganas de explorar nuevos sabores, me acerqué al mostrador y pedí una taza de café nitro. Lo que sucedió después, me dejó completamente sorprendido.
No, cerveza no. Café preparado en frío.Lo sé, parece que está bebiendo media pinta de cerveza. Incluso parece cerveza.
Pero no lo es.
El café nitro es una de las novedades que existen. Un paso adelante respecto al café frío normal.
El proceso está por comenzar. El café se prepara mediante el proceso de preparación en frío durante un período de 12 a 18 horas.
El café preparado en frío produce un café más suave, con menor acidez y un dulzor achocolatado. Esto está de moda en las cafeterías de la tercera ola.
El siguiente paso dado por Ben Sandler, el propietario de El kickshaw de la reina en Astoria NY, fue imaginar lo genial que sería si pudieras beber un vaso de café de la misma manera que bebes un vaso de cerveza.
En el mundo de la cerveza, esto se hace presionando el barril debajo de la barra. Entonces Ben y uno de sus baristas hicieron la pregunta: “¿Por qué no con café?”
El café nitro es el resultado de esta conversación.
El nitrógeno no sólo empuja el café fuera del barril, sino que también le da una espuma aterciopelada, como una copa de cerveza negra. Probablemente también ablande un poco todo el vaso de café.
Y sí, se parece mucho a una copa de Guinness.
Bebí mi café nitro aquí en Montreal Café Paquebot en la calle Bélanger. También tomé las fotos allí. Preparan café normal y bebidas expreso, pero el café nitro es su bebida distintiva.
En todo su esplendor, se parece sospechosamente a una copa de cerveza negra fría.¿Me gustó mi café nitro?
Claro que lo hice.
Muy suave. Obtienes el ligero amargor que asocias con el café y también un suave dulzor. Me imagino realmente metiéndome en esto en los calurosos días de verano. Quizás menos en invierno.
Y aquí está lo extraño. Si me hubieran vendado los ojos y alguien me hubiera dicho que me iban a dar un vaso de cerveza negra fría, casi lo habría creído.
Piénselo… frío, amargo, suave, dulce. ¿No podría ser una cerveza negra artesanal?
Por supuesto, al final piensas: “¡Maldita sea, eso es café!” Pero es un primer o segundo momento extraño cuando coges el vaso de cerveza helado, sientes la espuma en el labio superior y tomas el primer sorbo frío.
Cuidado con el café nitro. Si aún no está aquí, pronto llegará a una cafetería cercana.
Y no seguirá así. Hay personas que ya utilizan el café nitro como base para varios cócteles de café.
Hmmm… ¿qué pasó con una taza de café normal?
¡Y ahora es el momento de Nitro Latte en lata!
Encontré este café nitro latte en lata en mi cafetería local.Aproximadamente un año después de mi primera experiencia con la cerveza de barril nitro, encontré esta lata en una cafetería local a pocos minutos de donde vivo.
Este café nitro no solo está en lata, sino también un café con leche en lata.
Es sorprendente lo rápido que se ponen de moda las cosas.
Hace un año, el café nitro era algo nuevo y extraño. Y hoy en día es bastante común ponerlo en una lata.
Sobre el autor: Nick Usborne, también conocido como Coffee Detective, es autor y amante del café desde hace mucho tiempo. Leer más…
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Tomé café nitro por primera vez en una cafetería local
Tomar café es uno de los placeres más comunes en todo el mundo. Desde el café tradicional al café con leche, hay una amplia variedad de opciones disponibles. Recientemente, decidí probar algo diferente y emocionante. Opté por probar el café nitro por primera vez en una cafetería local. En este artículo compartiré mi experiencia y responderé a algunas preguntas frecuentes sobre el café nitro.
¿Qué es el café nitro?
El café nitro es una forma especial de preparar café que combina café frío con nitrógeno. Este proceso crea una textura suave y cremosa, similar a la de una cerveza de barril. El café nitro se sirve directamente desde un grifo, lo que le da un aspecto visualmente atractivo con una espuma densa en la parte superior.
¿Cuál es el sabor del café nitro?
El café nitro tiene un sabor rico y audaz. La textura suave le da un carácter distinto al café, aportando una sensación más cremosa en comparación con el café caliente o incluso el café frío tradicional. La infusión de nitrógeno también puede reducir la acidez del café, lo que lo hace más suave para aquellos que tienen estómagos sensibles.
¿Cómo se sirve el café nitro?
El café nitro se sirve generalmente en un vaso alto y estrecho. Cuando se vierte, se forma una cabeza espumosa similar a la de una cerveza. Esta presentación visualmente atractiva es una de las principales razones por las que muchas personas optan por probar el café nitro. Además, no se agrega hielo al café nitro, ya que se sirve bien frío directamente desde el grifo.
Beneficios del café nitro
Además de su sabor y presentación atractiva, el café nitro ofrece varios beneficios para los amantes del café. Primero, como mencioné anteriormente, el café nitro tiene un contenido de acidez más bajo, lo que puede ayudar a prevenir problemas estomacales como la acidez. También se ha informado que el nitrógeno utilizado en el proceso podría tener efectos antioxidantes en el organismo. Además, el café nitro es una opción popular para aquellos que buscan una alternativa a la cerveza o las bebidas alcohólicas.
¿Dónde puedo encontrar café nitro?
El café nitro se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años y se puede encontrar en muchas cafeterías y restaurantes de todo el mundo. Recomiendo buscar cafeterías locales que se especialicen en café de alta calidad, ya que es más probable que ofrezcan café nitro en su menú. Además, algunas grandes cadenas de café también han comenzado a incluir café nitro en su oferta, por lo que también puedes probarlo allí.
Conclusión
El café nitro ofrece una experiencia única y emocionante para los amantes del café. Su textura suave y cremosa, su sabor audaz y su presentación visualmente atractiva lo convierten en una opción interesante para aquellos que buscan algo más allá del café tradicional. Si tienes la oportunidad, ¡no dudes en probar el café nitro en una cafetería local!
